January

11.06.2018 13:15

Пикачу,вызываю тебя!!!!! Итак,баттл красный бархат...

Пикачу,вызываю тебя!!!!! Итак,баттл красный бархат.
Краситель Креда, оттенок 12, Насыщенный красный. Цвета не тронуты редактором,он и правда такой красный. Выпекала в газовой духовке. На третьей полке. Потемнело дно,но сошло с помощью терки. Пахнет чумачечно-орехами и маслом.

Юлия Муханева 11.06.2018 13:18

Классный. Крем пломбир или чиз?

January 11.06.2018 13:20

Юлия Муханева, чиз на масле

Юлия Муханева 11.06.2018 13:23

January Smith, Я продольные только медовики пока делала. До красного бархата еще не дошла С улыбкой

Ольга Прокопенко 11.06.2018 13:26

так нечестно, а когда фото в разрезе будет? Буду пыриться и пить чай в прикуску с лимоном и сахаром Плачу

. Орехи, шоколад, сливочный крем, нежный бисквит Ах!

, всё как я люблюююю

January 11.06.2018 13:26

Юлия Муханева, прикольно,а его как,тоже вокруг чего-обматывать?

January 11.06.2018 13:27

Ольга Прокопенко,приедем в гости-резанем)

Юлия Муханева 11.06.2018 13:28

January Smith, Да, тот же самый способ. Подмигиваю

January 11.06.2018 13:30

Юлия Муханева, а дырка где? У меня он колечком...

Юлия Муханева 11.06.2018 13:35

January Smith, в дырке залит 1 - творожно-сметанный мусс, 2 - картошка+желе с фруктами. Альтернативу искала. мусс интересней получился. Хорошо

January 11.06.2018 14:06

Тамара Леонова, мне нанюхаться хватает

Юлия Муханева 11.06.2018 14:32

January Smith, А я эстетически еще наслаждаюсь Хихикаю

Фрида Г 11.06.2018 14:40

Красивый какой тортик!!

Психология жизни 11.06.2018 14:43

Тортик огонь!

Алексей 11.06.2018 14:59

Ахаха, шикарно С улыбкой

Блин, ну вот и чё мне делать прикажете? Технически не готов пока ответить на вызов С улыбкой

А сколько красителя ушло мл/г или не взвешивали? Надо глянуть, что у меня за оттенок, не помню точно, но такой насыщенный красный не получался.

Лилия 11.06.2018 15:18

И сразу так тортика захотелось. Что же вы делаете?!

January 11.06.2018 15:25

Алексей, не взешивала. Даже визуально на то,сколько осталось в баночке не глянула. Приеду-посмотрю. Какао алкализованное-Otker. И все строго по рецепту

Алексей 11.06.2018 15:27

January Smith написал:
Какао алкализованное-Otker.

Тоже им пользуюсь периодически (требование внутреннего перфекциониста), хотя, если честно, не заметил никакой разницы с неалкализированным С улыбкой

Валерия 11.06.2018 15:28

Такой красный.... Удивленно

... краситель не вредный ?

January 11.06.2018 15:31

Алексей,визуально
видно. И по запаху. Польстилась на дешевизну,взяла алкализованное на закупке. Терзают смутные сомнения,что меня пидманули. Не просто обычное,а даже с нарушенными условиями хранения.

January 11.06.2018 15:34

Валерия, нет. Там не больше 10 гр. Остальное грамотное приготовление

Валерия 11.06.2018 15:37

January Smith, Ну и где тогда рецепт красоты?

Марусичка 11.06.2018 15:38

Какой полосатенький Широкая улыбка

January 11.06.2018 15:39

Валерия, одно то,что там десять яиц уже не делает его подходящим для этого сайта

Валерия 11.06.2018 15:44

January Smith, Я сладкое все равно не ем. Мне для мужиков.. они дохлые им можно... Тихо скиньте рецептик для меня Дарю цветочек

Ольга Прокопенко 11.06.2018 15:46

January Smith, вот тут ты не права, значит омлет с тыквой и творогом подходит, а омлет с какао нет, несправедливо Рассердили

. Рецепт давай и пошаговую съёмку, попырюсь с Тамарой вместе, и отпустит Широкая улыбка

January 11.06.2018 15:46

Валерия, https://andychef.ru/recipes/rv-roll/ нате)))

January 11.06.2018 15:47

Ольга Прокопенко,пошаговые есть.

Валерия 11.06.2018 15:47

January Smith, Дарю цветочек

спасибо

Ольга Прокопенко 11.06.2018 15:51

January Smith, воооот. Ну, собственно, рецепт можно только ссылку дать. Пошаговая там есть, но не столь впечатляющая, слишком всё глянцево уже, а вот из-под рук, прям очень нра))))

Анна Коренина 11.06.2018 15:56

Подскажите под,а как побыстрей набрать баллы для социальной подписке,она на долго или временно

January 11.06.2018 15:57

Анна Коренина, а почему такие вопросы в моем топике? Я на оплаченной сижу.

Анна Коренина 11.06.2018 15:58

И будут ли там видны кбжу,сто сегодня училась считать сама на листке вроде все поняла теперь,вот только перебор с углеводами из-за дошика который съела ,белков недобор и жиров тоже

Анна Коренина 11.06.2018 15:59

January Smith, непоняла,ну и сиди кто тебе недает

January 11.06.2018 15:59

Анна Коренина, почему такие вопросы в моем топе?

Анна Коренина 11.06.2018 16:00

January Smith, а где мне их писать ,скажи

January 11.06.2018 16:00

Анна Коренина, вы берега не спутали?

