January
09.11.2015 18:58
Вот и съездила я на фестиваль... Четыре дня пролетели как один. Вернулись в час ночи,а вставать в пять.Итог-в голове гоголь-моголь... Впечатлений-никаких. Вернее их много и они отрывочные. Отсутствие интернета на квартире лишили меня возможности вести ежедневный дневник и выкладывать фото. 
Пока напишу,что вспоминается,а потом систематизирую с картинками. 
Первый день поездки я все время вспоминала чью-то мать... Первый раз,когда растянулась во весь рост в грязище с чемоданом.
Второй раз,когда хозяйка сказала,что ей некогда говорить и она перезвонит нам сама. Так еще несколько раз,когда она кормила нас поздниками... С квартирой,естественно, нас на***ли. Можете себе представить,какими выражениями общались трое насквозь промокших под снегом замерших людей,обвешанных сумками и чемоданами??? НАРОД!!! БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ СО СМЪЕМОМ ЖИЛЬЯ В КАЗАНИ!!! Она еще и "забыла",что нас,оказывается ЧЕТВЕРО,а не ДВОЕ!
К истечению третьего часа под снегом мы были согласны на любые условия-и на подселение к кому-то и на оплату лишних суток. ВСЕ ЧТО УГОДНО,ТОЛЬКО ПУСТИТЕ!!!!
Итогом стали две комнаты в трешке,нашими соседями стали молодая пара и чудесный кролик(живой в клеточке.) Пришлось доплатить за лишние сутки(как это с пятого по восьмое четверо суток-у меня мозг отказывается думать).
Зато была кухня,где мы могли готовить нормальную еду и не питаться всякими салатиками из магазина.
Интернета не было,а без него-как без рук-вся программа на сайте,пути-дороги тоже... Пришлось мирится.
Надо ли говорить,что мы как убитые уснули,едва добрались до кроватей?
Второй день прошел более продуктивно,хотя и суматошно. Сколько-то погуляли по ярмарке фестиваля,пришли домой,пообедали,переоделись к вечеринке блюза и снова вернулись в ДК. 
Танцевали до упаду. Наибольшее впечатление произвел зал для танцев,осененный большим портретом Ильича. Блюз под Лениным-это просто тема! Я как-то сразу почувствовала себя в атмосфере молодого СССР с его Рио-Ритой и "Хоть разочек в Новый год разрешите нам фокстрот". На музычку заглянул дядя в форме чекиста(реконструкция того времени) и окончательно дополнил атмосферу.
После танцев пошли сидеть в игровую. Там нас научили играть в древнюю игру шумеров Ур. что-то типа шашек. Настолько затянуло,что когда мы снова оказались на ярмарке возле игрового развала,вопрос что покупать не стоял.Заключительным аккордом позитива стал концерт Канцлера Ги. Очень любим ее песни.
 Еще запомнились два парня-гота,которые сидели под лестницей на лавочке и ели пюре с котлетами и чаем. Ну такие они смешные со своими косухами и черной помадой на губах. 
Третий день мы ходили на концерт детских коллективов( у племянницы как раз в это время конкурс был,вот сходили,поболели). А еще съездили в магазин спорттоваров и купили себе двое лыжных штанов и шлем на мою недоголову(СИМПАТИЧНЫЙ и ВПОРУ). Вышло в разу дешевле,чем в нашем городе(вся покупка на семь с небольшим,тогда как у нас в Кирове только штаны столько стоят). Закупались в Декатлоне.
Четвертый день провели в игровой,играя в Ур,Мафию и Нечто. Решили,что Нечто тоже нужно прикупить,только где народ возьмем играть...
Дорога обратно слилась в один сплошной бред... Девять часов в микроавтобусе с неоткидыми сидяньми... Ночью!!! Немудрено,что сейчас я ничего не соображаю. Вот посплю и буду более способна что-то пересказывать. А пока мне надо возвращать потерянный рейтинг,для ведения дневника дальше.
 4 
 5
January
04.11.2015 22:16
-Плед берем!
