Меню Новогоднего стола

присоединяюсь к просьбе!!! дайте меню новогоднего столы по МЗР, плиз

присоединяюсь к просьбе

Мне кажеться шуба, винегрет и ижен сним

Да, а подать нам меню на новый год!

Я думаю готовить с разными модификациями на мотив здоровых блюд и ограничу количество этих блюд. Холодец или заливное, греческий салат, чего нибудь на грячее, овощей свежих побольше и в центр стола, чтобы все могли достать. По моему опыту, греческий салат улетает на ура, даже лучше оливье. Особенно, если есть люди, которые следят за своим питанием.
Мясной/оливье я делаю с фасолью (вместо картошки).
А вообще, я давно своих родных наагитировала не есть ночью. Мы собираемся на праздичный обед или ужин, а потом оставляю на столе только сладкое (для детей) и/или закуски, напитки. Дети, кстати я заметила, перестают есть после ужина и больше тусуются, даже сладкое по второму разу редко берут, а если есть активности на улице, так ну его этот стол.
Мы же ночью, в обычные дни, не едим жаренные/запеченые блюда с картохой. Тяжко потом, а если еще и алкоголь добавить к этому, так совсем утро хмурым будет.

У меня наверное будет как обычно, что то мясное, легкие салатики и один салат с майонезом для мужа))), канапешки, ограничивать  себя не буду, я лучше один или два дня сделаю разгрузочными))).Сладкое минимум.Тяжко будет тем кто выпивает спиртное, именно в нем очень много каллорий))). :o

Заливное мясо, язык, рыба. Калорий немного, а белка достаточно.

точно, надо будет канапешек сделать, греческий салат - отличная идея, но там же помидоры свежие, а я магазинные терпеть не могу (ни вкуса, ни запаха), винегрет у меня и так часто, на праздничном столе уже не интересно , хочу рыбку заливную, но все что связано с желатином, делать не умею. Кстати, а какая рыба подойдет для заливного?

А мне хочется не забивать голову в такой праздник,хочу провести его со своим мужем и детьми!!!Много мне не скушать думаю,ну а если и скушаю,ну и пусть!!!Главное что бы праздник удался!

А я на этот Новый Год вообще не хочу готовить. Куплю мороженое, фрукты, оливки, сыр, шампанское и все)))))

Обязательно зафарширую щуку - вкусно и полезно!

все как обычно, посмотрю на праздничный стол. выберу чтонить менее жирное и не сладкое.

Александра, вот я хочу ...очень хочу шампанского, а  шампанское я люблю с конфетами

Инна, Я думаю на праздники можно расслабиться))), Ведь хочется устроить организму отпуск ,праздник живота, но потом всегда можно вернутся к МЗР :k:.  

Тоже считаю, что можно в праздники себе позволить немножко расслабиться)) главное не все 10 или 11 дней, сколько у нас там в новом году будет))

А заливное с рыбой кто-нибудь делал? мне бы прямо пошаговый рецепт. И какая рыба лучше...щука не подойдет, в ней костей мелких полно

для меня новогодний стол мечты - обязательно с красивой порционной подачей)  Но это, конечно, если народу не много)
1) салаты - нисуаз/капрезе/цезарь
2) на основное - либо стейк из красной рыбы или говяжий стейк/медальон с любым соусом по вкусу, гарнир - цуккини/перец гриль, либо же ц/з паста с морепродуктами в сливочном или томатном соусе
3) десерт... мне кажется, можно любой, главное - немного) так чтоб совсем по-праздничному - красный бархат или клубничный тирамису. если более диетичный - панна-котта на нежирных сливках с ягодным соусом, либо же какой-нибудь сливочно-творожно-йогуртовый мусс с консервированными персиками, например, или черникой, малиной, на медовом бисквите или песочном корже (более калорийно).
хотя, все зависит от того, любите/умеете ли вы готовить, хотите ли в канун праздника заморачиваться, финансовый вопрос, количество гостей

Виктория Котельникова, спасибо, надо будет попробовать

Стефания Гурбич, полезла искать в инете что такое нисуаз и капрезе....вот уже хочу нисуаз, но вот помидоры...уже писала выше, я например не могу есть зимой магазинные помидоры(ни вкуса, ни запаха, трава с привкусом химии)...но салат все же возьму на заметку - спасибо, если найду приличные помидоры, то точно сделаю

вот у меня уже вырисовывается меню: сделаю заливную горбушу, салат Нисуаз

вот с десертами всегда проблема, сколько не делала, получается в целом вкусно, все съедается, но не так как хотелось бы...больше похоже на "вариации на тему...."

Инна, попробуйте, и калорийность  у блюда- всего 48 ккал на 100 г.

Стефания Гурбич написал:
ц/з паста с морепродуктами в сливочном или томатном соусе

а что это за паста и как готовится? есть рецепт?

Инна, помидоры да... на вкус как картон, а стоят чуть ли не как мясо) и почему НГ не летом?))

Инна, а я где-то читала, что сезонные помидоры можно заготовить как свежие. В стерильную банку сложить помидоры, добавить чуть спирта или водки и закатать простерилизованной крышкой, наверное встряхнуть еще нужно. Открыть прямо на НГ. Я так думаю за счет паров спирта они не портятся, подходят маленькие помидорки черри.

Инна, Паста — общее название всех макаронных изделий (применяемое в других языках), а также блюда итальянской кухни из них (как правило, это — макаронные изделия с соусом)

для морепродуктов больше подходит спагетти, тальятелле, лингивини. готовится просто и быстро) вот например  http://pastapaolo.com.ua/ru/pasta-s-moreproduktami-v-slivochnom-souse/
если не любите пасту, можно ризотто - тоже, с чему угодно - курица, грибы, лосось, морепродукты...

Инна, время еще есть, определитесь с рецептом, посмотрите видео, сделайте пробный заход)

Стефания Гурбич,  про пасту я знаю)) я имела в виду "ц/з"

Моника Белуччи, что-то сразу вспомнился арбуз, в который шприцом закачивалась водка (прикол нашей юности)

Инна, а, цельнозерновя или из твердых сортов пшеницы) цельнозерновая реже в продаже и имеет коричневый цвет, не так вкусна, но более полезна. но для НГ наверное, лучше просто из твердых сортов, она хотя бы цветом обычная)