Блог Lyuda

Lyuda

17.02.2017 20:26

Калорийность - 124.5 кКал; белки - 10.9 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 8.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Тушение)	293 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Отруби пшеничные	24 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Йогурт домашний 31.01	75 г
Лук репчатый (Пассерование)	186 г
Морковь, красная (Пассерование)	178 г
Масло подсолнечное	13 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Печень, яйцо, отруби и йогурт взбить в блендере. Посолить.

Пассеровать лук и морковь на небольшом количестве растительного масла. Остудить. Добавить в чашу блендера к печеночной массе . взбить.

Выложить массу в силиконовую форму. Выпекать в духовке 40 мин при температуре 180 градусов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.5 кКал	7.39%
	Белки	10.9 г	14.34%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	8.2 г	3.74%
	Пищевые волокна	3.2 г	16%
	Вода	69.7 г	3.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

37

A

454%

b-car

73.6%

В1

11.9%

B2

56%

Холин

64.2%

B5

68.7%

B6

20.9%

B9

29.6%

B12

936%

C

11.4%

D

7.6%

E

13.1%

H

96.7%

вит.К

4.3%

PP

37.3%

Калий

12.2%

Ca

4.9%

Si

~

Mg

10.7%

Na

33.8%

P

29.7%

Cl

28.3%

Fe

24.3%

I

4.5%

Co

119%

Mn

11.2%

Cu

181%

Mo

76.5%

Se

39.2%

F

3.1%

Cr

32.2%

Zn

22.8%

19

38

Lyuda

17.02.2017 20:24

Салат ( с сельдью)

Калорийность - 76.3 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста квашеная	400 г
Сельдь атлантическая среднесоленая	200 г
Лук репчатый	99 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	52 г
Масло подсолнечное	13 г
Фасоль отварная	120 г
Свекла отварная	150 г
Морковь отварная	146 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

По просьбе Татьяны Губиной публикую этот салат

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.3 кКал	4.53%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	6.3 г	2.88%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	79.4 г	3.49%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

45.1%

b-car

47.2%

В1

2.9%

B2

4.7%

Холин

2.8%

B5

5.4%

B6

7.7%

B9

3.9%

B12

34.7%

C

20.2%

D

51.8%

E

5.7%

H

2.2%

вит.К

18.5%

PP

8.2%

Калий

10%

Ca

5.3%

Si

13.3%

Mg

6.8%

Na

88.6%

P

12.9%

Cl

22.5%

Fe

6%

I

2.2%

Co

28.2%

Mn

10.4%

Cu

7.7%

Mo

9.6%

Se

4.7%

F

1.8%

Cr

9.1%

Zn

3.5%

25

57

Lyuda

17.02.2017 20:22

Тыквенно-творожные блинчики Малокалорийные

Калорийность - 119.9 кКал; белки - 7.1 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 16.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Жарка)	418 г
Вода	68 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	117 г
а Творог нежирный константиновский 88 ккал	130 г
а молоко для кофе	224 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	191 г
Масло подсолнечное	6 г
Соль столовая	3 г
Сахарозаменитель	6 г
Разрыхлитель теста	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Получились очень вкусные и совсем низкокалорийные блинчики. как я и надеялась

Очищенную тыкву, порезать и протушить в небольшом количестве воды

Яйца. творог, молоко. соль. сахзам. взбить. добавить муку и разрыхлитель.

Тушеную тыкву пюрировать и ввести в тесто. размешать.

Сковороду разогреть, смазать маслом силиконовой кисточкой. Выпекать с обеих сторон до зарумянивания.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.9 кКал	7.12%
	Белки	7.1 г	9.34%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	16.3 г	7.44%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	62.6 г	2.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

16.6%

b-car

9.6%

В1

7.4%

B2

8%

Холин

10.5%

B5

9.9%

B6

7.3%

B9

4.8%

B12

4.3%

C

2.1%

D

3.1%

E

5.7%

H

9%

вит.К

~

PP

10.5%

Калий

6.5%

Ca

5.6%

Si

3.7%

Mg

4%

Na

13.9%

P

11.4%

Cl

2.9%

Fe

4.3%

I

3.1%

Co

24.4%

Mn

7.6%

Cu

12.2%

Mo

7.4%

Se

17.7%

F

1.9%

Cr

2.5%

Zn

4.2%

23

80

Lyuda

17.02.2017 15:25

Рис с курицей в горшочке

Калорийность - 73.7 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 7 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриный окорочок (Тушение)	297 г
Лук репчатый (Припускание)	140 г
Морковь, красная (Припускание)	109 г
Баклажаны замороженные	201 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	105 г
Вода	784 г
Соль столовая	6 г
Перец черный молотый	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Окорочок порубить на кусочки, поперчить. посолить и разложить в два горшочка.

