January

09.02.2016 16:16

Поскажите,как хранить морковь? Ну чисто беда-у меня не дом,а морковный могильник. Где бы только я ее...

Поскажите,как хранить морковь? Ну чисто беда-у меня не дом,а морковный могильник. Где бы только я ее не клала,как бы только не укладывала,с чем не смешивала. В холодильнике,в зоне свежести-неделя. В шкафу,где картошка и лук-недели полторы-а там в помойку. В пристенном холодильнике-две недели-и морковка со мной здоровается. И в песок клала,и в луковую шелуху закапывала,и монардой брызгала-ничего не помогает. Мало купить-ну сразу съедаешь и что,опять в магазин гнать? Это ведь не молоко,чтобы ради парочки морковок бегать через день. В яме запасы есть,но яма за городом,тоже как бы ездить нет смысла... А как вы ее храните,родимую,может что подскажете?

ирина владимировна 09.02.2016 16:23

Привожу из погреба ,по пакетам ,в нижний ящик холодильника,месяц хранится

Дарья Кондратьева 09.02.2016 16:24

надо святой водой покадить )))) А если серьезно, зависит от холодильника (а хранить точно надо в прохладе). У меня холодильник анти-иней, так что, вариант только в зоне свежести, в пакете с маленькой дырочкой - чтоб конденсат не образовывался. Или в бумажном пакете. Морковь надо покупать в земле, не мытую, она хранится гораздо дольше. Но все не вечно ))) На год ее так не припасешь. Можно нашинковать и заморозить... или насушить.

Ирина Миронюк 09.02.2016 16:24

замораживаю тертою мелко и крупно ,и колечками .и в подвале .

Радужная 09.02.2016 16:29

Если слишком много куплено .шинкую и морозильник,и проще и легче затем в приготовлении. С улыбкой

а так 1-2 на неделю хватает на семью из 4х. Хорошо

Irina ZH 09.02.2016 16:30

January Smith написал:
что,опять в магазин гнать

конечно, движение - это жизнь Широкая улыбка

Татьяна дочь Павла 09.02.2016 16:35

Я покупаю морковь не мытую,мою,вытираю насухо,кладу в большой контейнер,плотно закрываю и в холодильник выше зоны свежести.Делаю так давно.Ни одна морковка не пропала.Но когда беру очередную порцию морковки,то вытираю с крышки конденсат.Меня устраивает такое хранение.

Радужная 09.02.2016 16:40

ой,ошибочка вышла,1-2 кг на семью. С улыбкой

на неделю. С улыбкой

January 09.02.2016 17:51

Юлия Суханова, пойду в пятиэтажке погреб выкопаю. Движение-это жизнь.

Галина-малина 09.02.2016 18:31

Я свою морковь оборачиваю в пищевую пленку, каждую. И в холодильник, в зону свежести. С сентября в холодильнике ведро лежит - как с грядки.

Владимир 09.02.2016 18:57

1вариант:Шинкуйте порциями и храните в морозильнике. 2 вариант: делайте корейскую морковку.

Птичка 09.02.2016 19:36

насмешили вы меня. покупаю 1 раз в 2 недели по 5 кг, храню в холодильнике в ящике для овощей. не портится. но! я покупаю мытую! и сухую! может, в этом причина?

bojiyakorovka 09.02.2016 20:19

Покупаю не мытую храню в пакете в ящике для овощей, лежит по месяцу полтора...

Tatjana 09.02.2016 21:31

Ирина Миронюк, Eлена Радужная, плюсую и я тру,шинкую и по пакетикам в морозилку,потом только достал и в блюда добавид.очень удобно.

January 09.02.2016 21:54

Юлия Суханова, как раз написано-что яма есть,но она за городом-привозим морковь,а она портится. А так,я прекрасно знаю,что такое погреб и с чем его едят.

January 09.02.2016 22:00

Саша Иванова, эх,судя по советам,мы единственные рукожопы,у которых морковь дома не живет... Даже килограмм сохранить не можем...

Ирина Брум 09.02.2016 22:17

У меня тоже долго не хранится,от силы недели две(продают уже мытую),поэтому часто хожу за ней в магазин(благо 5 минут ходьбы).

дмитрий обидин 09.02.2016 22:25

January Smith, у меня получается после рынка замораживать...в трёх видах...чищеную целую...резанную для супов...и тёртую на крупной тёрке...так выручает...никогда не случалось...ой а морковь то пропала... Печально

Joy Toy 09.02.2016 22:47

У нас даже выращенная на свое огороде хранится в двух состояниях:
1) прямо на грядке (выкапываем по мере необходимости на корм для собаки) с нашими зимами - прекрасно сохраняется в грунте
2) часть урожая, которая на еду нам идёт: тщательно моем, чистим и перетираем кухонным комбайном. Раскладываем по пакетам и в морозилку. Любое блюдо, будь это суп, плов и т.д. готовим из таких "заготовок".
В сыром виде - неделя, максимум две, в холодильнике "зона свежести". Это предельные сроки хранения.

January 09.02.2016 22:50

Joy Toy, значит неделя в холодильнике-это норма.... Ладно,а то я думала-может какая зараза в доме,которая морковь убивает,а нет...

Светлана Мищенко 09.02.2016 22:54

Мы купили морковь не очищенную т.е не мытую,берем сразу килограмм 10 всегда,сортируем по пакетикам и закрываем без доступа воздуха,в первую очередь используем которая не внушает доверия))Семья любит салаты с морковью,использую свежую,а на супы и борщи беру замороженную ранее заготовленную со своих грядок по осени!

Елена Финик 09.02.2016 22:54

Татьяна дочь Павла, аналогично, тока я чутка приоткрываю край контейнера и гуд)))

Юлия 11.02.2016 10:32

у меня такая же проблема, приходится покупать по несколько морковок, если собираюсь есть сырую, а для разных блюд замораживаю - у меня в морозилке есть и тертая сырая морковь, и нарезанная кружочками, и уже отваренная тертая, для разных блюд

Анна Ямпольская 11.02.2016 12:09

Екатерина Смирнова, тут все просто как принесли домой СРАЗУ на терке натерли 1-2штучки туда сметаны и сазарком слегка посыпать и вот вам перекус. можно еще изюма кинуть. если не сметаны - масло оливковое ну или каким пользуетесь.

пусть домашние распробуют. а под телек я просто чищу морковку режу на палочки и хрумкую. а иногда не режу)))) и так отлично для зубов

Анна Ямпольская 11.02.2016 12:11

а вот насчет хранения моркови у вас тут триллер какой-то)))) задумалась: вот у кого-то тесто не поднимается, а кого-то морковь дохнет.... ну и ну

January 11.02.2016 12:12

Анна Ямпольская, я вот не могу сырую есть... Только после обработки... А долго не хранится.

January 11.02.2016 12:14

Анна Ямпольская, вот такая вот беда. Я даже думать начала,что может какие бактерии в доме есть,еще и вредящие не только морковке,но и нам,но пока умирает только морковь,и похоже,это даже норма.

Анна Ямпольская 11.02.2016 12:16

January Smith, ну тогда чистить резать и замораживать

Жанна 11.02.2016 12:20

Порезать сразу, натереть и в морозилку.

Bonney 11.02.2016 12:22

у нас в холодильнике в нижнем ящике нормально хранится. месяц где-то... точно не неделю. Храним в пакете

Анна Ямпольская 11.02.2016 12:23

January Smith, я как-то общалась с ботаниками настоящими из гос ботсада так вот они как-то сразу вычисляют подойдет человеку цветок по характеру там ауре не знаю или нет.... как сейчас помню отговорили брать домой камелию -не выживет мол у вас, а почему не сказали толком. вопрос вы задали жутко интересный.

найдите биолога он может вам ответить.

January 11.02.2016 12:28

Анна Ямпольская, ну.. По характеру подойдет или нет-это уж чисто субъективное,мне кажется,они смотрят элементарно-сможет человек ухаживать за данным растением по инструкции или нет. Вот и все,никакой магии. А вот про атмосферу в доме-это уже другой вопрос-если только вызывать санитарный контроль и делать пробы воздуха в доме,на предмет всякой заразы...

Светлана Мищенко 11.02.2016 20:23

Екатерина Смирнова, натераю с чесночком и с майонезом делаю своим родным,себе делаю по корейски с приправками и жареным лучком,

12.02.2016 15:20

Я тоже замораживаю.А в холодильнике-все зависит от самого холодильника(no frost или "плачущая" стенка)у некоторых лежит долго и свежая,у других-либо гниет, либо вянет.