рЫцептик :)

Я и так творог съедаю  , без лишних телодвижений, с большим удовольствием. Как понимаю, вам для насыщения нужен объем побольше.

Елена Ленус, совершенно верно, это все для объема. У меня особенность организма такая - естественное насыщение просто не наступает, может, грелина не хватает. Короче, срабатывает только механическое насыщение, когда уже реально не лезет. Но, конечно, я не каждый раз так. Просто приходится останавливать себя на силе воли. Все это тяжко, но сейчас уже меньше, я просто знаю и понимаю, чего и сколько съесть НАДО, а насчет поверх уже надо смотреть.

А на вкус как что? Как рассветы и закаты?))) Я была уверена, что вы женщина.Я что так ошиблась?

Рысь, КМЦ как действует? наподобие желатина? и соотношение гелеобразователей произвольное или чем-то аргументировано? просто я гуар и ксантан использую в пропорции 4:1 как в косметике иначе ксантан для меня сильно чувствуется

Elena, это вы о чем? обычный творожный мусс получается, только вместо стандартного желатина используются другие пищевые загустители 

Ольга Б, я из йогурта делаю тоже, только у меня желатин и сахзам...а чем желатин нежелателен? там даже белок есть

Elena написал:
чем желатин нежелателен?

не-не просто гуар и ксантан другую структуру дают, более нежную

Пачка творога грамм 180-200... Да воды 300 гр... Итого почти 700 гр продукта,без учета всяких добавок. Один прием пищи? Нам на двоих хватило бы..  

Elena, на вкус как дорогой десерт или взбитое не холодное мороженое, можете мне поверить. Вы полагаете, эти десерты в кафе и магазинах готовятся иначе? Ароматизаторы там ВСЕГДА есть, как и загустители, стабилизаторы и пр. Камеди эти вы найдете на каждой второй этикетке, кстати, гуаровая даже пользу приносит.

Эм, да как бы фотка на аватарке, и она реальная, можете глянуть на меня в полный рост тут, откуда сомнения? Да, у меня переизбыток мужских гормонов, от этого, зараза, выпали почти все волосы и борода с усами растут, но на прочем сказалось разве что в смысле небольшого размера груди, а так у меня фигура почти "песочные часы", в длинном обтягивающем платье с мужиком нереально перепутать!

Рысь, при чем тут фигура или фото,вы то в мужском,то в женском роде о себе пишете,легко запутаться.

Вопрос один: где прикупить эту самую КМЦ. Я тоже борюсь за объем, а то жутко жрать хочется от 50граммового питания.

Виктория Орлова, можно обойтись и гуаром или ксантаном, у нас продают в магазине для дюканцев и в магазинчике специй/орехов

Ольга Б, КМЦ просто сильный загуститель с другими свойствами, они реально друг друга неплохо дополняют, особенно сочетание гуар + ксантан. Ксантанку никогда не чувствовала, сколько бы ни клала, хоть десять граммов. Расчет делаю сама, иначе не получаю нужного результата. Ориентироваться на меня не надо, рецепт тут не для этого положен, а просто ради прикола. Все рассчитано конкретно для меня.

Ольга Б, с желатином возни больше, надо ждать, а тут приготовил-съел. Так ничего не имею против коллагенового белка Агар тоже есть, но жаба, простите давит..

January Smith, я это уже объясняла: просто привычка, подцепленная у лучшей подруги, для прикола и семейственной трогательности. Не имеет отношения к гендерной идентификации. Фото на аватарке должно было ответить на ваш вопрос, ни реальные мальчики, ни мальчикодевочки в 99% случаев не поставят реальную женскую фотку на авик.

Elena, желатин вполне допустим, если вкус не чувствуете (можно также взять агар-агар, но он дорогой сейчас), просто мне нужен другой эффект. Он вам не даст увеличение объема, кстати, потому что взбивает тут гуарка. Ксантан и КМЦ дают только густоту массы.

January Smith, рада за вас, что вам хватает. Могу даже позавидовать, но это непродуктивно.

