Блог Тайс

Тайс

06.01.2016 17:23

Калорийность - 309.6 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 13.8 г; углеводы - 41.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Сахар песок	230 г
Вода	370 г
Масло подсолнечное	130 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	300 г
Какао-порошок	50 г
Пищевая сода	8 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Рецепт до безумия прост и экономичен.
1 ст. сахара 1,5 ст воды 2/3 ст растительного масла 300 г муки 1/2 ст какао 1/2 ст л соды, 1/4 ст л лимонки. Я добавила в тесто крупно порубленный горький шоколад. Крем подойдет любой, на ваше усмотрение. А можно и без крема, как кекс. Вкус потрясающий! Как брауни.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	309.6 кКал	18.38%
	Белки	4.3 г	5.66%
	Жиры	13.8 г	24.64%
	Углеводы	41.8 г	19.09%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	39.4 г	1.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

0%

b-car

0%

В1

4%

B2

1.6%

Холин

4.4%

B5

2.9%

B6

3.2%

B9

2.6%

B12

~

C

~

D

~

E

40.8%

H

1.8%

вит.К

~

PP

7.6%

Калий

5%

Ca

1.5%

Si

2.9%

Mg

8.4%

Na

16.6%

P

8.1%

Cl

0.3%

Fe

9.7%

I

~

Co

7%

Mn

16.4%

Cu

5.3%

Mo

6.6%

Se

3.2%

F

0.9%

Cr

1.8%

Zn

2.5%

8

18

Тайс

06.01.2016 16:53

Манник апельсиновый

Калорийность - 208.6 кКал; белки - 4.4 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 43.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа манная (Варка без слива вязкая)	300 г
Сахар песок	230 г
Пищевая сода	8 г
Простокваша 2,5% жирности	520 г
Цедра апельсиновая	25 г
Апельсин (Жарка)	165 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Описание

Смешиваем все ингредиенты. Оставляем постоять 30-40 мин. Выпекаем при 200 градусах 20 мин, затем при 180 градусах ещё 50 мин.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.6 кКал	12.39%
	Белки	4.4 г	5.79%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	43.7 г	19.95%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	48 г	2.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

1.3%

b-car

0.2%

В1

3.6%

B2

4.4%

Холин

4.1%

B5

4.7%

B6

3.5%

B9

2.9%

B12

5.5%

C

9.5%

D

~

E

3%

H

3.6%

вит.К

~

PP

6.4%

Калий

5.4%

Ca

7.1%

Si

5.6%

Mg

3.7%

Na

17.7%

P

9.1%

Cl

2.3%

Fe

2.5%

I

3.1%

Co

75.8%

Mn

6.6%

Cu

3.7%

Mo

7.9%

Se

1.8%

F

0.4%

Cr

2.5%

Zn

3.3%

16

39

Тайс

12.12.2015 15:29

Пирог с сухофруктами.

Калорийность - 182.8 кКал; белки - 7 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 32.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Простокваша 2,5% жирности	435 г
Овсяные хлопья "геркулес"	60 г
отруби пшеничные очищающие	20 г
Пищевая сода	10 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание)	50 г
Изюм (Припускание)	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	220 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	170 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Замесить тесто, добавить распущенные сухофрукты. Для сладости сахзам. Выпекать 40 мин. Сверху украсить по желанию.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.8 кКал	10.86%
	Белки	7 г	9.21%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	32.2 г	14.7%
	Пищевые волокна	3.6 г	18%
	Вода	55 г	2.42%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

6.3%

b-car

3.1%

В1

8%

B2

7.3%

Холин

10%

B5

6.6%

B6

5.3%

B9

4.5%

B12

6.1%

C

0.4%

D

2%

E

6.6%

H

10.3%

вит.К

~

PP

10.5%

Калий

11.1%

Ca

7.4%

Si

2.7%

Mg

8.2%

Na

22.2%

P

16.3%

Cl

2.6%

Fe

8.3%

I

4.4%

Co

19%

Mn

26.8%

Cu

9.2%

Mo

8.6%

Se

8.9%

F

0.6%

Cr

3.2%

Zn

6.3%

9

7

Тайс

04.12.2015 14:20

Морковная запеканка

Калорийность - 132.7 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 14.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	245 г
Яйцо куриное (Запекание)	87 г
Изюм (Припускание)	50 г
Напиток кисломолочный, «Бифидин» 2,5% жирности	150 г
Морковь, красная (Запекание)	190 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	5 г
Крахмал картофельный	50 г
Орех грецкий (Припускание)	20 г
Вода	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