-Берем! Прошлый раз очень выручил!
-Второй тоже,но его в другую,в ту где еда,в автобусе укроемся!
-Фен надо? Будет он там?
-Если и будет,то хреновый, бери мой!
-Что,и утюг тоже?
-Неее,его сестры возьмут... Туфли,туфли мои!!!!
-Блин,а я ботинки на работе забыл!
-Молодец,завтра пойдешь забирать!!
-Ладно.
-А я свой чехол зашиваю,твой завтра с ботинками зашьем. Ты мне программу установил?
-Да,главное,чтобы wi-fi там был и пароль дали.
-Надеюсь...
Так у нас проходят сборы на фестиваль. Уже третий в наше общей жизни и четвертый лично для меня. 
Мы уже давно поняли,что бесполезно ждать чего-то хорошего от события,если ты сам его не будешь улучшать. Поэтому я заранее позаботилась о новом платье для мероприятия,в сумку положено все,что даже по некоторой вероятности может пригодиться,намечена некоторая программа. Вот парадокс-я люблю этот фестиваль и ненавижу людей,которые в нем участвуют. Бывает и такое. Нет,среди них есть и очень хорошие,например сестры,но в большинстве своем... Проблема этих людей в их странном желании быть в центре внимания,при этом,чтобы как можно меньше "чужих" лезло в их круг. То есть мероприятие вроде и открытое,любой желающий с улицы может прийти,купить билет и попасть в этот мир,но все,что он увидит-это толпу снующих туда-сюда разодетых личностей.  На вполне логичный вопрос-ой,а что тут происходит? максимум надменно бросят-а что вы вообще тут делаете? Перед ним не откроются двери танцзала,не попадет он и на турнир,и на концерт... Вернее попадет,но опять же почувствует себя лишним. Они всем видом показывают простым смертным,что они здесь в пролете,а потом утверждают,что именно враждебное отношение обывателей заставляет их вести подобный образ жизни. А ничего,что одно вытекает из другого??? 
Например те,с кем мы завтра поедем. Опять начнется смех по поводу пледа,воды и термоса с чаем,которые мы с собой везем,а через час нексолько пар молящих глаз уставятся на нашу полторашку и что,отказать им? Всеми силами эти люди демонстрируют свою независимость от общественного мнения. К чему собирать чемоданище,ведь мы едем на три дня! Зачем нужна кружка-будем пить из одноразовых стаканов! А зачем мужчине на три дня бритва? Учитывая,что большинство участников живут в школах на полу(для чего снимать гостиницу или номер в хостеле,там живут только те,кто не может жить как мы!)то помыться возможности почти нет. Девушки еще куда ни шло(в этом смысле Игорьку повезло),а вот мне иногда приходится танцевать с небритым пахучим кавалером в рубашке не первой свежести... А обувь,в которой они танцуют... Для меня танцы-это святое,обувь для танцев тоже,а они пляшут в рваных истоптанных балетках(девушки в кринолинах,некоторые платья могут и стоить недешево,но только у некоторых),а уж мужики запросто приходят прямо в жутких уличных ботинках... Они и от других требуют этого же!!! Мой танцевальный каблучок регулярно попадает в опалу. Как-то меня даже попытались не пустить в зал в туфлях. Или с нимайте или вон отсюда. На мой вопрос-с чего это? ответ был гениален-а вдруг ты кому-то на ногу наступишь? Ох,как я тогда взбесилась. Прежде,чем Игорь зажал мне рот,я выдала девице,задержавшей меня в дверях-ррррот закрой,корова! И она отшла,как миленькая. И не надо мне говорить про свой устав и чужой монастырь-тут все на равных-хочешь,чтобы тебе было хорошо,делай так,как хорошо тебе. В этом и есть главная беда этого мероприятия,под одной крышей собираются группы замкнутых в себе людей,чтобы демонстрировать друг другу,кто из них более отстраненный от мира. И при этом у всех одна общая идея-быть не похожими на массу! Что нам всем с успехом и удается.