Две стандартных пачки "савушкиной" нулевки = 250 г. в сумме. Полкило тут. Нет, морда не треснет, не дождетесь ))

Рысь, я КМЦ не пробовала, думаю, стоит ли ее искать? наверно не буду, гуар+ксантан меня вполне устраивают

Виктория Орлова, вы вполне можете без нее обойтись, тем более что она минимум в два раза дороже гуара и ксантана. Самый дешевый тут гуар, и да, наберите в поисковике "гуар дюкан", вам выкинет кучу онлайновых магазинов. Такой продукт вам без проблем перешлют почтой в любую точку России, даже если вы не в Москве-Питере (основной контингент дюканских магазинов, в Питере даже лучше с этим). В этих магазинах точно будет дешевле, но там есть только гуар. Остальное я покупала в магазинах для кондитеров, тоже легко найти по поисковику. Кондитермаг поищите.

Ольга Б, не знаю как у вас, у дюканцев можно найти дешевле, это я в Питере заказываю.

Ольга Б, нет, это совершенно необязательно.

Рысь, я в Украине, у нас через интернет выгодней, а у дюканцев по цене пыльцы феи 

Рысь, ну понятно. Тогда не жалуйтесь,что вас принимают за мужика. Что мешало вам сказать то же самое Елене до этого? Или для вас это лишний повод рассказать всем о своем диагнозе?

Ольга Б, офлайновых дюканских магазинов исчезающе мало в России, я только через онлайн. И да, места надо знать ) Беру в Питере, сама москвичка. Вам-то пересылка может встать дорого, а до Москвы фигня.

January Smith, на комменты отвечаю по мере поступления, по очереди. Я не жалуюсь, я удивляюсь, реальное женское фото на авике - достаточно сильный аргумент.
Конечно, повод, для чего еще вести блог, как не для того, чтоб поговорить о себе любимой? )) И даже к другим мы ходим по большей части ради того же!

Рысь, думаете,в таком крохотном размере аватара вообще видно,что там фото или картинка?) 

Рысь, я одновременно заказываю орешки, специи, сахзам, некоторые крупы и бобовые и все это вместе вытягивает на бесплатную доставку и получается дешевле, чем скупиться у нас в городе, еще и курьер домой приносит 

Ольга Б, да не, если места знаете, то вопрос снимается ))

  Рысь,  Я, тут чего- то прикола не поняла? 

Vasilenko_ Andrushak, ну и наплюйте, какая вам разница, что тут всякие моральные уроды пишут?

Рысь, я про ваш пол знаю еще с первого поста,у вас там фото в шикарном платье есть. А так,тут половина невнимательных,а половина близоруких(в плане зрения))))

January Smith, повторяю - какая, в сущности, разница? Тут худеют все три пола И мужчины, и женщины, и те, кто еще не определился, кем станет, когда вырастет Значение это имеет разве что если кто-то захочет дать специфическую рекомендацию, все ж нормы от пола зависят.

Рысь, что значит "тот кто ещё не определился"?

Все просто: мужские половые органы - мужчина, женские - женщина. 
Все с зачатия формируется и определяется пол.

Рысь, 3 пола??! 3?? :o
Вы что?

Рысь, человек рождается конкретно мужчиной или женщиной.

Все прочее в духе "у меня такой  извращенный внутренними мир", "я не такой как все" (ага  ) - извращение род влиянием психологических проблокм и психотравм в детстве.

YANA, а как начет, допустим, синдрома нечувствительности к андрогенам? Это когда генетический мальчик имеет наружные половые признаки девочки? Вот кто оно, и как ему с этим жить? И это ведь далеко не единственные врожденные патологии. Не всё так просто с полом.

Наталия Лучникова, да, вот фильм ВВС на эту тему химия тела вторая серия, там подробно рассказывается о таких случаях, и что вообще все зародыши до 6-8 недель девочки и только потом под влиянием гормонов формируются мужские половые органы.

YANA, вы забыли про гермафродитов. Это раз. Второе - есть люди с генетическими отклонениями, лично таких знаю. В-третьих, есть те, кто имеет отклонения психические (это не делает их пациентами Кащенко) или СЧИТАЕТ, что имеет. Последняя категория самая густонаселенная Опять же лично знаю чертову прорву таких, обычно они обитают в среде неформалов.

YANA, и вы, кстати, зря язвите. Капризуль-мальчикодевочек, желающих выпендриться, конечно, полно, но это не значит, что проблема высосана из пальца.

