Тайс

Блог Кулинарная книга База продуктов

Тайс

26.10.2015 11:23

Протеиновые конфеты

Калорийность - 250.1 кКал; белки - 15.1 г; жиры - 11.3 г; углеводы - 23.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан	150 г
Какао-порошок	30 г
кокосвая стружка	30 г
Кофе чёрный без сахара	30 г
Протеиновый коктейль Формула 1.	150 г
Шоколад горький	30 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Смешать в комбайне протеин, банан, какао, стружку. понемногу добавлять
кофе. Масса превращается в пластилинообразный комок. Лепим из него любую
форму. Можно облить растопленным шоколадом или обвалять в кокосовой
стружке, кунжуте. Получилось объеденье!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	250.1 кКал	14.85%
	Белки	15.1 г	19.87%
	Жиры	11.3 г	20.18%
	Углеводы	23.2 г	10.59%
	Пищевые волокна	6.6 г	33%
	Вода	37.5 г	1.65%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

45.8%

b-car

0.8%

В1

25.7%

32.5%

Холин

45.5%

38.5%

0.9%

B12

0.9%

25.2%

44%

64.4%

вит.К

0.2%

4.9%

Калий

19.5%

15.1%

20.7%

1.2%

38%

0.3%

48.4%

34.6%

0.5%

23.7%

0.1%

0.5%

47.5%

0.1%

0.3%

40.1%

юла 29.10.2015 17:21

Надо же, как вы круто придумали!)) Отличный рецепт.)

Тайс 29.10.2015 20:32

юла, это не я придумала. Подглядела у кого-то. Первый раз делала с шоколадным протеином, было вкусно. Второй раз с тропическим вкусом-не понравилось.

Юлия Виноградова (Смолкина) 29.10.2015 20:35

А на что похож протеин - я им не пользуюсь, но идея интересная, вот и думаю: чем его качественно заменить?

January 29.10.2015 20:43

Юлия Смолкина, ничем. Протеин сам по себе придуман,чтобы заменить продукты. По сути это порошок,содержащий большое количество белка с разными вкусами. Делается из соевого изолята,бобов,гороха,яиц,по-разному. Рекомендован в качестве дополнительно источника белка. Для вкуса добавляются всякие ароматизаторы-шоколад,ваниль,клубника. Разводится молоком,водой,соком... Кто-то любит(типа на молочный коктейль похоже),кто-то не любит(по-мне так гадость зверская,чем бы не красили и чем бы не разводили),а кому-то фу,но надо...

Юлия Виноградова (Смолкина) 29.10.2015 20:56

January Smith, то-есть это просто порошок... Значит, если мне не нужно добирать белок - я могу просто добавить что-то порошкообразное для плотности массы? И это "что-то" поможет мне "восполнить" недостающий элемент? Сухим молоком или ореховой крошкой - жиры, крошкой печенья или крахмалом - углеводы? Ну или как-то так (над продуктами нужно помозговать дольше, чем над ответом Смущаюсь

)

January 29.10.2015 21:13

Юлия Смолкина, тут именно он добавлен для белковости. Но,заменить чем-то... Не знаю,протеин при попадании жидкости становится клейким,не знаю,что может его заменить... Извини!

Юлия Виноградова (Смолкина) 29.10.2015 21:21

January Smith, ага, спасибо.

January Smith написал:
протеин при попадании жидкости становится клейким

Буду иметь ввиду. С улыбкой

Тайс 29.10.2015 21:34

Юлия Смолкина, можно заменить на сухое обезжиренное молоко.

Юлия Виноградова (Смолкина) 29.10.2015 21:40

Тайс, спасибо. Я уже получила ответ на свой вопрос - на что качественно похож протеин. Теперь понимаю, в качестве чего он добавлен и чем заменить. Нужно опробовать "свой вариант" - вечно жиры не добираю... Смущаюсь