Lyuda

Блог Кулинарная книга База продуктов

Lyuda

31.03.2018 12:58

Творожная запеканка с яблоками диетическая

Калорийность - 105.1 кКал; белки - 15.5 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.

Ингредиенты

А Творог нежирный константиновский 74 ккал	502 г
Яйцо куриное (Запекание)	175 г
Яблоки (Припускание)	327 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Таким образом запеканки я еще не готовила и результат меня удивил .Вку-у-усно!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Для приготовления запеканки необходимы 0.5 кг творога, 3 яйца, 3 яблока. Все!

Шаг 2.

Яйца вбить в творог.
Добавила сахзам. Без него не рискнула - люблю сладенькое

Шаг 3.

Взбить погружным блендером

Шаг 4.

Яблоки очистить, убрать семенные коробочки. Одно яблоко натереть на терке, второе порезать кубиками. Третье пока оставим.
Смешать яблоки с творожной массой

Шаг 5.

Массу выложить в силиконовую форму.
Тонкими пластинами нарезать третье яблоко и выложить на творожно-яблочную массу.
Запеканку готовим на "водяной бане"
В противень налить горячую воду, форму с будущей запеканкой погрузить в него.

Шаг 6.

Для приготовления ставим противень с формой в духовку, нагретую до 160 град на 45 мин

Шаг 7.

Запеканка должна полностью остыть, еще лучше постоять в холодильнике пол часика, тогда ее можно будет нарезать.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.1 кКал	6.24%
	Белки	15.5 г	20.39%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	5.4 г	2.47%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	146.5 г	6.45%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.2%

b-car

0.5%

В1

20.1%

15.8%

Холин

18.5%

9.7%

10%

7.5%

B12

4.2%

2.1%

6.7%

1.6%

20.4%

вит.К

0.9%

19%

Калий

9.4%

10.3%

4.6%

5.8%

5.6%

22.6%

5.1%

9.8%

3.8%

42.2%

4.2%

11%

13.5%

51.6%

5.5%

4.9%

startviva 31.03.2018 13:06

Вариант приготовления очень интересный. Только у меня есть вопрос ,яблоки дают сок ,муки,крахмала ,манки или подобных продуктов которые связывают влагу нет, куда девается влага от яблок ?

Lyuda 31.03.2018 13:26

startviva, Тоже интересно. Делала сегодня первый раз, удивила сливочно-шелковистая не сухая текстура, плотность и кусочки яблок - много готовила разных запеканок, но эта произвела впечатление своей непохожестью ни с чем

startviva 31.03.2018 15:10

Обязательно приготовлю этот рецепт. Хотя бы из интереса ,что получится.Спасибо что вы его опубликовали.Ничего подобного раньше не готовила, хотя об этом способе приготовления раньше читала в инете,

startviva 31.03.2018 15:13

Плюс у этого рецепта есть есть еще одно неоспоримое преимущество у него очень низкая калорийность Плюс очень маленькое количество углеводов ,что тоже очень важно..

Lyuda 31.03.2018 16:22

startviva, Обязательно дождитесь полного остывания!

Lyuda 31.03.2018 17:32

startviva, Дарю цветочек

BarBara 31.03.2018 20:25

опять вкусненькая и любимая запеканка, благодарю за рецептик! Буду пробовать готовить. Широкая улыбка

Lyuda 01.04.2018 07:44

Варвара, На здоровье! Запеканка очень вкусная и необычная, но обязательно, если будете готовить, дождитесь полного остывания.! Можно, конечно, есть теплую, но она будет жидкая

Юлия Никанёнок 01.04.2018 18:02

Екатерина Лесникова 01.04.2018 23:16

Lyuda Lyudmila, запеканка должна остывать в духовке или не обязательно? И еще один вопрос: какой высоты должен быть противень? У меня неглубокий, как выйти из положения в моем случае? Или придется покупать глубокий? С улыбкой

Lyuda 02.04.2018 00:24

Екатерина Лесникова, Мне хотелось быстрее попробовать и я поставила остывать на балкон
Форма у меня неглубокая силиконовая, на фото 2 слоя запеканки

Анастасия 02.04.2018 06:51

А я без сах.зама, яблоки дают свою сладость - очень нравится творог с яблоками в духовке, в различном сочетании, но чаще делаю примерно как вы творог, яблоки и яйцо. Но у меня творог калорийный потому больше калорий в итоге.