Перед Новым Годом выискивала чего бы такого приготовить, чтоб вкусненько-полезно. Сделала вот такой вот творожный пудинг. Уйма белка и адекватное кол-во углеводов)

*******
Ингредиенты:
Желатин пищевой 15 г
Какао-порошок 50 г
Вода 100 г
Мед 20 г
Молоко 2,5% 100 г
Творог нежирный 370 г

Приготовление:
15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, влить молоко, прогреть до растворения. Снять с огня. Добавить творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
********

Рецепт из моего дневника, как видно, представлен практически в оригинале, так как в ходе приготовления корректировала пропорции на глаз и о количестве некоторых ингредиентов представление примерное)) И я настоятельно советую НЕ ГОТОВИТЬ его с оригинальными пропорциями  Исходя из того количества творога: какао слишком много, а молока слишком мало! Какао можно брать примерно 20-30 г, молока 350-400 г. Если хотите сладенько - всыпьте больше сахару/мёду, ибо те 20 г мёда там просто потерялись) С желатином (я использовала быстрорастворимый, поэтому без воды) порядок, масса застыла меньше чем за полчаса.  
У меня получилось два вот таких кругляша, весом ~300г каждый.