Ешьте это, а не то

Книга, о которой пойдёт сегодня речь, будет либо самой полезной, либо самой бесполезной. Наверное, для большинства пользователей МЗР — скорее второе.

Грубо говоря, речь идёт о том, как ходить в магазин и какие там вообще продукты бывают 
Классно, что книга не переводная, и продукты именно российские, те, которые можно увидеть в самых обычных настоящих магазинах.

Чтобы не повторяться, просто скопирую свой отзыв из книжного магазина:

Сначала кажется, что книга написана для марсианина — ну кто же не знает, какой жирности бывает творог, или что кофе в зёрнах ароматнее растворимого… Да, почти всё расписанное в книге — прописные истины, но тем не менее я пожалела, что у меня не было такой 6 лет назад, когда я съехала от родителей — очень многое мне бы очень пригодилось, и не стала бы разбираться со всем методом проб и ошибок.
Чем чёрный перец отличается от душистого? Что такое чечевица? — людей, которые не знают ответы на эти вопросы, не так уж и мало.
Это книга не «для хозяюшки», а «для холостяка». Короткий ликбез по здоровому питанию, перечисление кучи основных продуктов в супермаркете, чем и кому они полезны и на что стоит обращать внимание чтобы их выбрать. Да, многое кажется очевидным, но ведь при начале самостоятельной жизни есть столько очевидных вещей, о которых боишься или стесняешься спросить!
Рекомендации, данные автором, довольно общи, типа: «покупайте свежие и качественные продукты, с меньшим количеством искусственных добавок». Книга не навязывает никакой конкретной диеты, не клеймит никакие продукты (ни сахар, ни мясо, ни ГМО — только сухие факты, и напоминание что всё хорошо в меру). То, что автор не ангажирована «китайскими исследованиями» и пропагандирует диетический мейнстрим, мне в данном случае кажется плюсом.
Вообще книга очень напомнила сайт «сколько варить» и очень хорошо бы с ним сочеталась.

Вердикт: для уже вполне самостоятельного человека, регулярно посещающего магазин и готовящего еду, книга может показаться пустой тратой денег. Для только что начинающего жить отдельно студента — идеальный подарок.
Возможно, она спасёт кого-нибудь от пельменно-доширачной диеты.

Посмотрим, что внутри.

Сначала — общая информация типа таблицы гликемического индекса, рекомендации как ходить в магазин (трезвым и сытым  :погуляла и как читать этикетки. Дальше — раздел с описанием конкретных продуктов. 
На каждую группу отведено 1-2 разворота, где кратко описано, что это вообще такое и на что обратить внимание при покупке. Никаких супер откровений.
  
Почему-то МЗР упорно переворачивает половину фотографий, я уже и отредактировать их пыталась. Пока оставлю так.

Диетическими продуктами книга не ограничивается:
 

Про мясо — очень подробно.
 

В конце — два раздела с рецептами. «Хиты продаж своими руками» — майонез, кетчуп, чипсы, пицца и т.п., очень просто.
 

И просто полезные рецепты (мне нравится этот салат с печенью трески, но есть мнение, что в нём слишком много лука)
  

Книга завершается всякими полезными табличками типа сроков хранения продуктов и сезонности:
  

Промо-странички на сайте издательства (там есть ещё примеры разворотов): раз, два