Елена Баранник
30.10.2015 18:08
щука в фольге
Калорийность - 95.9 кКал; белки - 20.3 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Щука (Припускание) | 1500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Укроп, свежий | 4 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
- Лук нарезать полосками. Если лук не крупный, можно нарезать кольцами.
- Щуку помыть, выпотрошить, отрезать голову, плавники и хвост. Нарезать рыбу на куски толщиной примерно 3 см.
- На кусок фольги, подходящего размера выложить половину лука, пару маленьких веточек укропа и рыбу.
- На щуку выложить оставшийся лук и укроп. Посолить, поперчить и посыпать молотым базиликом.
- Рыбу плотно завернуть в фольгу. Переложить сверток на противень или дно разъёмной формы.
- Запекать щуку 25 минут при температуре 180 градусов. Если нужно получить румяную корочку, то развернуть фольгу за 10 минут до готовности.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.9 кКал | 5.69% | |
| Белки | 20.3 г | 26.71% | |
| Жиры | 1.2 г | 2.14% | |
| Углеводы | 0.7 г | 0.32% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 2% | |
| Вода | 77.7 г | 3.42% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
1.6%
b-car
0%
В1
6.5%
B2
7.4%
Холин
0.1%
B5
0.2%
B6
12.8%
B9
3.4%
B12
~
C
1.6%
D
~
E
6.3%
H
0.1%
вит.К
6.7%
PP
42.2%
Калий
9%
Ca
5%
Si
~
Mg
8.4%
Na
14.4%
P
20.7%
Cl
14.4%
Fe
7%
I
4.3%
Co
257%
Mn
7.2%
Cu
15.9%
Mo
7.9%
Se
0%
F
0.8%
Cr
140%
Zn
11.3%
1