January 11.06.2018 16:01

Анна Коренина, свою тему создать

Анна Коренина 11.06.2018 16:01

January Smith, это ведь общая лента,или не права я

January 11.06.2018 16:04

Анна Коренина, это мой пост в этой общей ленте. Я имею право поинтересоваться. Тут вообще-то другое обсуждают

Ольга Прокопенко 11.06.2018 16:04

Анна Коренина, Анна, в этом топике про торт "Красный бархат", а про социальную версию здесь https://health-diet.ru/diary/access?utm_source=leftMenu&utm_medium=diary , в колонке справа нажмите на кнопку "получить", вам популярно объяснят, что для этого надо. И да, вы получите все графики, но они у вас уже сейчас есть, посмотрите внимательно, там ЕСТЬ табличка поступления КБЖУ и микронутриентов, и жиров.

Алексей 11.06.2018 16:51

January Smith написал:
Терзают смутные сомнения,что меня пидманули.

почему же?

January Smith написал:
визуально
видно. И по запаху.

Ну вот как раз не заметил ни того, ни другого - ни я, ни другие дегустаторы С улыбкой

January 11.06.2018 16:53

Алексей, Otker темное,ароматное. А про закупочное парень сказал-гипс какой-то. Даже Красный октябрь темнее

January 11.06.2018 17:40

Кусочек заказывали?

Ольга Прокопенко 11.06.2018 17:45

January Smith, няма, уже и лимон не спасёт Широкая улыбка

Лилия 11.06.2018 17:49

January Smith, красота какая. Можно и мне кусочек.

Элеонора 12.06.2018 06:51

Мой Красный по рецепту Энди, очень жирный получается. но, если ограничиться небольшим кусочком, то можно обойтись без расстройства пищеварения.

Юлия Муханева 12.06.2018 10:04

January Smith, красотень Хорошо

January 12.06.2018 11:36

Элеонора,вы его едите,а я нет. Поэтому я не волнуюсь за свои бока. А тортик,который сделала я,обычно делят человек на восемь-десять. А то и больше. Не думаю,что кому-то это смертельная доза

Психология жизни 22.06.2018 22:06

Спасибо за вдохновение. Сделала сегодня тоже. Он волшебный. Если идеал и существует,то у него вкус Красного Бархата.

January 24.06.2018 12:36

Кира Пустая, ооооо,тоже Энди? А краситель какой?

Анастасия 29.07.2018 16:36

Такие фотографии красивые, рецептик можно, самого "легкого" тортика)))) Это любимый торт моей дочки, хотелось бы проверенный рецепт, чтобы побаловать моих домашних.

January 29.07.2018 16:43

Анастасия, https://andychef.ru/recipes/rv-roll/ я брала этот. И все рецепты беру у него. https://m.youtube.com/channel/UCiF6eFBON9K0084_cBZJ2aA еще у нее много интересного

Светланка 29.07.2018 16:45

Я когда пекла красный бархат использовала гелевый краситель, цвет коржей получился шоколадный, но не менее вкусный. А вы какой крем использовали для своего тортика?

January 29.07.2018 16:49

Светлана, чиз на масле. У меня тоже краситель гелевый. Вот такой цвет вышел

Анастасия 29.07.2018 16:55

January Smith, спасибо, очень интересный канал, правда там такие произведения кулинарного искусства... не знаю смогу ли в домашних условиях что-нибудь по ним приготовить, но буду стараться)))))

January 29.07.2018 16:59

Анастасия, у нее первые видео на домашней кухне сделаны. И тоже шедевры

Светланка 29.07.2018 17:05

January Smith, видимо мне не повезло с красителем, в следующий раз буду внимательнее) мне нравится крем чиз ( без масла делаю ), а еще люблю взбитые сливки. Вот такой был у меня не красный бархат.

January 29.07.2018 17:11

Светлана, у меня такой. Ушло 8 мл. И какао всего 10 грамм. Но он шоколадный,как мне сказали

Светланка 29.07.2018 17:18

January Smith, спасибо, сохраню фото в следующий раз воспользуюсь.

Алена Тра 29.07.2018 17:21

Натюрморт - одно слово Хорошо

Boo 08.12.2018 00:21

суперррр
хочу повторить
Смазывали ли вы соком или чем там еще рекомендовали коржи?
экстракт ванили натуральный не найти ( не делали без него?
какой использовали сыр и масло?
получится ли сделать обычным блендером с венчиком?

извините за кучу вопросов)

January 08.12.2018 17:09

Boo, он писал про сироп от малинового варенья. Я не смазывала,бисквит сам по себе очень сочный,перемочишь-развалится. Да и сладко слишком. Экстракт ванили можно сделать самим,стручки залить спиртом и настоять,стручки в Метро видела,но там качество может быть плохое,да и я в Метро не ездила ни разу,есть ближе магазины. Можно найти в своем городе кондитерскую лавчонку(мне адресок дали). Там и куплю,но это недешево-500 руб 100 мл. Но думаю,оно того стоит. Масло брала наше местное,72,5%,а не 82,5%, как в рецепте,у нас оно вкусное. Сыр брала Мастер Шеф,белорусский крем-чиз. Про блендер с венчиком не знаю. Я свой сломала,когда перемешивала растительное масло с сахаром,и не только я такая. Так же у меня меренга срывала венчик. Пока не купила миксер ручной,месила руками.

Boo 08.12.2018 21:20

January Smith, спасибо вам огромное)
думаю обойдусь без ванили и сиропа
остальное заказала, что тоже недешево
мука миндальная 500гр 700рублей, ужас
Но увидев у вас торт, 100% сделаю)

January 09.12.2018 09:18

Boo, ну,муку можно было самостоятельно сделать. Орехи в кофемолке. Я тоже купила,у меня 550 руб 500 гр. Но для макарон. Хотя,уже потратила половину на марципан.