Нина
25.04.2016 12:17

Прочитала в интернете про льняное масло и оказалось что оно не так уж полезно или если хранить его т...

Прочитала в интернете про льняное масло и оказалось что оно не так уж полезно или если хранить его то не долго!Еще заметила что почти постоянно высыпает аллергия которой я раньше то не страдала и что делать на какое масло лучше его заменить с пользой для здоровья?

 2 
 6
Елена К 25.04.2016 12:29
А какой конкретно пользы вы ждете? Чем плохо подсолнечное или оливковое масла?
Или вы ищите "волшебную пилюлю"?
Светлана Ким 25.04.2016 12:30
Не очень доверяю всем этим новомодным "открытиям" об уникальной полезности того или иного продукта. На самом деле на данном ресурсе очень несложно сформировать сбалансированное во всех отношениях питание и достаточно бюджетное. Лично я льняное семя добавляю в хлеб, так как мне нравится его вкус. а омега-3 и омега-6 набираю обычным подсолнечным нерафинированным маслом и селедкой. Рекомендую!
Tresp 25.04.2016 12:51
От аллергии рекомендую попринимать семена расторопши (в виде пресованных таблеток или в виде капсул, или в виде сушеного порошка) - они восстанавливают клетки печени, улучшают её работу, во многих случаях это помогает избавиться от аллергии. Сейчас весна, убедитесь, что это не аллергия на цветение.
С другой стороны, если льняное масло прогоркло (окислилось), то оно будет в первую очередь негативно влиять на печень, поэтому может спровоцировать аллергию. Вы правы, льняное масло очень легко окисляется, поэтому хранить его желательно минимальное количество времени (см. указания производителя), в холодильнике, в тёмной стеклянной посуде без доступа свежего воздуха. Может оказаться и так, что производитель не добросовестный, использовал лён, выращенный вдоль оживлённых дорог, или не свежий. В остальном, я сама принимала льняное масло, и никаких негативных последствий не обнаружила. Читала о нём, но не нашла конкретной информации о его вреде для организма.
Обычно льняное масло используется как дешёвый аналог рыбьего жира. Если не доверяете льняному маслу, ешьте красную рыбу, или рыбий жир (можно в капсулах, или жидкий). Это полезно для здоровья (в умеренном количестве).
Из растительного нерафинированного полезно, вкусно и относительно недорого использовать подсолнечное масло, оливковое. Подсолнечное масло имеет самое большое содержание витамина Е (сильно антиоксиданта) среди доступных масел (выше него - только в масле пшеничных зародышей).
Если вы хотите использовать растительное масло в готовке, очень рекомендую масло виноградных косточек. Оно жидкое, в то же время устойчиво к тепловой обработке, а это значит, что после жарки, запекания оно остаётся в неизменном виде, и в нём не образуются канцерогенные соединения. Кроме того, масло виноградных косточек содержит вещество, укрепляющее и восстанавливающее стенки кровеносных сосудов.
Нина 25.04.2016 13:19
Я покупаю  в аптеке храню как положено просто вычитала что оно дофига содержит омеги 3 которое в изменном виде плохо влияет на организм!!я не против других масел!единственное почему я его ем оно имеет типо послабляющий эффект чтоб ходить в туалет хорошо!!!Хотя тут нет разницы от масла зависит или нет я даже не знаю!!
Tresp 25.04.2016 17:26
Нина Ефремова, послабляющий эффект имеют все желчегонные продукты, специи, добавки, препараты... То есть, это все жиры (но имейте в виду, что жиры, с одной стороны желчегонные,  с другой стороны- замедляют прохождение пищи по кишечнику), горечи и горькие травы и специи (например, рукола, зелень сельдерея, петрушки, куркума, горчица, расторопша, зверобой, душица, коландула, кориандр, семена фенхеля и т.д....). Горько-цислые цитрусовые - грейпфруты и лимоны - способствуют спазмированию желчного пузыря, тем самым выталкивая из него желчь в кишечник. Но перед тем как есть цитрусовые, желательно съесть что-то жирное или горькое для образования этой самой желчи.
Но их имеет смысл употреблять только в случае, когда у Вас есть застой желчи в желчном пузыре. Если с желчным всё в порядке, но Вы мало ходите в туалет "по-большому", или есть частые вздутия, возможно, нужно подкорректировать рацион - меньше простых углеводов или меньше белка (смотря, что у вас в рационе преобладает), заменить их салатом из свежих овощей, заправленных растительным маслом и лимонным соком.
Относительно продуктов льна: цельные льняные семена имеют больший послабляющий эффект, чем масло. Можно есть 1 чайную ложку льняного семени, запивая его водой, не разжёвывая. Лён выделяет слизь, которая ускоряет прохождение пищи по кишечнику.
Но к любым изменениям рациона нужно подходить с умом. Как сказал Гиппократ, - Ваша пища должна быть лекарством, а Ваше лекарство должно быть пищей.
Нина 25.04.2016 18:02
А можно семя льня придавать тепловой обработке или нет например если кашу варить с ними?)
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы