Lyuda

Блог Кулинарная книга База продуктов

Lyuda

25.03.2018 14:53

Диетический печеночный паштет с творогом

Калорийность - 95.1 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Тушение)	508 г
Лук репчатый (Припускание)	195 г
Чеснок луковица (Припускание)	11 г
Морковь, красная (Припускание)	177 г
А Творог нежирный константиновский 74 ккал	256 г
Молоко	102 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Масло подсолнечное	9 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Печеночный паштет диетический, нежный и вкусный

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Берем глубокую посуду. У меня керамическая кастрюлька. Смазываем растительным маслом.

Шаг 2.

Первым слоем выкладываем нарезанный репчатый лук

Шаг 3.

Вторым слоем морковь порезанную кольцами.

Шаг 4.

Печень, порезанная небольшими кусочками - следующий слой

Шаг 5.

На печень - несколько зубков чеснока

Шаг 6.

Заливаем молоко

Шаг 7.

Выкладываем последним слоем творог. Ничего не солить.

Шаг 8.

Закрываем крышкой и ставим в нагретую духовку, запекаем при Т 180 град 40 мин.

Шаг 9.

Готово

Шаг 10.

Все разбиваем блендером, солим, перчим по вкусу

Шаг 11.

Вкусный, нежирный, нежный паштет на наши бутерброды.

Я хочу его использовать, как начинку для лаваша.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.1 кКал	5.65%
	Белки	12.5 г	16.45%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	153.9 г	6.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

405%

b-car

43.7%

В1

14.6%

53.2%

Холин

59%

63.3%

20.2%

29.7%

B12

889%

10%

5.8%

5.6%

91.5%

вит.К

2.8%

35%

Калий

8.6%

5.4%

1.5%

5.7%

20.3%

25.4%

17.3%

18.6%

2.8%

104%

10.4%

172%

73.7%

44.9%

2.9%

29.5%

20.8%

Светлана Мищенко 25.03.2018 15:10

Спасибо за рецепт!Забрала себе в копилочку! Попробую приготовить,моя семья будет довольна я думаю))

Ирина 25.03.2018 15:12

Какой хороший рецепт, люблю когда у плиты стоять не надо. За 40 мин. успею уроки проверить, пока запекается паштет. Спасибо за интересное новое блюдо и пошаговые фото, всё понятно,как делать. Сделаю, напишу как оценили рецепт не худеющие члены семьи.

Светлана 25.03.2018 15:21

Хороший рецепт,не надо "изгаляться":все сложил в кастрюльку,потушил,взбил миксером и готово! Хорошо

Ольга Леонидовна 25.03.2018 15:26

Какой интересный рецепт. Все чаще читаю про печень с творогом, мне все кажется, что это несовместимые продукты. Надо решиться и попробовать.

Irina ZH 25.03.2018 15:36

спасибо, как всегда утащила Дарю цветочек

Натали Савченко 25.03.2018 15:42

рецепт отличный и по калорийности и по рейтингу.Только вот паштеты надо всегда на что-то намазывать(хлеб,батон,лаваш). Сколько калорий в лаваше тонком?и сколько он весит один?

Галина 25.03.2018 16:01

Приготовлю обязательно, ни на что не буду намазывать, а подавать к гарниру как мясное блюдо. Отличный состав - рейтинг 33 при том, что калорийность только 95. Сразу определила в кулинарную книгу.

Lyuda 25.03.2018 16:33

Натали Савченко, Тот , который я намазывала ,купленный в магазине,, 230 ккал, 200г
В готовом виде с паштетом - 124 ккал

Натали Савченко 25.03.2018 16:56

Lyuda Lyudmila, можно яйца нафаршировать!

Рысь 25.03.2018 17:06

О, знакомый лайфхак - творог вместо масла в паштете! С улыбкой

Марина 25.03.2018 18:00

Интересный и оригинальный рецепт. Просто паштет делала, о вот с творогом никогда не пробовала. Часто вижу у Вас рецепты творога с печенью... Надо будет решиться и попробовать. Пока утащила и себе в кулинарную книгу.

Olya Danileyko 25.03.2018 18:21

обожаю печень в любых проявлениях!и не люблю творог.поэтому рецепт утащила себе,думаю,что в таком паштете он не особо чувствуется

julia kivileva 25.03.2018 20:27

Куриную печень можно использовать?

Lyuda 25.03.2018 20:35

julia kivileva, любую - куриную, говяжью, свиную,индюшиную

Людмила Мила 25.03.2018 20:38

Очень люблю печенку, всякие разные варианты ее приготовления использую. А вот с творогом еще не пробовала! Очень интересно. А творог нежирный - это какой 1 процентный или обезжиренный? А рейтинг то какой!

Милюха 25.03.2018 20:48

Хороший рецепт и быстро готовится без заморочек, мне идея понравилась, что ничего отдельно готовить не надо. И творог в паштет положить думаю будет хорошо, в пироге печеночном ведь вкусно.

Lyuda 25.03.2018 20:51

Людмила Мила, У меня обезжиренный, но лучше бы пожирнее. Рейтинг 35

Марина Марина 26.03.2018 11:25

Какая прелесть! Нужно срочно приготовить!
Спасибо за рецепт! Обожаю печенку)
Как вы думаете,с куриной получится?

Lyuda 26.03.2018 11:28

Марина, Конечно, Только, если Вас интересует рейтинг, то у куриной меньше, у индюшиной еще меньше

Марина Марина 26.03.2018 11:38

Lyuda Lyudmila, простите,может за глупый вопрос,я тут новенькая.
А от чего зависит рейтинг? от состава продукта?
Просто я не умею ее готовить,невкусная у меня получается говяжья печень и все тут)

Екатерина 26.03.2018 11:45

Натали Савченко, на хлебец намажьте. в моих 19 ккал в штучке, а в ваших?

Натали Савченко 26.03.2018 12:06

Екатерина, я ещё не покупала,так что не могу ответить на ваш вопрос))

Евгения 26.03.2018 12:08

Спасибо за рецепт, обязательно попробую

Lyuda 26.03.2018 12:20

Марина, Ну да, каждый продукт содержит свой набор полезных веществ.
Когда у Вас открыт дневник, в правом верхнем углу есть значок "Лидеры" Там можно посмотреть , если ввести любой продукт, все витамины и нутриенты

Марина Марина 26.03.2018 15:05

Lyuda Lyudmila, Спасибо)

Lyuda 31.03.2018 16:25

Евгения,

Lyuda 31.03.2018 17:30

Светлана,