1. Морковь натереть на терке, можно припустить.
2. Взбить яйца с творогом и кефиром. Добавить разрыхлитель, крахмал и растворенный в воде сахзам..
3. Изюм запарить.
4. Вмешать в тесто морковь, изюм, орехи.
5. Выпекать в духовке.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.7 кКал	7.88%
	Белки	10.5 г	13.82%
	Жиры	3.6 г	6.43%
	Углеводы	14.3 г	6.53%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	65.6 г	2.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

61.2%

b-car

61.5%

В1

6.9%

B2

11.1%

Холин

8%

B5

7.9%

B6

7.7%

B9

5.2%

B12

20.2%

C

0.9%

D

2.8%

E

1.7%

H

10.6%

вит.К

3.1%

PP

12.4%

Калий

8.3%

Ca

12.8%

Si

~

Mg

7.1%

Na

9.8%

P

19.8%

Cl

3.6%

Fe

5.3%

I

3%

Co

23.4%

Mn

3.1%

Cu

4.8%

Mo

6.4%

Se

27.1%

F

1.1%

Cr

1.8%

Zn

3.5%

4

3

Тайс

28.11.2015 17:22

Запеканка кабачковая

Калорийность - 167.6 кКал; белки - 4 г; жиры - 13.8 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Сыр сливочный	250 г
Кабачок (Запекание)	500 г
Чеснок луковица (Пассерование)	20 г
Кукурузная мука (Запекание)	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 25 мин

Описание

Кабачки натереть на крупной терке, посыпать солью, дать постоять и
отжать лишнюю жидкость. Добавить натертый на терке сыр или творог. Мелко
нарезать петрушку и выдавить чеснок. Добавить яйцо, муку, специи по
вкусу, перемешать. Противень смазать маслом. Вылить на него массу,
разровнять. Сверху посыпать сыром.

Выпекать при 180 градусах 30 мин.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.6 кКал	9.95%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	13.8 г	24.64%
	Углеводы	7.3 г	3.33%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	71.8 г	3.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

17.9%

b-car

1.3%

В1

2.7%

B2

5.7%

Холин

5.9%

B5

8%

B6

6.2%

B9

3.8%

B12

4.4%

C

5.1%

D

3.9%

E

1.8%

H

3.6%

вит.К

1%

PP

5.3%

Калий

9.1%

Ca

5.7%

Si

~

Mg

3.2%

Na

10.1%

P

8.6%

Cl

0.5%

Fe

4.1%

I

1.2%

Co

10.1%

Mn

1.5%

Cu

1.7%

Mo

0.6%

Se

6.7%

F

0.1%

Cr

0.6%

Zn

2.5%

5

3

Тайс

15.11.2015 11:31

Трюфели

Калорийность - 320.3 кКал; белки - 23.4 г; жиры - 16.1 г; углеводы - 20.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Какао-порошок	12 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	67 г
Вода	100 г
Творог нежирный 0,6%	130 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке	117 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Какао, воду, сах.зам и масло довести до кипения.
Взбить творог с СОМ и ванилином, добавить шоколадную. массу. Перемешать.
Слепить шарики или трюфели.
Обсыпать по желанию и вкусу. Поставить в холодильник до застывания.
Если вместо масла добавить сливки или молоко, рецепт будет менее калорийным

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	320.3 кКал	19.02%
	Белки	23.4 г	30.79%
	Жиры	16.1 г	28.75%
	Углеводы	20.8 г	9.5%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	35.3 г	1.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

11.1%

b-car

1.2%

В1

8.6%

B2

43.2%

Холин

7.9%

B5

25.5%

B6

9.2%

B9

6.3%

B12

71.4%

C

1.8%

D

2.9%

E

1.4%

H

17%

вит.К

~

PP

22.9%

Калий

21.9%

Ca

47.3%

Si

~

Mg

20.8%

Na

13.8%

P

54.5%

Cl

16.4%

Fe

7.4%

I

13.2%

Co

18.7%

Mn

1.2%

Cu

6.9%

Mo

22.8%

Se

28.3%

F

2.4%

Cr

12.2%

Zn

11.6%

5

22

Тайс

06.11.2015 16:06

Сырные лепешки

Калорийность - 240.3 кКал; белки - 10.9 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 36.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Сыр Гауда	160 г
Кефир, нежирный	400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Замесить тесто из сыра, кефира, муки, немного соли и 1/2 ч.л. соды. Я добавила укроп и чеснок. Тесту дать постоять 15-20 мин. Стол подсыпать мукой и сформировать тонкие лепешки. Выпекать на плите на сухой сковороде.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	240.3 кКал	14.27%
	Белки	10.9 г	14.34%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	36.9 г	16.85%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	43.3 г	1.9%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

