49 Шоколадно-гречневая запеканка

Калорийность - 115.6 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 8.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Каша гречневая с маслом	120 г
Творог 1% 18г белка	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	90 г
Кэроб	10 г
Какао-порошок	4 г
Ликер, кофе со сливками, 34 градуса (17 проц. спирта)	11 г
Подсластитель ФитПарад	8 г
Кефир 1%	80 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

Из книги «Мультиварка. 100 здоровых завтраков и ужинов», стр.133
Вместе с автором книги продолжаем издеваться над недоеденной гречкой:

Творога можно брать стакан и даже больше каши. Гречку можно заменить другой крупой с менее ярким вкусом — рисом или пшенкой, если не слишком нравится сильно выраженный «гречневый» вкус.

1. Все ингредиенты, кроме каши, взбить блендером (в оригинале добавляется миндальная эссенция).

2. Добавить готовую кашу и аккуратно перемешать.

3. Выпекать в режиме «выпечка» 40 минут..

Предпочтительно употреблять после длительного охлаждения.

Чтобы сделать запеканку интереснее, можно разрезать готовую пополам, смазать одну часть мягким творогом с ванилью и любым подсластителем и накрыть второй. Так из гречки получается настоящее пирожное, которое хоть и не составит достойную конкуренцию эклерам, но само по себе в качестве здоровой еды заслуживает высокой оценки.

В книге рецепт предполагал некую «миндальную эссенцию», но за неимением оной бахнула бейлизу.
Творожную прослойку я в этот рецепт не включала, она состоит из взбитых блендером творога, молока и ванильного протеина. Мужчина, как увидел, что под видом пироженки его пытаются обманом накормить гречкой, есть это отказался, так что вся запеканка досталась мне.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.6 кКал	6.86%
	Белки	9.4 г	12.37%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	8.7 г	3.97%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	68.3 г	3%