Lyuda

19.03.2017 16:03

Паштет печеночный с баклажанами

Калорийность - 104.1 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Тушение)	483 г
Лук репчатый (Припускание)	283 г
Чеснок луковица (Припускание)	15 г
Баклажаны замороженные	471 г
Морковь, красная (Припускание)	162 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	55 г
Масло подсолнечное	6 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Нежный вкусный паштет с минимум усилий.

В небольшой глубокий противень. смазанный маслом. выложить порезанные печень. лук, морковь. баклажаны, чеснок. При Т 220 град протушить под крышкой или фольгой минут 40. пару раз перемешивая.

Остудить . Смолоть в мясорубке (или блендере). добавив сваренное яйцо и сливочное масло.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.1 кКал	6.18%
	Белки	8.4 г	11.05%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	4.6 г	2.1%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	85.2 г	3.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

514%

b-car

29.2%

В1

12.3%

41.4%

Холин

16.3%

2.3%

21.9%

24.4%

B12

202%

1.4%

2.6%

2.2%

вит.К

1.3%

27.7%

Калий

10.3%

2.6%

3.2%

16.1%

1.3%

36.6%

1.6%

74.2%

12.7%

21.8%

35.9%

38.9%

0.4%

7.7%

23%

Марина А 19.03.2017 13:18

О, божечки! Я сумашедший фанат баклажанов

Обязательно попробую)

Спасибо Дарю цветочек

Lyuda 19.03.2017 13:21

Марина А,

Lulu S 19.03.2017 17:04

Спасибо!

Ксения 19.03.2017 17:15

Такая вкуснятина! Только наступит сезон баклажан сразу пробовать!

Lyuda 19.03.2017 18:15

Lulu S, Ксения Волкова,

Viktor 19.03.2017 19:12

Спасибо за рецепт!

Олег 19.03.2017 20:04

Спасибо!

Юрий ИВАНОВ 19.03.2017 21:38

Спасибо!

Людмила 19.03.2017 22:04

Lyuda 20.03.2017 09:28

Олег, Юрий ИВАНОВ, Елена Владимировна, Людмила Мила,

Стася 20.03.2017 10:41

Спасибо за рецепт!

julia kivileva 20.03.2017 10:44

Спасибо за рецепт!

людмила ш 20.03.2017 10:45

Лена 20.03.2017 10:53

Спасибо, люблю баклажаны в любом виде!

Бетти Ханг 20.03.2017 10:55

Lyuda 20.03.2017 11:02

Стася, julia kivileva, людмила ш, Лена,

Ольга Мочалова 20.03.2017 11:55

Добавила в избранное,спасибо.

Наталья 20.03.2017 12:19

Вкусно наверное!

Lyuda 20.03.2017 19:46

Наталья, очень, правда

BarBara 23.03.2017 22:04

это какая-то вкусняшка, надо попробовать. спасибо! С улыбкой

Татьяна Шишканова 23.03.2017 22:07

Спасибо за рецепт.

Наталья 23.03.2017 22:17

Спасибо!

Ирина 26.03.2017 11:53

Спасибо! Попробую Дарю цветочек

Lyuda 28.03.2017 10:41

Татьяна Шишканова, Наталья, Ирина Петрова,

ETNA 02.04.2017 09:41

Юлия 02.04.2017 10:22

Спасибо за рецепт

Галина 02.04.2017 11:29

спасибо!

Lyuda 03.04.2017 05:52

Галина, Юлия Золотарева, ETNA,

Стася 04.04.2017 10:12

Галина Kis 04.04.2017 10:41

Lyuda 04.04.2017 10:52

Стася, Галина Потапова, приятного аппетита!

Наталья 11.04.2017 14:32

взяла на заметку

Lyuda 12.04.2017 23:34

Наталья,

Елена Gabidullina 13.04.2017 05:07

Viktor 13.04.2017 05:18

Lyuda 13.04.2017 08:49

Елена Gabidullina, Виктория,

Братчанка 13.04.2017 08:51

Стася 13.04.2017 10:39

Спасибо за рецепт! Хорошо

Lyuda 13.04.2017 15:41

Братчанка, Стася,

Марина 16.03.2018 17:22

Очень интересный вариант с печенью и баклажанами... такое можно и в начинку для блинов, наверное. А может еще и блины на цельнозерновой муке заколотить...)

Lyuda 16.03.2018 19:17

Марина, Конечно, все можно - было бы желание

Мария Матейчик 16.03.2018 19:33

хороший рецепт! И печень хороший продукт по нутриентам, и баклажаны. Вообще странно что рейтинг всег 20, мне кажется что должен быть выше, хотя бы калия в баклажанах немало.

Мария Матейчик 16.03.2018 19:35

Как раз баклажаны в морозилке завалялись, завтра за печенкой и буду готовить. Только вопрос: а для чего там варёное яйцо? Что оно даёт?

Lyuda 16.03.2018 19:48

Мария Матейчик, Говяжья печень дает больший рейтинг. Калия ,действительно, мало. Я тоже считала баклажаны богатыми на калий

Lyuda 16.03.2018 19:50

Мария Матейчик, Для разнообразия, по желанию. Ведь в паштеты или мясные начинки для блинчиков иногда яйцо добавляют