Порезаный полукольцами лук. натертую морковь. замороженные баклажаны - добавить.

Всыпать в горшочки по 2 ложки риса.

Залить водой. чтобы покрыла рис.

Готовить в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.7 кКал	4.38%
	Белки	5.5 г	7.24%
	Жиры	2.6 г	4.64%
	Углеводы	7 г	3.2%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	83.2 г	3.66%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

18.6%

b-car

19.1%

В1

3.5%

B2

3.3%

Холин

1.4%

B5

1.6%

B6

4.6%

B9

1.9%

B12

~

C

1%

D

~

E

0.9%

H

2.2%

вит.К

1.1%

PP

12.1%

Калий

6.2%

Ca

1.9%

Si

332%

Mg

5.1%

Na

15.5%

P

8.8%

Cl

1%

Fe

4.7%

I

0.6%

Co

35.2%

Mn

18.3%

Cu

10%

Mo

10.6%

Se

2.9%

F

1.8%

Cr

13.6%

Zn

5.6%

15

39

Lyuda

17.02.2017 15:24

Творожная шарлотка

Калорийность - 102.1 кКал; белки - 12.7 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 8.4 г на 100 г.

Ингредиенты

а Творог нежирный константиновский 88 ккал	495 г
Яйцо куриное (Запекание)	115 г
Ванильный сахар	5 г
Пищевая сода	5 г
Крахмал картофельный	32 г
Изюм	31 г
Тыква (Припускание)	274 г
Сахарозаменитель	6 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

В чашу блендера погрузить творог. яйца. крахмал. соду, ванильный сахар. Взбить.

Очищенную тыкву натереть на крупной корейской терке.

В творожную массу добавить изюм и тыкву. Размешать ложкой.

В форму. застеленную пергаментом. выкладываем массу.

Выпекаем при Т 180 град 40 мин.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.1 кКал	6.06%
	Белки	12.7 г	16.71%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	8.4 г	3.84%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	26.6 г	1.17%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

13%

b-car

9%

В1

17.6%

B2

12.7%

Холин

12.4%

B5

8.7%

B6

8.7%

B9

7.3%

B12

2.4%

C

2.3%

D

4.2%

E

1.4%

H

14.5%

вит.К

~

PP

15.6%

Калий

7.3%

Ca

9.1%

Si

3.9%

Mg

5.4%

Na

16.4%

P

19.1%

Cl

4.1%

Fe

4.2%

I

2%

Co

28.8%

Mn

3.2%

Cu

10.6%

Mo

7.7%

Se

40.1%

F

1.4%

Cr

1.1%

Zn

3.7%

12

29

Lyuda

16.02.2017 10:00

Котлета капустно-картофельная

Калорийность - 92 кКал; белки - 3 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 13.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Жарка)	500 г
Капуста квашеная Ин	400 г
Лук репчатый (Пассерование)	122 г
Яйцо куриное (Запекание)	54 г
Подсолнечное масло	15 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Эти котлетки нужно бы жарить на сковороде.
Но согласно нашей МЗР-кой религии, лучше приготовить в духовке.

Картофель отварить, слить, размять.

Квашеную капусту мелко порубить.

Лук пассеровать до мягкости, добавить капусту, потушить под крышкой.

Соединить картофель и капусту, добавить взбитое яйцо.
Вымешать.
Сформовать котлеты, обалять в отрубях.
Выложить на смазанный маслом противень. Запекать в духовке до готовности.

Подавать со сметаной.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92 кКал	5.46%
	Белки	3 г	3.95%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	13.3 г	6.07%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	74 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

13.6%

b-car

13%

В1

5.9%

B2

5.7%

Холин

4.1%

B5

6.5%

B6

14%

B9

4.1%

B12

1.2%

C

43.3%

D

1.5%

E

7%

H

3.2%

вит.К

22.6%

PP

9.4%

Калий

18%

Ca

3.7%

Si

~

Mg

5.7%

Na

32.2%

P

8.5%

Cl

29.7%

Fe

5.7%

I

4.1%

Co

59.4%

Mn

10.7%

Cu

15.1%

Mo

14.7%

Se

4.4%

F

0.9%

Cr

17.5%

Zn

5%

28

69

Lyuda

16.02.2017 09:49

Кексы шоколадно-творожные

Калорийность - 127.4 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 16 г на 100 г.

