Lyuda

Блог Кулинарная книга База продуктов

Lyuda

30.10.2015 14:15

Печеночый пирог

Калорийность - 103.4 кКал; белки - 9.8 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 8.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Запекание)	666 г
Лук репчатый (Жарка)	428 г
Морковь (Жарка)	327 г
Отруби ржаные	22 г
Подсолнечное масло	18 г
Яйцо куриное (Запекание)	56 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание)	98 г
Тыква (Пассерование)	531 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Очень быстрый и полезный пирог.

Печень и все овощи смолоть на мясорубке.
Посолить, поперчить.

Добавить ржаные отруби, отваренный рис и яйца.
Вымешать.

Выложить смесь в форму, запекать при температуре 180 град 40 мин.

Масло в рецепте для смазывания формы, майонез для сеточки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.4 кКал	6.14%
	Белки	9.8 г	12.89%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	8.5 г	3.88%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	71.2 г	3.13%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

438%

b-car

71.7%

В1

10.8%

54.4%

Холин

65.3%

74%

23.9%

32.5%

B12

991%

8.8%

6.9%

9.4%

100%

вит.К

36.7%

Калий

11.8%

4.6%

8.5%

37.1%

25.4%

32.4%

22.3%

4.6%

125%

18.3%

200%

80.4%

38.4%

33.6%

24.9%

Nina Izotova 30.10.2015 14:39

Какая вы молодчина!!! Какой нутриентный баланс! Съел один печеночный пирог и рейтинг по витаминам тебе обеспечен. Вы сами придумываете рецепты ? Я вами восхищаюсь во всех отношениях.

Lyuda 30.10.2015 14:45

С работы с суток пришла, хотела оладики из печенки сделать, но с ними долго возиться. Вот экспромптом получился такой пирог.

Ирина Брум 30.10.2015 14:51

Спасибо за рецепт!

Julia Yazykova 30.10.2015 14:56

Людмила, да в конце концов, прекратите готовить эти изыски!!!!)))) мы худеем или нет?))) Широкая улыбка

боюсь на сайт зайти, Вы опять что то сварганите!!!! а мы потом хоти это!!)))

Lyuda 30.10.2015 15:00

Больше не буду!

Julia Yazykova 30.10.2015 15:22

Lyuda Lyudmila,

...больше не надо!!! готовьте тайно!)))

Татьяна_Я 30.10.2015 15:45

А отруби наверное любые можно, хочется попробовать, а дома только пшеничные есть.

Lyuda 30.10.2015 15:52

Я ржаные еще никуда не применяла, только пшеничные и овсяные.В пирог сыпанула ржаные,т.к. решила, что печень забьет их привкус.

30.10.2015 15:52

Вкусно, быстро и без заморочек! В избранном.

Мы белые и пушистые 30.10.2015 15:56

собиралась завтра оладьи печеночные с рисом сделать, а теперь вот думаю этот тортик. Люда, а если без отрубей, как думаете, сильно на вкус повлияет? Я пока только-только приучила себя отруби просто есть, добавлять куда-то еще пока не готова.

Lyuda 30.10.2015 16:02

Конечно, можно без отрубей. Я их просто так проглотить не могу, поэтому добавляю в выпечку для нормы ПВ

Taviika 30.10.2015 16:19

Завтра пойду на рынок за печенью!!! Спасибо, люблю быстро и просто готовить!

Nina Izotova 30.10.2015 16:38

Julia Yazykova, 105 ккал, это не так уж много.Рецепт как раз для худеющих.Тем более посмотрите какой нутриентный баланс по витаминам.

Nina Izotova 30.10.2015 16:39

Lyuda Lyudmila Людмила продолжайте. С нетерпением ждем от вас новых рецептов.

svetlana 30.10.2015 17:51

Спасибо за рецепт!

Марина Беспалова 30.10.2015 20:08

Спасибо, забрала!

30.10.2015 23:44

Это не пирог, а праздничный торт! Ваши рецепты, уважаемая Lyuda Lyudmila, мне очень нравятся. Спасибо!

30.10.2015 23:52

Lyuda Lyudmila, вы кладезь простых и полезных вкусностей! Я попробую с куриной печенью сделать.

Lyuda 30.10.2015 23:53

Спасибо, девчонки, за поддержку. А то меня клюют за мои рецепты, а я уже не могу готовить не фотографируя.

Роман 30.10.2015 23:59

убрать из рецепта рис и отруби. засыпать всё в мультиварку на часок и вуаля, нямка готова, еще и не вредно для похудения!

Lyuda 31.10.2015 00:09

Здесь с Вами не соглашусь. Ничего убирать не нужно - рис обеспечит кремний, отруби - пищевые волокна.
В одном пироге почти полный набор нутриентов. И 105 ккал - это как раз для худеющих. Не-а

Ирина 31.10.2015 11:34

НаTAлья, поддерживаю! Рецепты - класс! Очень бурная фантазия и мастерство налицо Хорошо

Taviika 31.10.2015 19:13

Lyuda Lyudmila, спасибо огромное за идею! Сегодня приготовила на обед, очень понравилось, что не нужно тратить время на жарку блинов и лишнее масло использовать. Все в восторге - а я рада, что просто, быстро и вкусно!

Мне теперь тоже нравится готовить и фотографировать, так что извините - я не удержалась и ваш рецепт со своими поправками в ингредиентах выложила на сайт.

Спасибо! Дарю цветочек

Lyuda 31.10.2015 19:25

Рада, что Вам понравился рецепт.

Nadin MooR 31.10.2015 19:27

Lyuda Lyudmila,

Lyuda Lyudmila написал:
А то меня клюют за мои рецепты,

ну клюют-то любя, с восторгом, можно сказать! Подмигиваю

Nadin MooR 31.10.2015 19:27

хотела написать "Восторгаясь!"

Lyuda 31.10.2015 19:29

Пришлось сегодня кашу гороховую есть.

Элина 02.11.2015 19:16

Большое спасибо Вам за интересные и полезные рецепты.

Ирина Миронюк 10.11.2015 22:44

спасибо !

сегодня испекла по вашем мотивам .

Татьяна Бабушкина 10.11.2015 23:26

Замечательный рецепт! Утащила.

Джим Моррисон 11.11.2015 00:01

очень давно хотел сделать, спасибо за рецепт!

Дарья Кондратьева 20.11.2015 03:08

И что ж я раньше сюда не заглянула? Уже испекла творожно-печеночный пирог, а у меня рис два дня уже простаивает...

Худышка- Агафонова 10.12.2015 17:57

воодушевилась рецептиком

Tatjana 10.12.2015 18:02

Lyuda Lyudmila,

Спасибо, девчонки, за поддержку. А то меня клюют за мои рецепты, а я уже не могу готовить не фотографируя.

Кто клюёт?Покажите таковых в лицо Чертовски злюсь

.Ваши рецепты с фотками просто бальзам для души.

Tatjana 10.12.2015 18:07

И еще такой вот тортик будут делать финны на Рождество обязательно,только без овощей.Вместо них изюм,а рис будет.На финском звучит как максалатикко.В дословном переводе печеночный ящик.Еще будет обязательно морковный ящик,тоже с рисом,картофельный и брюквенный.Обалденно как вкусно,традиция сохранена с древних времен (когда не было кулинарных изысков )и по сей день.