Помогите разобраться!

Подскажите, пожалуйста. Если делаешь рецепт в духовке, как заноситься в создание рецепта продукты? Жарка или тушение?

Ольга 28.10.2017 14:53

У некоторых даже этих двух вариантов нет - приходится выбирать припускание. А вообще, думаю не особо принципиально - сама ставлю тушение.

Наталья 28.10.2017 15:05

Ольга Павлова, спасибо. Там калораж меняется в зависимости от того, что выбираешь. Иногда существенно)

Georgijs 28.10.2017 16:48

Температура при тушении не достигает 100 град, а при готовке в духовке температура может быть от 180 град и выше, поэтому больше подойдёт способ обработки "запекание". Или "жарка", если там действительно будет жариться на жиру или масле.

Екатерина Староверова 20.11.2017 09:15

Georgij A, запекания не на всех продуктах есть. Если нет варианта запекания, то выбираю - здравствуйте жарку. Даже если без масла.

Наталья 20.11.2017 15:11

Екатерина Староверова, спасибо, Вам за помощь)