January
05.10.2015 20:25
Суп молочный Котельничский
Калорийность - 52 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 750 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Морковь (Варка без слива) | 110 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 110 г |
| Яйцо куриное (Варка в "мешочек") | 150 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Это еще один семейный рецепт. Когда родители моего молодого
человека только поженились, одним из первых блюд, приготовленных
молодой женой был фирменный Молочный суп по рецепту деда, который
жил в одном из очень отдаленных районов нашей области. Надеялась
удивить мужа. Как бы не так! Супруг попробовал и сказал- да у меня
такой дедушка готовил в деревне! Рецепт оказался абсолютно
идентичным, что бывает крайне редко даже с самыми классическими
блюдами. Оказалось, что и он жил в том же районе! Были ли деды
знакомы между собой уже и не спросишь.
У этого супа необычный состав, но он очень вку...
У этого супа необычный состав, но он очень вку...
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Почистите овощи. Я использую первую молодую картошку-она
восхитительна!
Шаг 2.
Вылейте в кастрюлю молоко
Шаг 3.
Долейте воду. Дождитесь закипания
Шаг 4.
Порежьте овощи на некрупные кубики
Шаг 5.
В кипящее молоко добавьте морковь. Дайте ей повариться минут 10. В
молоке все разваривается дольше.
Шаг 6.
Высыпьте лук. Оставьте на 5 мин.
Шаг 7.
Положите картофель и оставьте вариться до готовности.
Шаг 8.
Как только картофель стал мягким- взбейте яйца и вылейте их в суп,
быстро помешивая, чтобы они равномерно разошлись.
Шаг 9.
Туда же добавьте соль и перец горошком.
Шаг 10.
Еще 5 минут и суп готов! Прошу к столу!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52 кКал | 3.09% | |
| Белки | 2.6 г | 3.42% | |
| Жиры | 1.9 г | 3.39% | |
| Углеводы | 6 г | 2.74% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 87.9 г | 3.87% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
14.7%
b-car
12.8%
В1
3.2%
B2
5.9%
Холин
6.2%
B5
6.6%
B6
5.6%
B9
1.3%
B12
6.3%
C
2.8%
D
1.8%
E
0.9%
H
5.7%
вит.К
1.1%
PP
5%
Калий
8.5%
Ca
5.4%
Si
43.2%
Mg
3.5%
Na
2.5%
P
8.1%
Cl
3.1%
Fe
2.8%
I
4.3%
Co
25.7%
Mn
3.3%
Cu
5.3%
Mo
7.5%
Se
5.7%
F
0.6%
Cr
7.2%
Zn
3.2%
2
6
January
18.07.2019 09:35
Апгрейд рецепта 4-хлетней давности! Угощайтесь!
Наталья Созинова
16.03.2020 08:53
"Котельнический" потому что дед жил в г. Котельниче?
January
20.03.2020 20:56
Наталья
Созинова, да. Котельнич. Кировская область
Кристина
20.03.2020 21:00
Даже не представляю себе вкус 
Наталья Созинова
21.03.2020 08:44
January
Smith, 70 км от моей родной деревни)
Евгения
21.03.2020 18:20
Очень атмосферные и красивые фото к рецепту, даже аппетит
разыгрался))
