Товарищи, сохудеющие и уже похудевшие!
Помогите понять, какое растительное подсолнечное масло
выбирать из выпадающего списка - нифига не понимаю
гидрогенизированное оно, или нет, на бутылке ничего не нашла, так
же, как и содержание олеинового масла. Пользуюсь преимущественно
рафинированным маслом типа "олейна", "злато" и т.п...
не-не, любое обычное подсолнечное масло, лучше по российской базе.
Для нутриентов это не принципиально (вопреки популярным
мифам).
Но если не для жарки, то кушайте нерафинированное, для жарки -
только рафинированное, а в МЗР заносите любое
наше.
В американской базе другие сорта, в т.ч. высокоолеиновые, это не
то.
Гидрогенизированное - это вообще типа маргарин.
Гидрогенизированное масло имеет белый цвет и твердую консистенцию,
как маргарин (отчасти для этого его и гидрогенизируют), а жидкое
рафинированное растительное масло (как Олейна и т.п.) точно не
гидрогенизированные. Я в таком случае выбираю "Масло подсолнечное".
Единственное, чем может отличаться "Олейна", "Злато" и другие
рафинированные масла от указанного в справочнике, - это меньшим
количеством витамина Е.
если при поиске упускать слово "растительное", найдется куча масел,
в том числе и подсолнечное. Они то все растительные, кроме
сливочного) У меня поначалу тоже по привычке не то писалось в
поиск, но это проходит, запоминается формулировка базовых
продуктов. Еще такое с филе куриным
было, оказалось при написании "грудк" намного больще вариантов есть
Но если не для жарки, то кушайте нерафинированное, для жарки - только рафинированное, а в МЗР заносите любое наше.
В американской базе другие сорта, в т.ч. высокоолеиновые, это не то.
Гидрогенизированное - это вообще типа маргарин.