Lyuda

Блог Кулинарная книга База продуктов

Lyuda

18.10.2015 17:32

Тыквенно-творожный десерт

Калорийность - 36.1 кКал; белки - 4.4 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.

Ингредиенты

А Творог нежирный константиновский 74 ккал	95 г
Тыква (Запекание)	684 г
Ванильный сахар	5 г
Желатин пищевой	9 г
Вода	100 г
Сахарозаменитель	5 г
Кефир обезжиренный	110 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Летом делала десерты с клубникой и смородиной. Попробовала сделать с тыквой и , неожиданно, он понравился больше всех.

Взбить блендером творог, кефир, ваниль, сукразит.

Тыкву запечь. Взбить блендером с ванилью.

Замоченный и растворенный желатин , добавить в обе смеси.

Выложить в форму чередуя , обе смеси. Форму поставить в холод на 5 часов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.1 кКал	2.14%
	Белки	4.4 г	5.79%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	4.6 г	2.1%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	88.3 г	3.88%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

22%

b-car

23.4%

В1

5.7%

5.6%

Холин

3.6%

7.6%

5.8%

B12

1.9%

5.3%

0.2%

2.1%

3.5%

вит.К

0.8%

6.3%

Калий

7.9%

6.1%

78.8%

4.4%

1.2%

7.4%

1.9%

2.2%

1.2%

11.4%

2.2%

17.3%

7.7%

7.5%

2.2%

3.7%

2.5%

Tatjana 19.10.2015 20:31

спасибо,добавила в избранное,попробую на днях,может и мне понравится и творого там есть Ваууу.Мой шанс научится есть творог.

Nina Izotova 19.10.2015 21:33

Очень люблю тыкву. А этот десерт просто прелесть.В избранное.

Jekaterina Sepp (Zhavoronkova) 19.10.2015 22:29

красота какая! буду пробовать, спасибо!

Наталья Сахарная 19.10.2015 22:31

Спасибо , попробую люблю творожно -бананово - всяко разные смузи!

Taviika 20.10.2015 12:14

попробую, спасибо!

Татьяна Бабушкина 20.10.2015 12:24

Очень позитивно выглядит! В хмурый осенний день (как сегодня) однозначно поднимет настроение. Утащила, спасибо.

Julia Yazykova 20.10.2015 12:44

супер!!! в субботу попробую обязательно!!!)))) Хорошо

svetlana 20.10.2015 13:47

Спасибо , попробую .

Irina ZH 20.10.2015 18:52

что такое сукрозит

Lyuda 20.10.2015 19:08

это сахарозаменитель

Inna 20.10.2015 19:15

Красиво, попробую

Алла 123 21.10.2015 16:25

Юлия Хабибулина 21.10.2015 16:46

Интересно, надо попробовать.

Прелистина 21.10.2015 19:39

Спасибо!

Юля 23.10.2015 12:15

надо попробовать!

Элина 25.10.2015 22:40

Спасибо за рецепт!

Sakyra 26.10.2015 00:45

супер, спасибо за вкуснатень такую необычную)

Lyuda 28.10.2015 14:30

ЕКАТЕРИНА КРАМАРЕВА, красота какая!Рецепт мой или свои наработки?

Наталья 28.10.2015 14:43

какая ж красота

Людмилка 28.10.2015 15:03

Роман 31.10.2015 20:51

завтра буду делать, надо только желатин купить )

Ирина Брум 31.10.2015 21:59

Ох и красота! Ах!

Тыковка и творожок лежат,завтра приготовлю! С улыбкой

Роман 01.11.2015 22:45

Ну... поставил в холодильник, завтра заценю эту штуку ))

Роман 02.11.2015 12:48

ну что я вам скажу. в тыкву надо положить ПАЧКУ!!! желатина (25г) иначе будет как у меня - густоватая пюрешка.
и да, я делал белый состав и оранжевый состав 50/50, при чем массу белого увеличивал творогом. получилось приблизительно 350г творога, 100г кефира, 450г тыквенного пюре и 100г воды для желатина. я использовал 12г желатина и это не то что мало - это капля в море!

Светлана 02.11.2015 19:54

Lyuda Lyudmila, а действительно ли вы использовали всего 9 г желатина на такое большое количество ингредиентов(900г)? Может ошибка?Роман вот тут пробовал..

Lyuda 03.11.2015 10:16

Да, 9г, больше не было. Но я спешила попробывать и поставила в морозилку.Через 30 мин, десерт был в таком виде , как на фотографии.

Роман 03.11.2015 21:31

Екатерина, в соответствии с рецептом )

Роман 03.11.2015 21:32

Lyuda Lyudmila, я делал бламанже и там 30г желатина, как раз норм получается!

Роман 09.11.2015 08:43

вот 30гр желатина - совсем другое дело, красота!