Ингредиенты

Мука овсяная	75 г
Кефир константиновский 1%	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	49 г
Смородина черная (Припускание)	90 г
а Творог нежирный константиновский 88 ккал	100 г
Сахарозаменитель	6 г
Ванильный сахар	2 г
Пищевая сода	3 г
Какао-порошок	18 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Взбить яйцо. добавить кефир и творог. размешать.

Добавить ванильный сахар. соду и какао.

Вмешать овсяную муку.

Добавить смородину. У меня мороженая. Я не размораживала.

Выпекала при температуре 180 град 40-45 мин

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.4 кКал	7.57%
	Белки	11.1 г	14.61%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	16 г	7.31%
	Пищевые волокна	3.5 г	17.5%
	Вода	40.5 г	1.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

3.9%

b-car

0.6%

В1

13.4%

B2

13%

Холин

12.7%

B5

9.1%

B6

6.2%

B9

3.9%

B12

8.7%

C

17.8%

D

3.2%

E

3.5%

H

9.7%

вит.К

~

PP

15.3%

Калий

12.5%

Ca

12%

Si

1.7%

Mg

15.1%

Na

20.5%

P

27%

Cl

4.6%

Fe

13.1%

I

4.7%

Co

30.9%

Mn

3.4%

Cu

5.9%

Mo

14.9%

Se

22.3%

F

0.7%

Cr

3%

Zn

3.8%

17

32

Lyuda

12.02.2017 10:02

Зимный салатик

Калорийность - 63.2 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста пекинская	254 г
Грудка отварная	197 г
Лук зеленый (перо)	76 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	59 г
Огурцы маринованые 2	127 г
Йогурт домашний 11.02	112 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

С печеночных салатов перешла на куриные.

Отваренную грудку режем на мелкие кусочки

Нарезаем перья зеленого лука. Благо растет на подоконнике.

Тонко шинкуем пекинскую капусту.

Режим маринованный огурчик и яйцо.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем йогуртом.

Салат не солила.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.2 кКал	3.75%
	Белки	9.4 г	12.37%
	Жиры	1.8 г	3.21%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	86.2 г	3.79%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

9.4%

b-car

5.1%

В1

2.4%

B2

5.2%

Холин

4.9%

B5

4.2%

B6

5.3%

B9

6.9%

B12

2.9%

C

12.9%

D

1.7%

E

1.3%

H

4.1%

вит.К

25.2%

PP

22.2%

Калий

8%

Ca

7.1%

Si

~

Mg

8.7%

Na

7.4%

P

10.1%

Cl

6.3%

Fe

4.5%

I

1.9%

Co

48.3%

Mn

5.2%

Cu

6.8%

Mo

10.2%

Se

5.1%

F

8.3%

Cr

21%

Zn

6.1%

23

60

Lyuda

12.02.2017 09:41

Куриный пирог

Калорийность - 160.4 кКал; белки - 23.1 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 8.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Грудка отварная	296 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	61 г
Молоко Хуторок 1.5%	146 г
Сыр Грация	50 г
Разрыхлитель теста	6 г
Приправа для птицы	3 г
Соль поваренная пищевая	6 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Критику восприняла на счет печени и спекла пирог с куриной грудкой.

Отваренную грудку мелко порезать

Взбить яйцо с молоком и солью.

Добавить муку. разрыхлитель и специи. получается негустое тесто.

В тесто перекласть кусочки грудки и натертый сыр. размешать и выложить в форму для выпекания

Выпекала пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 40 мин

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.4 кКал	9.52%
	Белки	23.1 г	30.39%
	Жиры	3.6 г	6.43%
	Углеводы	8.5 г	3.88%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	64.4 г	2.83%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

11.1%

b-car

0.4%

В1

3.7%

B2

9.3%

Холин

7.9%

B5

5.5%

B6

3%

B9

2.4%

B12

5.5%

C

0.6%

D

2.9%

E

1.5%

H

6.6%

вит.К

3.8%

PP

52%

Калий

8.7%

Ca

18.7%

Si

1.2%

Mg

17.6%

Na

48.5%

P

27.6%

Cl

31.1%

Fe

8.6%

I

3.2%

Co

90%

Mn

6.3%

Cu

9.9%

Mo

19.1%

Se

8.5%

F

18.3%

Cr

43.3%

Zn

11.5%

31

64

Lyuda

07.02.2017 10:00

Дневник питания и тренировок за 06.02.2017

Вчера вдруг получился 100%-ный рейтинг, решила опубликовать. Что -то высокий рейтинг не способствует моему похудению. Наверное. это плато. Сама себе не нравлюсь - какая-то мягкая и рыхлая при том же весе.

Прикреплен дневник питания

14

74