Блог Людмила

Людмила

01.10.2015 22:20

Калорийность - 43.2 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 6.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 1%	250 г
Яблоки	100 г
Корица, молотая	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

Яблоки очистить от кожуры и семян, разрезать на небольшие кусочки.
Все ингредиенты сложить в чашу блендера и взбить до появления пузырьков.
Наш коктейль готов! Вкусно и полезно!

Можно добавлять мед, но мне и так понравилось. Для перекусов очень хорошо.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43.2 кКал	2.57%
	Белки	2.3 г	3.03%
	Жиры	0.8 г	1.43%
	Углеводы	6.1 г	2.79%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	88.8 г	3.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

0.2%

b-car

0.2%

В1

2.5%

B2

7.1%

Холин

6.1%

B5

5%

B6

3.3%

B9

1.5%

B12

9.5%

C

3.7%

D

~

E

0.5%

H

0.2%

вит.К

0.7%

PP

3.8%

Калий

7.4%

Ca

9.5%

Si

~

Mg

3.2%

Na

3.3%

P

8.4%

Cl

3.4%

Fe

4.1%

I

4.6%

Co

9.9%

Mn

6%

Cu

4%

Mo

7.5%

Se

2.8%

F

0.4%

Cr

5.1%

Zn

2.8%

12

8

Людмила

28.09.2015 18:28

Картофельный суп с фрикадельками

Калорийность - 56 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	3000 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая	500 г
Крупа манная	100 г
Яйцо куриное	55 г
Морковь, красная (Жарка)	100 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Лук репчатый (Жарка)	125 г
Масло подсолнечное	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

В фарш добавить яйцо, соль, перец, специи без соли и манку. Все замешать и сформировать небольшие фрикадельки.

Нарезать картофель.

В кипящую воду кинуть фрикадельки. Когда они всплывут постоянно снимать пену. Через 5-7 мин. после всплытия фрикаделек положить в кастрюлю картофель.

Лук мелко покрошить – обжарить, морковь натереть на крупной терке – обжарить с луком.
Зажарку добавить в суп.

Готовый суп украсить зеленью, по желанию можно заправить сметаной.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56 кКал	3.33%
	Белки	2.7 г	3.55%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	89.6 г	3.94%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

5.2%

b-car

5.2%

В1

6.9%

B2

2.3%

Холин

0.7%

B5

2.7%

B6

4.3%

B9

0.6%

B12

3%

C

1.1%

D

0.3%

E

2.5%

H

0.6%

вит.К

0.3%

PP

4.2%

Калий

4%

Ca

0.8%

Si

0.5%

Mg

1.7%

Na

0.8%

P

4.1%

Cl

0.4%

Fe

1.6%

I

0.5%

Co

13.5%

Mn

1.8%

Cu

2.4%

Mo

1.6%

Se

6.1%

F

1.9%

Cr

2.2%

Zn

2.9%

6

8

Людмила

27.09.2015 19:13

Суп с кабачками

Калорийность - 55.4 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	1500 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Кабачок (Пассерование)	250 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	125 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	250 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	15 г
Нарезка зелени (укроп, петрушка, зел.лук)	30 г
Перец черный горошек	100 г
Лавровый лист	100 г
Масло подсолнечное	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Воду довести до кипения, положить нарезанный маленькими кубиками картофель, снова довести до кипения и варить 15 мин.

Морковь нарезать кольцами, лук - полукольцами, кабачки - кубиками.
Пассировать на подсолнечном масле.

Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками, добавить к овощам и тушить 5 мин.

Тушеные овощи выложить к картофелю в кастрюлю, довести до кипения и варить 5 мин.
Затем добавить соль, перец, лавровый лист, измельченный чеснок и зелень.
Довести до кипения и сразу снять.

Дать супу настояться под крышкой 10 мин. Подавать, заправив сметаной, смешанной с горчицей (калорийность заправки добавлять отдельно).

