Lyuda

10.12.2015 18:33

Сырники в духовке

Калорийность - 163.6 кКал; белки - 17.5 г; жиры - 3 г; углеводы - 15.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	61 г
Крахмал кукурузный	15 г
Разрыхлитель теста	5 г
Мука диетическая рисовая (Запекание)	30 г
Творог нежирный константиновский 88 ккал	200 г
Сахарозаменитель	6 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Необычайно вкусные, воздушные получились сырники.Всего 5 штук. Съем все пять.
Все равно больше не худеется.

Яйцо взбить с разрыхлителем и крахмалом.
Вмешать творог и рисовую муку.
Руки смазать растительным маслом и скатать шарики.
Выложить на пергамент, чуть прижав.
Выпекать при 180 градусах 20 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.6 кКал	9.71%
	Белки	17.5 г	23.03%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	15.9 г	7.26%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.8%

b-car

0.3%

В1

21.7%

16.5%

Холин

18.9%

9.3%

8.9%

8.1%

B12

4.1%

0.4%

6.7%

1.2%

21.1%

вит.К

0.1%

21.3%

Калий

5.2%

11%

5.1%

6.2%

26.8%

25.7%

15.4%

5.4%

3.1%

39.3%

3.5%

6.6%

11%

55.3%

0.9%

1.9%

4.5%

Анастасия 10.12.2015 18:50

Lyuda Lyudmila написал:
Всего 5 штук. Съем все пять.

Почему-то так рассмешило. Такая милая фраза=)))

Наташка 10.12.2015 19:11

Вкусняшки

ирина владимировна 10.12.2015 19:46

Делала в пароварке,не мене вкусно,такие нежные,правда брала ячменную муку

Ирина Роско 10.12.2015 20:20

А не надо давать настаиваться, чтобы мука разошлась? У меня иногда кукурузная похрустывает.

Людмила 10.12.2015 20:23

Наталья Сахарная 10.12.2015 20:23

Вкусный рецепт

Lyuda 10.12.2015 20:29

здесь кукурузный крахмал. Ничего не настаивала, все смешала и в духовку.

svetlana 10.12.2015 20:48

Марина Беспалова 10.12.2015 21:28

Татьяна Ромашка, А Вы нажмите на название рецепта и все появится Подмигиваю

Любаша66 Наша 10.12.2015 22:30

Такие аппетитные! Как я хочууу!

Светлана 10.12.2015 23:00

Как всегда: красивые и вкусные!

Hiver 11.12.2015 09:34

Такие сырники в избранное, Спасибо большое за рецепт. Дарю цветочек

Tanya 11.12.2015 10:38

ооох любимые сырнички. еще один вариант С улыбкой

. на вид очень вкусные

Елена Баранник 12.12.2015 16:45

надо попробовать

Annette Nutt 12.12.2015 19:03

обожаю сырнички!) и главное, не калорийные! а то в списке продуктов есть сырники, так там аж 300 ккал!

Элина 13.12.2015 15:37

Попробовала без муки, запекала в силиконовых формочках. Очень вкусно! Спасибо.

Lyuda 14.12.2015 01:09

минут 20, 180 град

юла 14.12.2015 22:37

круть, и даже судя по всему - без глютена С улыбкой

Нина 15.12.2015 14:54

Я вместо муки кладу отруби но с крахмалом не пробовала ,использование крахмала очень помогает он держит форму

Natalya 18.12.2015 09:32

Очень вкусно получилось! спасибо за рецепт!

Lyuda 22.12.2016 22:05

Виктория 15.03.2018 09:02

Скажите, пожалуйста, часто вижу в рецептах константиновский творог, а какой он по консистенции? Похож на пасту творожную, мелкими крупинками или крупными? Я беру обезжиренный творог обычно, но по блюдам сразу видно его зернистую структуру, а у вас сырники выглядят такими однородными и красивыми С улыбкой

Lyuda 15.03.2018 16:40

Виктория Атанова, Творог выглядит так. Скорее зернистый, а по влажности всегда разный. Если я хочу получить однородную структуру, то взбиваю блендером до состояния пасты. Если лень, то мешаю ложкой

Виктория 15.03.2018 16:57

Lyuda Lyudmila, Спасибо.

Наталья Сафронова 15.03.2018 17:02

Я вообще никогда не использую рисовую муку,и крахмал стараюсь не использовать,картошку ем в исключительных случаях,этот рецепт не по мне.

Lyuda 15.03.2018 18:26

Наталья Сафронова, Печально

По имени Света 15.03.2018 22:13

Скажите, для чего используют разную муку, а не просто пшеничную, я никогда не пробовала, не знаю для чего и как это все будет в приготовлении?

Lyuda 16.03.2018 09:47

По имени Света, Пшеничная, ржаная и ячменная мука содержит глютен, который не для всех полезен. https://the-challenger.ru/eda/produkty/chto-takoe-glyuten-i-stoit-li-ego-boyatsya/
И т.к мы МЗР-овцы придерживаемся ПП, использую разные виды муки. К рисовой и кукурузной муке нужно добавлять крахмал, овсяная сама по себе клейкая, а гречневую использовала только в блинах, ничего не добавляя

Марина 17.03.2018 04:02

А мне диетолог говорит, что сахарозаменители лучше не использовать... Что-то там в обмене со временем из-за них нарушается... Так что сахар добавляю, но стараюсь поменьше. В духовке сырники еще не готовила, только запеканки. Попробую)

Юлия Глинская 17.03.2018 04:28

Марина, В запекании польза как бы из-за сокращения жиров. На сковороде обычно масло, да еще с 2- сторон, пусть мало,но прицепиться)))

Алексей 17.03.2018 08:47

Юлия Глинская, сахарозаменитель - это вообще не глюкоза, даже не одной группы химические соединения. Это вещества, которые, воздействуя на вкусовые рецепторы, как и сахар, дают ощущение сладости. Некоторые из них вообще не усваиваются и проходят транзитом через жкт.

Elena chibambam 17.03.2018 09:28

Я уже тоже додумалась, что их можно в духовке делать....на старости лет)))) После котлет, муж даже не понял подмены)

Lyuda 17.03.2018 14:49

Elena Дружинина, Дарю цветочек

Марина 17.03.2018 16:33

Алексей Соколов, У меня свое мнение по этому поводу. Уже игралась с заменителями нескольколет назад. Худела... Но потом ничего хорошего из этого не вышло... Вообще, это личное дело каждого, но я вредными сахарозаменителями предпочитаю больше не пользоваться (а опасны для здоровья они почти все, ну разве что стевию как альтернативную замену использовать). Это касательно здоровых людей без сахарного диабета. Ну а так, естественно, каждый сам решает для себя, взвесив все за и против.

Алексей 17.03.2018 17:23

Марина, не опасны они для здоровья - и это не чье-то мнение, а объективная реальность, подтвержденная множеством исследований. Вот как раз стевия - один из самых низкокачественных заменителей. Не всегда натуральное автоматически лучше искусственного.

Марина 18.03.2018 00:57

Алексей Соколов, Я с Вами спорить не буду. Но заменителям предпочитаю сахар (в разумных пределах), лучше тростниковый. Если Вам заменитель помогает снизить вес и не отражается на здоровье, то остается только порадоваться)