Столкнулась с тем,что нет такого способа приготовления,как запекание. Делали картошку в духовке,а ка...

Чем вам не угодил тип обработки "жарка"? Я понимаю, что у многих при слове жарить картофель - клубы дыма и запах масла, всплывают в сознании. Но жарка - это всего лишь тип термической обработки. Мы регулярно запекаем картофель в духовке, без масла, жира или прочих "украшательств". Выбираю тип обработки - жарка.

Запекание-это жарка в замкнутом пространстве без переворачивания-технологическое определение, правда в сокращенном виде.

Ирина, Joy Toy, просветили,спасибо. Я просто думала тут есть тушение или запекание.