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.4 кКал	3.29%
	Белки	1.4 г	1.84%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	8.3 г	3.79%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	85.3 г	3.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

11.6%

b-car

11%

В1

2.1%

B2

2.6%

Холин

0.3%

B5

2%

B6

8.1%

B9

3.2%

B12

~

C

7.4%

D

~

E

5.5%

H

0.5%

вит.К

12.1%

PP

3.1%

Калий

9.1%

Ca

6.1%

Si

~

Mg

5.4%

Na

0.4%

P

3.6%

Cl

0.7%

Fe

17.3%

I

0.8%

Co

16.6%

Mn

29.5%

Cu

9.8%

Mo

2.8%

Se

0.7%

F

1.7%

Cr

4.2%

Zn

2.7%

7

10

Людмила

20.09.2015 17:14

Суп с грибами и тыквой

Калорийность - 30.9 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны	200 г
Тыква (Варка без слива)	200 г
Картофель (Варка без слива)	300 г
Огурец, грунтовый (Варка без слива)	100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	120 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Петрушка (корень) (Пассерование)	50 г
Масло подсолнечное	20 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	10 г
Вода	1000 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Нарезанные маленькими кубиками грибы, лук, петрушку и томатную пасту тушить в масле.

Тыкву и картофель нарезать брусочками, опустить в горячую воду и варить почти до полной готовности. Затем прибавить тушеные грибы и нарезанные тонкими ломтиками помидор и огурец. Все продукты варить еще несколько минут, пока они не станут мягкими. Соль и перец по вкусу.

При подаче в суп положить зелень по вкусу.

Тыква быстро разваривается, поэтому суп нельзя долго держать в теплом месте или подогревать.

Суп готовила час назад. Получился очень вкусный и понравился всей семье. Фото собственное.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	30.9 кКал	1.83%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	92.1 г	4.05%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

3.8%

b-car

4.1%

В1

2.6%

B2

3.8%

Холин

0.1%

B5

6.8%

B6

4.9%

B9

1.9%

B12

~

C

4.2%

D

~

E

3.9%

H

0.4%

вит.К

1.1%

PP

5.2%

Калий

8.3%

Ca

1.2%

Si

~

Mg

2.5%

Na

0.3%

P

3.9%

Cl

0.9%

Fe

2%

I

2.1%

Co

32%

Mn

3.1%

Cu

5.9%

Mo

3.1%

Se

0.2%

F

1.7%

Cr

7.1%

Zn

1.5%

4

1

Людмила

20.09.2015 15:01

Пирог из яблок диетический

Калорийность - 82.5 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Яблоки (Припускание)	1200 г
Кефир 1%	500 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	48 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	0 г
Корица, молотая	0 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

В глубокую миску вливаем 500 мл кефира и добавляем немного соды. Отдельно взбиваем яйцо (1шт.) и выливаем его в миску к кефиру. Всыпаем овсяные хлопья (4 ст.л.) и манку ( 4ст.л.). Оставить на 15-20 минут, чтобы манка разбухла.

Отдельно готовим яблоки (5-6 шт. крупных) – моем и вырезаем сердцевину.

Небольшим количеством масла (лучше оливковое) смазываем форму. Режем яблоки ломтиками, добавляем курагу. Заливаем полученным тестом. Выпекаем 30-40 мин. при температуре 180 градусов.

Даем пирогу остыть, затем вынимаем и нарезаем. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.5 кКал	4.9%
	Белки	2.7 г	3.55%
	Жиры	1.1 г	1.96%
	Углеводы	14.7 г	6.71%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	78.6 г	3.46%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

3.2%

b-car

2.5%

В1

3.3%

B2

4.8%

Холин

4.2%

B5

3.7%

B6

4.8%

B9

1.5%

B12

4.5%

C

3.1%

D

0.7%

E

3%

H

2.9%

вит.К

1.3%

PP

5.4%

Калий

12.2%

Ca

5.6%

Si

1.2%

Mg

4.6%

Na

2.9%

P

7.4%

Cl

1.8%

Fe

10.5%

I

3.3%

Co

29.4%

Mn

8.7%

Cu

10%

Mo

9.4%

Se

3.3%

F

0.4%

Cr

7.2%

Zn

3.2%

24

39