Баклажаны с майонезом

Калорийность - 138.8 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 11.7 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	85 г
Подсолнечное масло	22 г
Баклажан (Жарка)	432 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	168 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Майонез домашний	68 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

1. Баклажаны запечь, снять кожицу, порезать на кубики. (У меня они были подготовленные и замороженные).

2. Лук очистить, порезать на кубики и обжарить на растительном масле. В конце добавить баклажаны и немного потушить.

3. Сварить яйца вкрутую, очистить, порезать кубиками.

4. Все смешать, заправить майонезом. (У меня домашнего приготовления)

Салат довольно сытный, можно наесться ним одним.
Калорийность можно снизить за счет того, что лук жарить без масла или с меньшим количеством на тефлоновой сковороде. Можно попробовать другую заправку

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.8 кКал	8.24%
	Белки	4.5 г	5.92%
	Жиры	11.7 г	20.89%
	Углеводы	3.9 г	1.78%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	75.2 г	3.31%