Lyuda

Блог Кулинарная книга База продуктов

Lyuda

21.11.2015 14:43

Тыквенные маффины

Калорийность - 114.6 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 3 г; углеводы - 17.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Жарка)	597 г
Яйцо куриное (Запекание)	106 г
Кукурузный крахмал	51 г
Разрыхлитель теста	13 г
Сахарозаменитель	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Легкий десерт на выходные для себя любимой.
Тыкву запечь. Пюрировать блендером.
Разделить яйца на белки и желтки.
Желтки взбить с сахзамом.Соединитьс тыквенным пюре .Всыпать 2 ложки кукурузного крахмала и разрыхлитель.
Вымешать.
Белки взбить до стойкой пены, аккуратно ввести в смесь.
Разложить по формочкам, выпекать при 180 град 45 мин.
Вынимать из формочек после остывания.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.6 кКал	6.81%
	Белки	4.8 г	6.32%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	17.2 г	7.85%
	Пищевые волокна	3.2 г	16%
	Вода	66.5 г	2.93%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

49.4%

b-car

31.8%

В1

4.5%

11%

Холин

13.4%

18.9%

11.6%

5.7%

B12

4.6%

5.9%

5.1%

10.8%

вит.К

0.1%

10.2%

Калий

12.5%

5.2%

5.6%

20.6%

11.1%

6.7%

4.6%

41.6%

3.4%

29.2%

2.3%

15.4%

3.6%

2.1%

5.5%

Прелистина 21.11.2015 15:39

Красота!!!! Дарю цветочек

Irina ZH 21.11.2015 16:32

как раз тыквы кусочек сегодня остался

Екатерина 21.11.2015 16:43

Спасибо за рецепт! Хорошо

Elena Eder 21.11.2015 18:08

Леко и просто, и вкусно ! Хорошо

!
Спасибо за рецепт !

21.11.2015 18:32

а у меня теперь крахмал картофельный,подойдет? Какая вообще разница какой крахмал,на вкус влияет?

Алла 123 21.11.2015 18:46

Забрала такую вкуснятинку, буду готовить!

Елена Елена 21.11.2015 19:17

здорово! обязательно попробую! забрала))

Ксения 21.11.2015 19:20

Какие вкусняшки, побалуем себя)

Lyuda 21.11.2015 19:41

У меня пока кукурузный не закончился. Потом буду печь с картофельным.

Юлия Вадомская 22.11.2015 19:30

ням

Tatjana 22.11.2015 19:47

спасибки,попробую.Увас всегда такие рецепты подробные и с фотками,так все понятно и доступно. Хорошо

Наталья Сахарная 22.11.2015 20:25

Спасибо , не знаю хватит ли меня на мафины , но тыкву завтра запеку точно .

Ashtray heart 22.11.2015 21:05

Обязательно попробую! Спасибо за рецепт - добавила в избранное С улыбкой

Tanya 25.11.2015 19:42

очень красивые. Хорошо

скажите а в разломе/разрезе они какие? сильно влажные вообще? Очень хочу приготовить

Моника Белуччи 25.11.2015 19:45

Да, хорошо бы в разрезе узнать как. Крошатся?
Детям в школу делаю, на перекус.

Lyuda 25.11.2015 20:00

Не крошатся, похожи на эклеры.Еще делала с бананом.
Внучка в школу берет на перекус.

Юлия 28.11.2015 13:32

Я везде ищу этот кукурузный крахмал! Нет нигде!

Юлия 28.11.2015 15:17

С радостью взяла этот красивый рецепт, все делала до грамма по рецепту. В итоге это не пропеклось внутри - абсолютно жидкое. Может, надо было все-таки муку добавить?! Жалко потраченное время и продукты.

Lyuda 28.11.2015 15:33

печально, что Вам не понравились. Это ведь не кексы.Маффины - свергу запеченая корочка, внутри влажноватые, как будто начинка , .Если Вы надеялись получить именно мучную сдобу, конечно, добавлйте муку.Но тогда это уже будут не маффины, а кексы.

Lyuda 11.11.2017 13:21

Tanya V,