Баклажаны под шубой .

Калорийность - 63.1 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 7.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны	1000 г
Перец красный сладкий	600 г
Морковь, желтая	600 г
Лук репчатый	300 г
Чеснок луковица	20 г
Соль столовая	15 г
Перец черный молотый	5 г
Масло подсолнечное	85 г
Пшеничная мука, высшего сорта	70 г
Помидоры (томаты), грунтовые	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Описание

Чистим бакланы от кожуры ,режем круглишками ,солим и даем постоять 10 мин. в Мультиваркуру или казанок у кого нет мультиварки складываем овощи . Режем полукольцами лук, перец соломкой , морковь , помидор трем на крупной терке и тушим минут 35 -40 , за 5 минут до готовности выдавливаем чеснок . Пока овощи тушатся на расколеной сковороде жарим баклажаны предварительно отжав их от сока и обволяв в муке .Когда овощи потушены и баклажаны пожарены ,начинаем складывать все в кастрюлю

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.1 кКал	3.75%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	7.2 г	3.29%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	84.4 г	3.71%