Печень в маринаде

Я жутко не люблю печень. Как по мне хуже нее ничего нету. Но недавно выяснила, что печень содержит все витамины группы В. Это заставило меня найти рецепт печени которую я смогла бы есть. Оказывается такое есть!
Итак, для него понадобится:
Печень куринная или говяжья
Яйцо - 1шт
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 3 дольки
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Сок 2 лимонов или уксус
Перец душистый горошком и перец черный горошком
Яблоко - 1 шт.
Мука для панировки
Лавровый лист - 5-6 шт.

Как готовить.
Печень порезать на тонкие ломтики. Отбить. Панировать в муке, смешанной с черным молотым перцем и солью. Обмакнуть во взбитое яйцо и пожарить с двух сторон до готовности на умеренном огне.
Для маринада: 
В кипящую воду добавляю соль, сахар, лавровый лист, черный душистый перец, черный перец горошком, лук кольцами, морковь часнок выдавленный через часночницу и сок двух лимонов (или уксус). Провариваю маринад 2-3 минуты.
Когда маринад слегка остынет  добавляю яблоко, это придает очень интересный вкус блюду.
Заливаю печень маринадом. И оставляю настаиваться сутки в маринаде.

Вкусняшка готова! Приятного аппетита!