Специально вернулась в ваш пост, чтобы поблагодарить за ОТКРЫТИЕ!
Вот так жила и не знала, что от моей проблемки - постоянно страдающего пустого желудка - есть такое вкусное и безопасное решение!
Купила себе камедей и довольна, как слон: первый раз за год с небольшим своего похудения я чувствую себя наевшейся. Из литра молока у меня вышла целая бадья реальной вкуснотени, которую я даже не одолела)
Плиз, делитесь еще рецептами с загустителями и т.п. Очень актуально!

Виктория Орлова, я очень рада, что вам понравилось! Взбивать хорошо также ножами для блендера, но именно в планетарном миксере (вот такой у меня, он до сих пор весьма недорогой) получается больше всего и не напрягает руки. К тому же он легче переносит долгое взбивание, а то венчиков для блендера у меня поломалось несметное количество. Только помните - лучше не сыпать все сразу, а распределять щепотью или ситечком. Я не быстро до всего додумалась, поэтому делюсь. Очень вкусно делать с обезжиренным или обычным какао или кофе.
Ну, если из литра, то, наверное, на несколько трапез хватит ) Можно смело делить и даже оставлять до завтра в холодильнике - не опадает.

На самом деле это общий и очень многофункциональный рецепт, годящийся для творога, молока и кисломолочки от кефира и ряженки до ацидофилина. Для меня самое сытное - творог. Можно смесь сделать и не сладкой, а соленой, с чесноком, перцем, паприкой и зеленью - на выбор, в любых вкусных для вас сочетаниях. Такое стоит проворачивать именно с творогом.
Ароматизаторы сильно расширяют выбор доступных вкусов - например, можно сделать себе диетическую обычную или вареную "сгущенку", - но можно обойтись и без них. Какао и кофе рулят! Корица, насколько мне показалось, гасит пену, но вы тоже можете попробовать, у меня еще ни разу не получались два одинаковых блюда.

И не забывайте лайфхак с горячим чаем-кофе. У меня поллитровая кружка-термос из Ашана, в которую можно вставить соломинку, не снимая крышки. Так содержимое дольше остается горячим, и растянуть можно хоть на пару часов. Руки заняты, желудок сжимается (для курильщиков доп. опция по уменьшению количества сигарет, но это так, к слову; я бросила в свое время очень легко именно благодаря термосам и тому, что крутила в пальцах вместо сигареты палочки для еды).

Еще совет: как только поели, установите себе время следующей трапезы. Психологически помогает до нее дотерпеть. Минимальный желательный промежуток - три часа.

Если захотите причаститься готовых диетических вкусняшек (даже хлеба, печенья, вафель и булочек, а также зефира, безе, пиццы, хачапури, шаурмы... бывает всё или почти всё), спрашивайте в любом посте. Всё подробно расскажу - где отруби, где крахмал, а где состав вообще идеальный (дороже ). Единственное, без чего никогда не обходится, это сахарозаменители, от стевии и эритрита до признанной даже врачами лучшим сахзамом сукралозы. Дешевый сахарин и его производные используются очень редко, а излюбленные врачами фруктоза и сорбит не используются вообще, от них много вреда, а пользы никакой. Реально специфических ингредиентов в готовом на самом деле нет, есть лишь непривычные, вроде тех же загустителей и ароматизаторов, но их используют ВСЕ крупные производители "обычной" еды. Ароматизаторы пользуются огромным спросом у домашних кондитеров (обычных, не "диетических", в том числе и при готовке для детей. Это просто расширение возможностей.
Можно готовить по рецептам все это и самостоятельно, в зависимости от наличия денег-времени-охоты. От себя скажу, что экспериментировать с этим очень прикольно, я вообще так готовку полюбила.
Так что на самом деле ничего страшного в дюканских продуктах и рецептах нет, пугаются те, кто не понимает, что это, как работает, а также сколько из всего этого используется в пищевой промышленности. И просто узколобые товарищи

Будут любые вопросы - всегда рада помочь.

Отметила в избранное.Для меня столько нового,что я растерялась.Хотя идея мне очень понравилась. Спасибо!

