В кастрюлю с кипящей водой положите картофель и варите до готовности на протяжении 15-20 минут. Шампиньононы порежьте небольшими ломтиками. На сковороду налейте подсолнечного масла и обжарьте лук и грибы. 
Когда картофель сварится, выложите в кастрюлю обжаренные овощи и продолжайте готовить все это в течение 3 минут на небольшом огне. Затем добавьте плавленый сыр, когда он растворится, посолите суп и приправьте перцем по вкусу. В это же время засыпьте мелко нарезанную зелень. Спустя 2-3 минуты огонь можно выключать. Позвольте супу немного настояться и подавайте. По желанию, можно измельчить суп блендером до состояния жидкого пюре и подавать с зеленью, сливками и гренками.

Погружным блендером взбить яйцо (целое), горчицу, сахар и соль. Не прекращая взбивать влить тонкой струйкой масло. Добавить уксус, хорошо перемешать.

Куриное филе вымыть, нарезать и сложить в миску, добавить нарезанный полукольцами лук, соевый соус, соль и перец. 
Убрать миску с мясом в холодильник и дать настояться ~1-2 часа (или оставить при комнатной температуре на 30-40 минут).
Измельчить мясо с луком в блендере (или пропустить через мясорубку с крупной решеткой)
К куриному фаршу добавить яйца, майонез, мелко нарезанную зелень и хорошо перемешать.
Добавить муку и еще раз перемешать.
В сковороде разогреть немного масла. Набирать столовой ложкой мясную смесь и выкладывать на разогретую сковороду.
Обжарить котлеты до румяной корочки с одной стороны, затем перевернуть и жарить до румяности с другой стороны.
Уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности.

Бекон нарезать тонкой соломкой или маленькими кубиками.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
В глубокой сковороде или сотейнике обжарить, на среднем огне, бекон, около 2 минут, чтобы только вытопился жир.
Добавить чеснок и обжарить еще 2 минуты.
Положить петрушку, немного поперчить свежемолотым перцем, перемешать и снять сотейник с огня.
В миске соединить: яичные желтки, сливки, тертый пармезан, соль и перец.
Хорошо перемешать сливочный соус (взбивать не нужно).
Пасту соединить с обжаренным беконом и перемешать.
Добавить сливочный соус и быстро перемешать пасту с соусом (от жара пасты, желтки в соусе дойдут до готовности).
Снять сотейник с пастой с огня и сразу подавать к столу.
При подаче посыпать тертым пармезаном и украсить листочками базилика.