Рысь

17.02.2018 19:44

Оладушки `Пушистые`

Калорийность - 234 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 10.3 г; углеводы - 27.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Биобаланс 0%	250 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	52 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	140 г
Масло сладко-сливочное несоленое	34 г
Сахар песок	5 г
Масло подсолнечное	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

1. В миске смешать венчиком яйцо с сахаром и ванилью.
2. Кефир немного нагреть и влить в яичную смесь. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
3. Муку смешать с содой, солью и разрыхлителем, просеять и добавить к жидкой массе.
Быстрыми движениями смешать ложкой сухие и жидкие ингредиенты. Самое главное - не вымешивать тесто (в этом и вся суть!), а только соединить ингредиенты. Комочки при выпечке разойдутся. Оставить тесто на 5-7 минут. Тесто должно быть как густая сметана.
4. Хорошо нагреть сковороду, добавить растительное масло и сделать самый маленький огонь на вашей плите. Выложить столовую ложку теста на сковороду, оставляя расстояние между оладьями. Жарить на маленьком огне.

Не очень диетическое, конечно, но вкусно С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234 кКал	13.9%
	Белки	7.4 г	9.74%
	Жиры	10.3 г	18.39%
	Углеводы	27.8 г	12.69%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	58.4 г	2.57%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.1%

b-car

0.8%

В1

4.3%

4.4%

Холин

10.3%

5.7%

2.6%

B12

2.3%

4.2%

8.4%

6.8%

вит.К

7.5%

Калий

2.5%

1.5%

4.8%

1.8%

1.5%

7.1%

1.2%

4.2%

2.1%

18.9%

10.3%

4.7%

7.5%

11.5%

0.4%

2.6%

3.3%

Татьяна Василенко 17.02.2018 19:48

Огромное спасибо за оладушки!

Ольга Прокопенко 17.02.2018 19:53

Рыся, да ты шоооо :o , щаз набегут адепты и гуру ПП По секрету

, закидают тебя яйцами за масло, сахар и муку Хихикаю

. Будем подождать Заскучала

Юлия Колбенева 17.02.2018 19:54

Ох, а аппетитно-то как выглядят! Всю масленицу держалась, но теперь понимаю - всё, моя воля кончилась. Завтра на завтрак сварганю ваши оладушки! Хорошо

Рысь 17.02.2018 19:59

Ольга Прокопенко, сахара там непрожиточный минимум, пять граммов на все 400 конечного продукта, масла не так много, а можно и меньше положить, граммов 20, муки тоже меньше, чем изначально предполагалось, а кефир в ноль обезжирен С улыбкой

Мы белые и пушистые 17.02.2018 19:59

красавцы!

эх...сижу, однако, читаю про пост...и смотрю, и слушаю. А тут такие "пушистики "

Рысь 17.02.2018 20:03

Юлия Колбенева, эт я еще завтра, наверное, блины изображу С улыбкой

На воде, потому что кое-кто, не будем указывать пальцем, но это дорогое маменько, вчера обожрался сухофруктов, а потом всех тематических лекарств, которые я вспомнила из своего печального опыта, потому что поджелудочная сказала: "Э-э-это вы зря, НИОДОБРЯУ!"

Ольга Прокопенко 17.02.2018 20:03

Рысь, Никакие оправдания не спасут от праведного гнева Хихикаю

Рысь 17.02.2018 20:04

Ольга Прокопенко, кстати, тут вообще-то полно рецептов, весьма хреново соотносящихся с ПП и тем более похудением.

Юлия Колбенева 17.02.2018 20:08

Невертити, )) А где вы такие смайлики прикольные берёте? У меня в "наборе" нет таких...

Юлия Колбенева 17.02.2018 20:10

Рысь, а блинчики в таких случаях могут оказаться полезными? У моей сестры тоже проблема с поджелудочной, много чего из полезного - нельзя...

Ольга Прокопенко 17.02.2018 20:11

Рысь, так я поэтому и хихикаю. Тут Пушистик выложила блины на манке, так народ прям на критику прорвало, под раздачу опять же и майонез попал, я уже молчу про угрозу бани...Я обычно от рецептов отписываюсь, но тут пока не буду, жалко весёлую тему терять, тем более что у тебя все темы развиваются неоднозначно))))))

no name 17.02.2018 20:25

Рысь, Ольга Прокопенко, гыыы))) это я ещё шоколадный фондан сегодня готовила Сумашествие

решила не фоткать Смущаюсь

Рысь 17.02.2018 20:34

Ольга Прокопенко написал:
Тут Пушистик выложила блины на манке, так народ прям на критику прорвало

Видела и как раз подумала, что мать манку любит, надо сварганить С улыбкой

))

Рысь 17.02.2018 20:39

Юлия Колбенева, а блинчики в таких случаях могут оказаться полезными? У моей сестры тоже проблема с поджелудочной, много чего из полезного - нельзя...
Насчет полезных не знаю, но пресные навредить не должны. А вообще, формально, сухой белый хлеб/лаваш и крупы. Помню, как меня в Египте накрыло (при шведском-то столе!). Ночами плакала от боли и строчила жалостливые смски подруге, потому что матери - НИЗАЧТО, она же с ума сойдет от беспокойства, а сделать все равно ни черта нельзя было. Хорошо хоть болеутоляющие были в количестве и ассортименте.
Короче, жрал я питу, булгур и все в таком роде. Овсянку пожрать не удалось, потому что, когда мы приходили на жрявтрак, там уже только молоко от овсянки оставалось, гущу всю сметали.

