Ольга Шаталова

24.08.2015 09:22

Пюре яблочное

Калорийность - 62.9 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 13.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоки	5000 г
Молоко сгущеное, с сахаром, "славянское"	400 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч

Описание

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать произвольными кусочками.

Сложить яблоки в кастрюлю, добавить стакан воды.
И варить до размягчения яблок. Яблоки переложить в чашу блендера и сделать пюре. Если у вас нет блендера, то можно протереть яблоки через сито. Перелить получившееся яблочное пюре обратно в кастрюлю. И влить сгущенное молоко. Поставить кастрюлю на огонь, довести пюре до кипения, убавить огонь и варить на тихом огне еще 5-7 минут. Пюре готово.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.9 кКал	3.74%
	Белки	0.9 г	1.18%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	13.3 г	6.07%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	82.4 г	3.63%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.5%

b-car

0.6%

В1

2.1%

1.7%

Холин

1.3%

3.7%

0.5%

B12

10.4%

1.2%

0.6%

вит.К

1.7%

2.5%

Калий

11.4%

3.8%

2.7%

2.6%

3.4%

0.1%

11.4%

1.2%

9.3%

2.3%

10.2%

7.9%

0.5%

0.2%

7.4%

1.2%

Олеся Старожил МЗР 24.08.2015 10:36

Не понимаю зачем туда сгущенку пихать? Я вчера готовила такую же пюрешку для добавления в творог. Но просто яблоки и вода. Так сладко до жути.

Ольга Шаталова 24.08.2015 12:32

Олеся, Сгущенка для придания молочного вкуса, сладенько, хочется себя побаловать.

Олеся Старожил МЗР 24.08.2015 13:57

не знаю. для придания молочного вкуса можно молока добавить. но молоко с яблоками... Тошнит

галюсик 24.08.2015 14:24

А вот если попробовать вместо сгущенки добавить немного 10% сливок, для сливочности. Думаю будет супер. Как думаете?

Юлия Кремень 24.08.2015 14:35

Есть у меня похожий рецепт заготовки яблок. Пробовала делать. Яблочное пюре + сгущенное молоко напоминает вкус детского питания Неженка )))

Ольга Бачинская 24.08.2015 15:09

Юлия, его на зиму можно закатывать?

Ольга Шаталова 24.08.2015 15:10

Юлия, Ну вот такой вкус мне и хотелось достичь, а девочки почему то против.

Ольга Шаталова 24.08.2015 15:11

Ольга Бачинская, На зиму можно, хранится прекрасно.

Ольга Шаталова 24.08.2015 15:11

галюсик, Попробовать надо, вкусняшек всё таки хочется.

Ольга Шаталова 24.08.2015 15:12

Олеся, Молоко придаст более жидкое состояние.

Юлия Кремень 24.08.2015 15:47

Ольга Бачинская, вроде можно. Вечером рецепт посмотрю и отпишусь )))

Юлия Кремень 24.08.2015 15:50

а девочки почему то против

Ольга, да не против. У всех вкусы разные. И мы же худеем здесь, калорийного и сладкого нельзя )))) А сгущенка вообще отрава Хихикаю

Ольга Шаталова 25.08.2015 07:43

Юлия, Почему отрава, очень даже ничего, а сладкое можно только в меру.

Natali_Oll 25.08.2015 10:33

Хочу попробовать)) Я с удовольствием со сгущенком попробую)) А яблоки вы какие использовали? Кислые - сладкие?

Олеся Старожил МЗР 25.08.2015 10:39

Юлия написал:
А сгущенка вообще отрава

Это с чего это отрава? Нормальная качественная сгущенка может быть полезной. В меру.

Юлия Кремень 25.08.2015 10:56

Ольга, Олеся, да я же пошутила про отраву ))) Наоборот, написала в поддержку этого рецепта. Эх, лучше уж сидеть "в кустах" и не высовываться. Печально

Ольга Шаталова 25.08.2015 12:29

Наталья, У меня ранетки сибирские они конечно с кислинкой.

Светлана Клер 25.08.2015 16:07

Классно!!! и калорийность не большая, спасибо Вам0 в этом году много яблок на даче, можно и на зиму заготовить.

Светлана Клер 25.08.2015 16:08

Ольга Шаталова 26.08.2015 06:06

Светлана Клер, Готовьте и кушайте на здоровье!!!

Tanya 26.08.2015 11:58

спасибо за рецептик, как раз хотелось рецептик пюрешки и что б похоже на магазинное детское питание ))

Ольга Шаталова 27.08.2015 13:14

Tanya V, Я просто с удовольствием на слайсик и перекусываю, очень рекомендую!!!

TatianaO 29.08.2015 01:18

В этом году яблок море, впервые варила яблочное пюре. Рецепт подсмотрела у Елены Бреннер на бреннер тв. Яблоки увариваются с кабачками. И все равно получается достаточно сладкое пюре. Так что учтите, если варить только из яблок и с добавлением сгущенки - это для категорических сладкоежек.

Прелистина 31.08.2015 20:11

галюсик, Полностью согласна, я сливочек чуть-чуть добавлю, а вообще можно и нечего не добавлять! Я на зиму так делаю, вкусно получается...только чуть чуть сахара, яблочки у нас кисленькие С улыбкой

Галина_R 03.09.2015 22:45

Татьяна В. написал:
если варить только из яблок и с добавлением сгущенки - это для категорических сладкоежек.

ну я б не сказала,что для сладкоежек.у меня с кислинкой прям такой приличной...так что далеко не категорических сладкоежек рец.от яблок зависит.
но всё равно-такая вкуснотень получилась!мешок яблок ушёл на пюрешку)закатали.будем смотреть-как будет храниться. С улыбкой

спасибо за рецепт Дарю цветочек