Рысь, спасибо за обстоятельный ответ! У вас есть замечательное качество - готовность помогать и делиться.
Сахзамы, ароматизаторы, изоляты - с этим я давно на ты, они помогли мне практически повернуть диабет вспять. Так что меня давно не сбить толку гражданам, которые их боятся, но каждый день едят сахар и белую муку.
А вот вопрос объема и наполнения желудка у меня встал остро именно в последнюю пару недель. Сама виновата: тянула целыми днями кипяток из термокружки, да еще то с имбирем, то с лимоном. В квартире холодно, на улице промозгло, так приятно погреться изнутри. И вот результат: гастрит и эрозия. Врачи сразу сажают на диету №1, а я знаю, чем для меня кончается питание кашками((
Так что ваши находки с камедью пришлись как раз ко двору. 

Ольга Б, поделитесь, плиз, где покупаете? Я сейчас тоже на Украине.

То есть, пардон, в Украине)

Виктория Орлова, *мрачно* могли бы и не поправляться, что бы ни там ни твердили особо грамотные, гм, политики, в русском языке Украине соответствует предлог "на". В украинском пусть используют какой хотят.

Виктория Орлова, я много настрадалась сама, и мне при этом совершенно никто не мог помочь (да и сейчас до всего дохожу своим умом и раскопками инета, ровно один врач есть, кому я доверяю, но ему тоже не всё принесешь), поэтому в некоторых случаях буквально за руки себя хватаю, чтобы не пристать со слишком уж активными предложениями помощи, это нередко просто отпугивает людей. Тут дама недавно пришла, сразу сказала, что денег и времени у нее с гулькин нос, так в комментах такое шоу было! Я читаю и, простите, фигею - ну неужели нельзя учесть ее обстоятельства, прежде чем советовать ей правильно питаться дорогой, будем честны, пищей? Никому больше в голову не пришло, но я постаралась что-то придумать, а заодно предложила подарить кухонные весы, без них совсем никак считаться невозможно. Мне нетрудно, а человеку, может, и правда поможет. А худеть она может и на дешевых тортиках и макаронах, лишь бы коридор калорийности соблюдала. Ну, молчит пока, может, я напугала ее чем, но мое дело предложить.
И уж если я пришла помочь, то стараюсь сделать это продуктивно. Простое сочувствие - это хорошо, конечно, но на каком-то этапе становится, простите, до лампочки, потому что РЕАЛЬНОГО толку от него немного. Именно поэтому я ушла со всех прежних блогов, несколько лет вообще нигде не появлялась в сети, только работала, а сейчас радикально сменила круг общения. 
Очень странно, что такая сильная реакция, я сама гастритник, но несколько лимонных долек могу сожрать живьем спокойно, да и имбирь (корень) время от времени грызу и обожаю прихлебывать маринад из банок. Желудок если и болит, то от нервов, на то у меня гевискон по всей квартире разложен Но, собственно, зачем же простой кипяток, чай чем не угодил? Для похудения все это бесполезно, так что только если любите именно в таком варианте. Каши - пустая еда, на молоке калорийно, на воде съесть-то съем, но ни черта оно не насыщает, одна видимость, а не еда. Супы еще советую, от любого вида капусты и грибов (сухие либо заморозка) шикарный бульон, даже кубики не нужны, а калории там с микроскопом выглядывать надо. Это когда подслащенное надоедает.
А так-то да, мои муссы для желудка щадящие, а гуаровая камедь даже понижает холестерин или что-то в этом духе. Короче, полезная она. Питайтесь и  здоровейте

Татьяна дочь Павла, очень рада, что понравилось, будут вопросы - обращайтесь.

Рысь, я сейчас в Киеве, и вокруг меня люди говорят и так, и эдак, и многие к этому относятся не так легко, как я. Поэтому я решила не строить из себя граммар-наци, и чаще из уважения к собеседнику говорю так, как хочет он. С меня не убудет, а напряжение разряжает.

Рысь, под кипятком я как раз и подразумевала разные чаи - и зеленый,и черный, и травяные. Просто мой желудок реагирует именно на горячую воду как таковую. Он, бедняга, многое у меня пережил, с ним аккуратнее надо)
Ваш диалог с Юлией я помню, мне очень импонирует терпение и такт, которые вы проявили. А с фитоняшек-похудашек что возьмешь? Они понятия не имеют, как она живет и может ли выращивать коз на балконе. Да и 150 ее килограммов будто бы дают им право осуждать ее, за то, что "распустила себя". Сытый голодного не разумеет: конечно, она будет бежать за карамелькой, получив мало-мальскую денежку: для нее это глоток нормальной жизни. Ей бы что-то глобально поправить, но... Мы не знаем подробностей, но сдается мне, что за всем этим стоит сложная семейная история.