Рысь 17.02.2018 20:40

فروي, тож дело хорошее! Надо поискать, не переделали ли дюканщики евойный рецепт. Эти - могут!

Рысь 17.02.2018 20:41

Невертити, завтра широкая масленица, какой пост?! С улыбкой

)) Хоть укушайтесь оладушек! С улыбкой

Мы белые и пушистые 17.02.2018 20:52

Рысь написал:
какой пост

я настраиваюсь уже. Не знаю буду поститься или нет (я, в принципе, освобождена), но пытаюсь настроиться морально, патамушта хочу попробовать. А масленицу, да, наверно завтра отмечу блинами-табикмаками или пушистыми оладушками С улыбкой

Рысь 17.02.2018 20:52

Ольга Прокопенко, пусть попробуют! Тут уже многие постоянные пользователи убедились, что Рыси палец в рот не клади - откушу по локоть. Строю глазки

Юлия Колбенева 17.02.2018 20:54

Рысь, неужели при шведском столе находятся любители, или я бы даже сказала, фанаты овсянки?)))

Мы белые и пушистые 17.02.2018 20:55

Юлия Колбенева написал:
вы такие смайлики берёте

Юлия Колбенева, забила в инете - голодный смайлик, скопировала, сюда вставила. Я и правда сижу голодная, утром кровь сдавала и узи делала, все натощак. Приехала домой и оторвалась С улыбкой

) Отрывалась до 4 часов...в общем коридор в 4 и закончился С улыбкой

) Так что сегодня цыгане будут сниться вперемешку с оладушками.

Надежда Медведева 17.02.2018 21:09

О эта масленица то оладики вкусные то блинчики, спасибо за рецепт!

Виктория 17.02.2018 21:11

Какие аппетитные оладушки Хорошо

Юлия Колбенева 17.02.2018 21:16

Невертити, Широкая улыбка

Рысь 17.02.2018 22:07

Татьяна Василенко, пожалуйста! Знакомая выложила во ВК подборку рецептов, я обозрел и счел осмысленным только первый. И немедленно выпил (с). С улыбкой

Слегка модифицировав, как обычно.

Рысь 17.02.2018 22:10

Юлия Колбенева, а я чё, я тоже охренела, как та собака из анекдота. Думаю, что это жертвы стереотипов, мыслящие в духе "сейчас поем диетической овсяночки, а на обед и ужин оторвусь по полной". И в санатории прошлым летом сметали сразу. Но то хоть санаторий...

Рысь 17.02.2018 22:16

Невертити, я тоже про табикмаки раздумываю С улыбкой

А манка у меня, кстати, есть и гречневая, будете смеяться. Но маме сделаю на обычной, она не должна ей повредить, и, потом, я дала зарок сначала готовить по рецепту, а потом уже выделываться С улыбкой

) В конце концов, я свою чугуниевую сковородку-ветераншу так раскаляю, что масла она уже не просит (разок мазну кисточкой в самом начале). А выбрасывать деньги на антипригарные давно надоело.

Рысь 17.02.2018 22:17

Надежда Фадеева, но учтите, что если хотите сладкие, то этого количества сахара недостаточно, я-то сахзамом доложил.

Рысь 17.02.2018 22:22

Виктория Атанова, *многозначительно подмигивает* А на вкус какие нежные!

Галина 17.02.2018 22:24

Красивые. Но прохожу мимо сегодня - дочь готовит блины. Нам тоже достанется.

Рысь 17.02.2018 22:32

Галина, оладушки - не экстрамодная сумочка, актуальности через неделю не потеряют С улыбкой

Irina(кето?хотелось бы) 17.02.2018 22:38

Рысь, вот никогда не клала в такие оладушки маслико слив в само тесто ,надо попробовать ,наверно нежно-сливочные на вкус?

Рысь 17.02.2018 22:44

Irina Korsunska, да, главное - не переборщить. 20-30 граммов - нормально, не жирно.
На сливочном масле делается песочное тесто исторически С улыбкой

Нет, надо все-таки шортбред заваять! Это такая шотландская национальная лепешка, в ней много сахара и много сливочного масла, но она зверски вкусная С улыбкой

. Я вместо части муки кладу туда отруби, чтоб хоть чуть-чуть снизить калорийность. Ну и не сахар беру, а эритрит, он по свойствам единственный из сахзамов похож. После этого, в принципе, уже похоже на ПП, поскольку сливочное масло нам, девушкам, пользительно, когда умеренно, а белая мука + отруби - считайте, уже цельнозерновая.

Irina(кето?хотелось бы) 17.02.2018 23:07

Рысь, надо купить эритрит ,цена правда зверская 10 евро за 500грамм
а отруби какие пользуете?

