05.10.2015 11:51

Творожники

Калорийность - 130.9 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 17 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог домашний	350 г
Фруктоза	20 г
Яйцо куриное	51 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Замесить тесто из творога, яйца, сахарозы, муки и разрыхлителя.
Можно добавить ванилин, изюм и другие сухофрукты.

Слепить творожники и обжарить на медленном огне на антипригарной сковороде с обеих сторон.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.9 кКал	7.77%
	Белки	5.5 г	7.24%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	17 г	7.76%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	71.2 г	3.13%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.7%

b-car

0.3%

В1

5.5%

11.9%

Холин

14.9%

10.1%

4.7%

4.1%

B12

13.5%

0.7%

2.7%

2.1%

11.5%

вит.К

Калий

6.4%

11.2%

1.6%

3.9%

4.6%

14.6%

6.9%

22.9%

3.2%

9.3%

11.6%

0.7%

4.9%

Марусичка 05.10.2015 13:25

Хм, как интересно. Никогда не клала в это блюдо разрыхлитель...
Это для пышности? Надо попробовать. В какой момент его класть - на муку или на творог?

06.10.2015 09:38

Я везде разрыхлитель добавляю вместо соды). Творог, яйцо, сахар (в моем случае-фруутоза), разрыхлитель и мука - вот такая последовательность.