0.9%

b-car

0.1%

В1

5.7%

B2

4.9%

Холин

9.1%

B5

5.9%

B6

5.8%

B9

4.4%

B12

5.6%

C

0.3%

D

~

E

5.3%

H

5.1%

вит.К

~

PP

9.3%

Калий

5%

Ca

6.2%

Si

7%

Mg

3.6%

Na

1.8%

P

10.5%

Cl

2.5%

Fe

3.6%

I

3.1%

Co

12.6%

Mn

15.1%

Cu

5.7%

Mo

12.4%

Se

7.3%

F

0.5%

Cr

4%

Zn

4.5%

15

31

Тайс

04.11.2015 18:03

Запеканка `Зебра`

Калорийность - 114 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 12.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан (Припускание)	115 г
Яйцо куриное (Запекание)	94 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	200 г
Сметана 15,0% жирности	70 г
Крахмал картофельный	50 г
Десерт из тыквы с лимоном	350 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Тыкву потушить в мульте.
В одной миске взбить тыкву, банан, яйцо, 1 ст.л. крахмала, сахзам, лимонный сок и цедру лимона.
В другой миске взбить творог, яйцо, сметану, крахмал, ванилин, сахзам.
Выливаем в центр формы друг в друга поочередно по 1 ст.л.
Выпекать 50 мин и на 20 мин оставить в духовке.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114 кКал	6.77%
	Белки	8.7 г	11.45%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	12.3 г	5.62%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	72 г	3.17%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

20.2%

b-car

16.3%

В1

3.1%

B2

9.3%

Холин

7%

B5

6%

B6

6.7%

B9

3.5%

B12

14.7%

C

4%

D

3%

E

2.8%

H

9.6%

вит.К

0.1%

PP

11%

Калий

9.1%

Ca

6.8%

Si

~

Mg

5.7%

Na

15.8%

P

13.1%

Cl

2.3%

Fe

4.3%

I

1.8%

Co

18.9%

Mn

2.5%

Cu

2.8%

Mo

4.2%

Se

23.3%

F

0.4%

Cr

1.1%

Zn

2.3%

8

Тайс

04.11.2015 17:04

Десерт из тыквы с лимоном

Калорийность - 26.2 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква отварная по 1-210	300 г
Сок лимонный	8 г
Цедра лимонная	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Тыкву потушить в мульте. Добавить сахзам, цедру и сок лимона.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	26.2 кКал	1.56%
	Белки	1.2 г	1.58%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	4.9 г	2.24%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	89.8 г	3.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

29.5%

b-car

31.8%

В1

2.7%

B2

3.3%

Холин

0%

B5

0%

B6

0.1%

B9

0%

B12

~

C

6.7%

D

~

E

3.3%

H

~

вит.К

~

PP

3.9%

Калий

9%

Ca

3.3%

Si

~

Mg

3.9%

Na

26%

P

3.5%

Cl

~

Fe

2.7%

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

0%

Mo

~

Se

0%

F

~

Cr

~

Zn

0%

2

Тайс

28.10.2015 16:26

творожная запеканка со сметаной.

Калорийность - 167.8 кКал; белки - 15.9 г; жиры - 7 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	400 г
Сметана 15,0% жирности	200 г
Яичный белок куриный (Запекание)	82 г
Яичный желток куриный (Запекание)	45 г
Крахмал картофельный	25 г
Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка))	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Изюм замачиваем в кипятке. Белок взбиваем в крепкую пену. Взбиваем творог+сметану+желток+крахмал+разрыхлитель+сахзам. Смешиваем творожную массу с белком и изюмом. Выпекаем.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.8 кКал	9.96%
	Белки	15.9 г	20.92%
	Жиры	7 г	12.5%
	Углеводы	9.9 г	4.52%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	61.8 г	2.72%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

11.1%

b-car

0.5%

В1

3.8%

B2

14.7%

Холин

11.7%

B5

10.3%

B6

7.3%

B9

6.4%

B12

30.6%

C

0.3%

D

5.5%

E

1.5%

H

18.3%

вит.К

~

PP

16.3%

Калий

7.2%

Ca

10.9%

Si

~

Mg

5%

Na

5.5%

P

21.8%

Cl

4.3%

Fe

4.9%

I

2%

Co

28.6%

Mn

0.5%

Cu

5.2%

Mo

8.4%

Se

32.6%

F

0.5%

Cr

1.7%

Zn

3.8%

12

15