Обожаю булгур!!! Гречка надоедает, рис не очень люблю. Булгур очень
спасает)) Еще кус-кус кстати!!
Булгур обжаривают перед варкой для раскрытия орехового привкуса (на
сливочном масел обжарка)+ чтобы не разваривался сильно. Я в
основном готовлю его без обжарки - т.к. все таки лишние
калории...)))
Но иногда балую себя, особенно если делаю кашу с тыквой -
получается просто пальчики оближешь! Но такую кашу кушаю редко,
когда прямо очень захочется.