Предлагаю попробовать ещё одно новое
блюдо с куриной печенью,и к тому же ну оОочень
вкусное!!!
Нам понадобится:
- Печень куриная (Варка) - 850
- Шампиньоны - 300
- Соус, терияки, готовый к употреблению, с уменьшинным содерж.
натрия - 100
- Чеснок, сырой - 10
- Кунжутное масло для заправки салатов или готовки - 50
- Морковь, желтая - 300
- Перец красный сладкий - 300
- Лук репчатый - 180
- Сок лимонный - 50
- Перец черный молотый - 2
- Петрушка - 30
- Цельные семена кунжута, жареные и обжареные - 50
- Соль поваренная пищевая - 3
Описание:
Куриную печень отварить в подсоленой воде с лавровым
листом,остудить и нарезать соломкой,сложить в салатницу. На
сковороде разогреть кунжутное масло,слегка обжарить в нём
порезанные пластинками 5 зубцов чеснока,затем добавить туда же
пошинкованные грибы,обжарить,добавить 100 мл. соуса
"Терияки",протушить минуты 2, добавить к печени. Свежие
лук,болгарский перец и морковь пошинковать соломкой,
посолить,слегка помять руками,и так же отправить в салатницу,затем
добавить сок 1-го лимона,чёрный молотый перец.Перемешать.
Петрушку мелко порезать,кунжут обжарить,посыпать салат.