Виктория Орлова, попробуйте наливать в термокружку не крутой кипяток, а то я вот вечно слизистую обжигаю. Есть чайники (недорогие), способные греть не до ста, а до 80 градусов, ну и, в конце концов, можно выключить его пораньше.

Ох, думаю, у нее ситуация еще сильно потяжелей моей, только в других аспектах. Но помочь ЧЕМ-НИБУДЬ можно, было бы желание. Увы, практика показывает, что ничего почти никогда исправить глобально нельзя, поэтому мое кредо - решать проблемы по мере поступления и всегда исходить из заданных условий задачи. Ломать себя и своих близких об колено все советовать горазды, сами бы попробовали. Знаете, сколько раз мне талдычили про физнагрузку? Да хоть бы и простая ходьба - ну неинтересно мне, скучно, брошу, сто процентов, очень быстро. Это уж не говоря о том, что башка моя проблемная отрезает большинство вариантов. Нет, все пытаются насоветовать чего полегче, не слушая. Я-то себя хорошо знаю и свою реакцию предсказать способна. Благо сейчас я на себе доказала, что для похудения спорт СОВЕРШЕННО необязателен.

Рысь, подтверждаю! Спорт мне, к примеру, не просто не в кайф, а категорически противопоказан - недавно перенесла серьезную полостную операцию и жду вторую. Но и без спорта спокойно сбросила 44 кг за год. А со спортом вряд ли вышло бы больше, да и вредно. И так кожа и волосы очень пострадали, несмотря на хороший рейтинг и жиров, и витаминов.

классный пост! читала с удовольствием! А еще спасибо за фото блендера-понравился.

марина песчанская, когда я услышала от своей знаокомой про планетарный миксер, я решила, что это некое специфическое оборудование, которое стоит как самолет )) Я сильно ошиблась, и результат этой ошибки каждый день, утробно мырча, взбивает мою еду ))

Виктория Орлова, а тут мне вообще все по фигу, потому что круче, чем гиперандрогения, на облысение ничто не влияет. Я только чудом не осталась лысой как коленка (пока?), но с теми жалкими тремя волосинами уже можно делать что угодно. Я и сделала блондирование и химию, потому что реально уже все равно. Можете себе представить. что значит, когда такое говорит человек, который никогда в жизни не сушился феном, не красил волосы химическими составами и даже не пользовался укладочными средствами. Меня вполне устраивала моя длинная коса. Зато теперь полируем макушку тряпочкой и не забываем регулярно бриться Тьфу. Ненавижу. Чувствуешь себя не женщиной, а обезьяной.

Рысь, понимаю(( Я сама за этот год облезла так, что подумываю стричься под ноль. А пока ношу хвостик толщиной в мизинчик, зализав макушку, чтобы не светилась.

Вау! Творог, клетчатка и не пойми какая куча непонятной химии??? Это шо???? Это съедобно???? 0))))))
Вот эпатаж так эпатаж! Потрясающе! ))) У вас весело )))))) Молодец! Если это реально съедобно и вкусно, то приятного аппетита! 

Юлия Корниевская, не просто съедобно, но и вкусно ) А химии вы зря испугались, если почитаете этикетки готовой продукции, то увидите, что все это широко используют крупные промышленные производители, просто раньше такие вещи не были доступны обычному потребителю, а теперь многие сами делают, например, сложную кондитерку, шоколад, хлеб и прочее. Это очень распространенные ингредиенты.

Рысь, это что, было личное оскорбление???!

YANA, я с вами даже не знакома, как я могу знать, чем вас можно оскорбить?
Но в любом случае я никогда не делаю этого нарочно, если только человек не оскорбил меня первым. Да и то предпочту (опционально) пустить парфянскую стрелу и записать проштрафившегося собеседника в игнор. Моя и так изрядно покоцанная нервная система не позволяет распыляться на глупые сетевые склоки.

