У меня был пирог с голубикой и черной смородиной. Ели всей семьёй,оценил даже привередливый муж.. 5 ...

У меня был пирог с голубикой и черной смородиной.
Ели всей семьёй,оценил даже привередливый муж..
5 яиц
90 грамм любой муки "правильной" -у меня вообще были перемолотые в пыль овсяные хлопья.
25 грамм кукурузного крахмала
сахзам-у меня ушло 1ч.л фитпарада-около 5 грамм.
ну и ягоды-около 120 грамм( брала по 60 грамм  голубики и черной смородины)
Желтки отделяем от белков-белки взбиваем с щепоткой соли до пиков,желтки перетираем с сах.замом и туда-же овсянную муку(оставить 1-2 ч.л для посыпания ормы).Вымешать хорошо и долго миксером-иначе сильно комкуется.Затем добавляю взбитые белки,перемешиваю и добавляю крахмал...И всё снова миксером.
Дно формы слегка смазываем маслом или маргарином,присыпаем мукой (можете манкой если муки не оставили),сверху ягоды и заливаем тесто.
В духовку на 50 минут на 180С.
Вкусняшка готова!