Людмила Ющенко 18.02.2018 00:07

Я посмотрела на фото и поняла, что я лет 15 уже не ела оладушки! В детстве любила с изюмом)

Kristina 18.02.2018 00:13

Ольга Прокопенко, срач и без меня? Хдеееееее?

Татьяна Василенко 18.02.2018 00:15

Рысь, Муж спрашивает, почему оладушки пушистые?
Хочу их приготовить, уж слишком аппетитные и соблазнительные они у вас получились. Ах!

Моника 18.02.2018 01:02

Какие аппетитные Ах!

Ксения Л 18.02.2018 01:24

Татьяна Василенко, Какой муж?? :o Вы ж в разводе?

Kristina 18.02.2018 01:31

Ксения Ляховская, ну так может их там несколько Извини!

Taтьяна 18.02.2018 02:27

Сделаю завтра из цельнозерновой муки...

Рысь 18.02.2018 03:05

Kristina (Корпорация ZLO), та вроде Аллах миловал, всё мирно С улыбкой

Рысь 18.02.2018 03:13

Irina Korsunska, я брала у оптовиков мешок 25 кг сразу. По десять баков за килограмм. Но нужны те, кто согласен физлицам продать. Найти можно. Вторая проблема - доставка в основном самовывозом, машина нужна. Мне повезло, я уже собиралась своей полунеходячей тушкой в полигонном рюкзаке на спине волочь, но тут муж подруги помог.
Но это я про Россию. Впрочем, за границей тоже найти наверняка можно, ищите в поисковике оптовиков. У нас есть ФитПарад, но я не знаю, доставят ли они почтой к вам. Это розница, но дешевле, чем вы назвали, и они с почтой работают.
А, и айхерб пошерстите. Не исключено, что дешевле выйдет.

У дюканщиков в основнов овсяные и пшеничные, попадаются ржаные. Пшеничные самые низкокалорийные, но у овсяных хлебопекарность выше.

Рысь 18.02.2018 03:13

Людмила Ющенко, изюм в этом тесте вполне уместен, впрочем, как и любая ягода замороженная.

Рысь 18.02.2018 03:14

Моника, и вкусные, нежные, мррр!

Рысь 18.02.2018 03:15

Татьяна Черницкая, есть ли у вас, не знаю, но можно еще частично кокосовую муку положить (на худой конец - перемолотую в кофемолке стружку), тогда сластить вообще не нужно!

Рысь 18.02.2018 03:18

Татьяна Василенко, ну там дрожжей нет, только соды немножко, а по виду они такие пышненькие и действительно как пушистые С улыбкой

))

Татьяна Василенко 18.02.2018 10:13

Ксения Ляховская, ну и что, развод это не последний гвоздь в крышку гроба, он для меня муж и мы в отличных отношениях, а я для него жена, пусть даже юридически не состоим в браке.

Taтьяна 18.02.2018 16:36

Рысь, Суперидея, спасибо вам! :k:

Рысь 18.02.2018 18:04

Татьяна Черницкая, я сама поразилась, насколько с ней вкусная выпечка!

Наталья Сафронова 18.02.2018 18:18

очень ккалор

Рысь 18.02.2018 19:12

Наталья Сафронова, это? это еще не очень, 200 ккал вполне нормально на перекус, вдобавок в рецепте много полезного. К тому же практика показывает, что вкусность для народа - главное. Не все согласны питаться, как я, соломой клетчаткой с обратом, сахзамом и ароматизаторами.

Ольга 18.02.2018 19:36

Спасибо за рецепт! С улыбкой

Наталья Сафронова 18.02.2018 19:37

сейчас для меня главное калории а не вкусность

Валентинка 18.02.2018 19:56

Для меня калорий много....

Рысь 18.02.2018 20:16

Валентина №39))), а мне по фигу, съесть есть кому, а мне достаточно пару раз за день укусить оладушку и закрыть этот гештальт С улыбкой

. Зато мама порадуется полезным, пусть и калорийным оладушкам.

Рысь 18.02.2018 20:24

Наталья Сафронова, учитывая, что я ухитряюсь жиреть на рационе меньше 1000 ккал в день, такое вот уродище везучее, я уже не знаю, от чего еще отказаться. Готовка хоть удовольствие приносит. Видимо, Дорогое Мироздание считает, что мало я сил вбухала в скидывание 90 кг лишнего веса, мало пожертвовала и прилагала усилий. Нет, дорогая, вот тебе еще куча развлекухи, разбирайся в свое удовольствие, до конца жизни ты к этому приговорена, возрадуйся, нескучно помрешь.
К вам это, разумеется, отношения не имеет. Просто истошный крик души, после увиденной на весах-анализаторах прибавки в три (!) килограмма ЖИРА в организме я почти в истерике (процент жира высчитывается от килограммов веса). Я знаю, что все эти весы неточные, но не могу больше это выносить, ей-богу. А конца и края не видно, и никто помочь не в силах. На местные расчеты обмена полагаться не могу, слишком уж нестандартных габаритов для женщины.