Алиса Крамер

15.09.2016 09:59

Творожные шарики

Калорийность - 173.3 кКал; белки - 19 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 14.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог нежирный 0,6%	170 г
Яйцо куриное	47 г
Овсяная мука, частично шелушеная	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Высмотрела универсальный рецепт как для вареников, так для сырников.
Итак, нужно смешать все ингредиенты(творог должен быть плотным), добавить сахзам по вкусу и ванилин. Оставить в холодильнике на час. После слепить шарики и кинуть в кипящую воду до того как они всплывут. Вкусно и очень здорово!
а для сырников нужно просто сделать приплюснутые шарики и пожарить их на медленном огне под крышкой по 5 минут с двух сторон.
У меня из данного количества ингредиентов получилось 10 вареников .Я ела с мягким творожком, божестенно

Приятного аппетита! ♥

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.3 кКал	10.29%
	Белки	19 г	25%
	Жиры	4.1 г	7.32%
	Углеводы	14.5 г	6.62%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	60.3 г	2.65%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.8%

b-car

0.2%

В1

11.1%

14.4%

Холин

10%

8.5%

8.2%

B12

31.1%

0.4%

1.6%

16.8%

вит.К

0.6%

17.3%

Калий

6.7%

9.6%

11.1%

4.2%

29.9%

4.4%

7.7%

2.3%

30.3%

38.1%

13.5%

8.5%

56.5%

0.8%

1.4%

8.6%

113

Алиса Крамер 15.09.2016 10:01

Сабина Антоненко, на здоровье) пробуйте
для вас экперементировала и не прогадала Хорошо

Галина Kis 15.09.2016 10:20

Настенька 15.09.2016 10:33

Лена 15.09.2016 10:34

Спасибо за рецепт

Алиса Крамер 15.09.2016 10:36

Александр Головий, овсяная мука давала горьковатый вкус изначально(пробовала тесто). но побольше сахзама (табл 15) ,и после варки очень приятный творожный вкус Хорошо

количество муки можно варьировать! второй раз я добавляла уже меньше муки

Алиса Крамер 15.09.2016 10:36

Галина Потапова, Дарю цветочек

Алиса Крамер 15.09.2016 10:40

Настенька, Смущаюсь

Алиса Крамер 15.09.2016 10:40

Лена, на здоровье Дарю цветочек

Жанна 15.09.2016 10:47

Спасибо, попробую.

Алиса Крамер 15.09.2016 15:41

Жанна, попробуйте и расскажите как вам С улыбкой

Алиса Крамер 15.09.2016 15:59

Сабина Антоненко, я буду счастлива Широкая улыбка

Бетти Ханг 15.09.2016 16:09

Так это же знаменитые "ленивые вареники", только шариками! Очень интересная подача! Спасибо!

Светлана 15.09.2016 16:12

Алиса Крамер 15.09.2016 16:23

Бетти Ханг, да,знаменитые, я вот только недавно эту "знаменитость" попробовала и решила напомнить вам! Широкая улыбка

Алиса Крамер 15.09.2016 16:23

Светлана,

Ирина 15.09.2016 17:41

А у меня как не лепи, как не крути, они вечно в кастрюле превращаются в кашу =( что делают не так??? какие продукты не такие беру? уже и муки много/мало пробовала, белую/рисовую/цельно зерновую - эффект один - творожная водянистая каша ...

ОльгаА 15.09.2016 17:45

Бетти Ханг, из моего опыта: всегда нарезанные из "колбаски" вареники обкатываю в шарики. Таким образом "запечатывается" срез, и они не разваливается при варке. На 400 г творога кладу 1 ложку с горкой муки + на подпыл.

Fit&Healthy_Girl 15.09.2016 18:12

Интересная идея))

ПТашка 15.09.2016 19:10

хорошая идея Хорошо

Олег 15.09.2016 20:15

Алиса Крамер 15.09.2016 21:00

ОльгаА, вот и я боялась что разваляться,но как видите всё обошлось)

Алиса Крамер 15.09.2016 21:02

Ирина, не переживайте, у меня впервый раз было тоже самое! после такого на год зареклась не делать,но вот рискнула(правда,это был эксперемент на авось и "хоть бы обошлось" Подмигиваю

.
попробуйте по этому рецепту,муки даже можно меньше.творог плотный, не жидкий ! и всё получится!

Алиса Крамер 15.09.2016 21:03

Karolina Green, ПТашка, спасибо, идея не моя, но я попробовала и поделилась с вами Хорошо

ОльгаА 15.09.2016 22:18

Алиса Крамер, не, скатанные в шарики не развалятся)) к тому же, насколько я понимаю, муки Вы положили больше, чем я добавляю. А мука тоже ведь "склеивает" творог.

Emma 16.09.2016 07:13

Ирина, долго варите? они очень быстрые же. Всплыли - пару тройку минут проварились - и вынимать.

Ирина 16.09.2016 09:11

Screech Owl, в том то и дело, что не долго. Они почти сразу развариваться начинают, до момента закипания. А какой творог вы берете? магазинный и сколько % жирности?