Я б даже не отвечала...
Так как поездка? Как праздники? Я уже исповедалась + 2 кг....но я завтра марафон включаю!
Эй, народ кто хочет в марафоне поучаствовать? Есть 2 участника. Отличные ребята. Один 71 кг (это я) И еще парень 90+. Начинаем завтра. Может кто хочет повести марафон, возьмем секретарем.)

Elena Дружинина, глупость наказуема, почему б не посамоутверждаться за счет идиотиков, коли настроение есть? Обид они не стоят, а вот оплеухи - вполне.

Про результаты праздников я уже пост написала

Рысь, Прочитала, я таки передовик)

Рысь, вы бы лучше своей жизнью занялись, а не в инетернете просиживали время и самоутверждались и оскорбляли других.
как не зайдешь в МЗР раз в месяц - вы всюду.

Elena Дружинина написал:
И еще парень 90+.

Рысь, как раз пыталась написать вам, куда вы пропали в своём санатории/профилактории. Чёт не получилось. То ли с компьютером неполадки, то ли со мной . А тут и вы как раз!

YANA, так не читайте, то что Вам не нравится. Не портите себе нервы! Зачем такие жертвы? Есть кнопочка "не следить". Нажимаете и читаете только то, что соответствует Вашему мировоззрению и мировосприятию.

nascimento2011, мы были в доме отдыха "Медвежьи озера" Не то чтоб сильно дешево, но условия хорошие, а уж люди просто волшебные! Представляете, мне по спецзаказу привезли диетическую колу и обезжиренное молоко! СПЕЦИАЛЬНО для меня. Чайник у них в аренду 100 рублей в сутки, но нам горничная выдала и сказала: "Так пользуйтесь!" (может, сказалось то, что мы ей сразу заявили, что убираться не надо, постель и полотенца менять не надо, неделю переживем, а у вас, мол, и так хлопот хватает )) Мы так всегда говорим, нам это действительно не особо важно, а персонал зашивается и без того, мне всегда их жалко, стараюсь помочь по мере сил, посуду там отношу в столовой... на Кипре собирала подушки с сидений летнего кафе перед дождем Люблю помогать людям! Пытались хватать за руки, сказал - если начальство будет ругаться, шлите всех ко мне, я тут гость, хочу и помогаю, чай, не баре, дома прислуги нетути! жутко хотелось помочь убирать со стола после новогоднего банкета, там все ребята были уже НИКАКУЩИЕ от усталости, но побоялась обидеть и напрячь).

Рысь, ну, хоть отдохнули?

YANA, вот и нечего вам заниматься моей жизнью, не ваша печаль, mind your own business, как говорят братья-англичане, а то у вас получился классический случай "три дня за вами скакала, чтобы сказать, как вы мне безразличны!". Вас в мой дневник никто на аркане не тянет, колхоз - дело добровольное. Закрывайте глаза при виде моих постов и думайте о Родине ))

nascimento2011, мыши плакали, кололись, но продолжали жрать кактус )) что вы, кактусожор - это ж любимое развлечение в интернетиках ))

Рысь, а я обожаю когда убирают в номере, но всегда даю чаевые. И не меняю полотенца. В Лондоне в гостинице было написано "Используя полотенца второй раз, мы экономим воду наших рек. Чтоб поменять, бросьте на пол. Я всегда уходя следила, чтоб крепко висели. А если бы у меня была домработница, я б ей руки целовала и кофе в постель носила. Чтоб только у меня хоть кто-то убирался. Малой родился муж обещал взять, но не срослось)))

Elena Дружинина, а, это щас везде пишут, на Кипре тоже видела. Там-то и правда с водой возможна напряженка.

nascimento2011, отдохнули, но в себя приходили два дня )) Слишком много активити, отвыкла уже )) Но было весело!

Elena Дружинина, 

Elena Дружинина написал:
а я обожаю когда убирают в номере

а я не люблю. Постель заправить я и сама могу. Не люблю, когда чужой человек заходит. Предпочитаю сама делать. Горничные, правда косятся, но ничего не говорят. Единственное, прошу полы пропылесосить.

nascimento2011, ага, кроме того, то, как на Западе заправляют постели, нам не нравится, все под матрас убирают, я в мешке не сплю! )