Emma 16.09.2016 21:11

Ирина, когда как. Не обращала внимания прямо пристально.

ОльгаА 16.09.2016 21:19

Ирина, 2 вопроса: яйцо добавляете? Я писала, что вареники, не обкатанные в шарики, у меня тоже разваливаются. Я всегда кусочки нарезанные обкатываю руками.

Алиса Крамер 16.09.2016 21:30

ОльгаА, да,я много добавила, чтоб наверняка Хорошо

Алиса Крамер 16.09.2016 21:31

Ирина, у меня был 1 % , с 5% будет точно хорошо

Алиса Крамер 16.09.2016 21:32

Олег, даже мужчина оценил Смущаюсь

ОльгаА 16.09.2016 21:34

Алиса Крамер, много чего? Конечно, многое зависит от сухости творога. Я на пачку 400 г добавляют 1 яйцо, 3-4 ст.л сахара и 1 ст.л с горкой муки. Тесто получается довольно плотное. К чуть-чуть подпыленному столу не липнет. Но каждый кусочек я обязательно обкатываю. На пробу оставила как-то часть необкатанных - развалились в кашу.

Алиса Крамер 16.09.2016 21:56

ОльгаА, муки я добавила больше вашей меры и не обкатывала совсем. не развалились, и творог был плотный. вот С улыбкой

Птичка 16.09.2016 21:59

завтра сделаю, спасибо за напоминание.

Алиса Крамер 16.09.2016 22:02

Сорока, сделайте обязательно Хорошо

и я в воскресенье повторю эту нямку Уррра!

ОльгаА 16.09.2016 22:02

ОльгаА, извините, перепутала с Ириной)) я обкатываю, т.к. муки мало добавляю: люблю, чтобы были творожные-творожные))

Алиса Крамер 16.09.2016 22:07

ОльгаА, да всё хорошо) я вот попробую по вашему рецепту, по моему это здорово, спасибо вам Дарю цветочек

ОльгаА 16.09.2016 22:18

Алиса Крамер, да не за что. Люблю ленивые вареники. И дети тоже. Порой кажется, что больше традиционных, т.к. в них практически один творог) нужно на завтрак приготовить. Спасибо Вам!

Ирина 16.09.2016 22:21

ОльгаА, да, яйцо добавляю. Делала и колбаской резала, и каждый шарик в муке обкатывала ... по-разному, но итог один. Даже раз морозила (думала так целее будут ...)

Олег 16.09.2016 22:26

Алиса Крамер, С улыбкой

Татьяна Пушкарева 17.09.2016 06:44

Ирина 17.09.2016 13:23

спасибо!

Алиса Крамер 17.09.2016 14:27

ОльгаА, а я вообще всё творожное люблю,парняуже бесит, а я счастлива Широкая улыбка

Вам спасибо Дарю цветочек

Алиса Крамер 17.09.2016 14:27

Татьяна Пушкарева, Ирина Петрова, на здоровье,девочки Поцелуй

Алиса Крамер 17.09.2016 17:02

ОльгаА, попробовала сегодня добавить меняше муки( 2 ст ложки) и обкатать. половина умерла в честном,но горьком бою (расстаяли в кашу ) .вот так Плачу

Иван 17.09.2016 17:09

а сколько по калориям выходят эти шарики

TatianaO 17.09.2016 18:14

Иван Сумцов, если вы нажмете на заголовок "Творожные шарики", то увидите полный расклад по БЖУ и калорийность блюда.

Алиса Крамер 17.09.2016 21:26

Татьяна В., спасибо что ответили за меня Дарю цветочек

TatianaO 17.09.2016 21:46

Алиса Крамер, рецепт ваш взяла на заметку. Я творог не очень люблю, но пытаюсь включать в рацион. Так что попробую вскоре и творожные шарики Хорошо

Алиса Крамер 17.09.2016 22:01

Татьяна В., попробуйте,вам должно понравится! это что-то абсолютно иное, не просто творог , поедается с чаем как десерт Хорошо

TatianaO 17.09.2016 22:23

Алиса Крамер, спасибо! Я именно в этом направлении действую - творожные десертики к чаю-кофе.

Алиса Крамер 17.09.2016 22:33

Татьяна В., на здоровье Дарю цветочек

ОльгаА 17.09.2016 23:28

Алиса Крамер, печально(((

Йапоно 18.09.2016 05:18

Ух тыы! Вкуснятина! Обожаю творог и всё, что с ним связано.

Иван 18.09.2016 11:38

Татьяна В., спасибо сразу както не докумекал--благодарю

Алла 123 18.09.2016 17:35

Алиса Крамер 20.09.2016 20:53

Йапоно Мамма, вы прям как я! )
уже выдумываю всякое !

Алиса Крамер 20.09.2016 20:53

Nadezhda Alexeyenko, пробуйте на здоровье)

Алиса Крамер 20.09.2016 20:54

Алла 123, всегда на здоровье)

Виктория Ника 22.09.2016 13:06

Ирина, бывает творог такой обезжиренный - может еще с добавками какими которые в жижу растворяются при термообработке - попробуйте марку творога поменять.