 5 
 3
January
01.11.2015 20:33
Калорийность - 125.9 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 13 г на 100 г.
Ингредиенты
Картофель (Варка без слива) 761 г
Вода, бутилированная, в общем 248 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Крахмал картофельный 15 г
Сыр российский 158 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Йогурт Славянский натуральный 200 г
Укроп, сушеный 6 г
Масло подсолнечное 34 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 3 ч
Описание
Вот ну люблю я блины. До недавних пор любила только готовить(есть не позволяет забота о фигуре),но теперь я получила возможность еще и кушать их(правда все-равно нечасто).
Этот рецепт отлично подойдет для праздника или семейного ужина,или для оригинальной корпоративной масленицы. Во время описания я буду обращать внимание на некоторые нюансы,которые стоит учесть при приготовлении.
Итак:
  • отвариваем пюре по обычному рецепту(можно взять оставшееся от обеда или ужина),
  • отвар нужно сливать не весь,а разминать прямо с ним до получения консистенции супа-пюре,но не очень жидкого(у меня на 700 грамм картошки-200 грамм отвара)
  • в остывшее пюре вбить два яйца и влить триста грамм теплого молока(не кипящего,заварите яйцо)
  • постоянно помешивая высыпать муку и крахмал(следите за консистенцией,по ощущениям должно быть как тесто для тонких блинов)
  • замесили тесто??? А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ!
  • у многих тонкие блины получаются плохо или не получаются совсем,а мне секрет их выпечки открыла учительница технологии в школе-главное при выпечке блинов-это довести сковороду до "белого каления". В буквальном смысле,это конечно не возможно,но то,что она должна быть просто раскаленной-это не обсуждается. Поэтому я ставлю ее на огонь еще раньше,чем начинаю месить тесто и постоянно слежу за ее температурой.
  • второе,на что следует обратить внимание-это лопатка. Она должна быть тонкой,ровной,лишенной острых углов и желательно широкой,чтобы не резала блин вокруг себя при переворачивании
  • размер сковородки именно для этих блинов тоже имеет значение-она должна быть не очень большой,тесто слишком нежное,большие блины рвутся под тяжестью,когда их переворачиваешь. У меня коронная сковорода большая,поэтому блинчики не совсем круглые
  • подсолнечное масло лучше наносить кисточкой. Во-первых,раскаленное масло тут же "заваривает" тесто,что усложняет его размазывание по сковородке,а при переворачивании блин вместе с ним "стекает"с лопатки. А во-вторых-меньше масла-меньше калорий. У меня на всю кастрюлю теста ушло всего две столовые ложки масла и то потому,что первую я сдуру вылила сразу. Ну и первый блин из-за,естественно,комом
  • переворачивать эти блинчики надо очень аккуратно,тесто менее клейкое(основной ингредиент картошка,а не мука,они схватываются не так,как простые). Поэтому,налив блин на сковороду ждите,когда белое тесто станет кремовым и перестанет пускать пузыри. Как только тесто схватилось,сначала подоткните его со всех сторон лопаткой,и только убедившись,что отлепили его от дна,тогда и переворачивайте коротким,резким движением(навык нарабатывается). Если блин все же порвался,то перед следующим блином обязательно вымойте и высушите лопатку,иначе кусочки предыдущего просто прилепятся к другому и тоже его порвут.
  • перевернутый блинчик готов,если когда вы встряхиваете  сковородку-он свободно по ней ездит. Таким образом аккуратно стряхните его со сковороды на блюдо.
  • как можно меньше держите сковороду не на огне-если хоть немного снизить ее температуру,блины превращаются в какашки.
  • пеките пока не кончится тесто
  • для начинки я взяла первый блин(комом),потерла сыр,смешала с йогуртом и чесноком. Начинка может быть любой,на ваш вкус,только ингредиенты должны быть порезаны или протерты очень мелко
  • собираем тортик,сверху поливаем йогуртом с чесноком и сушеным укропом. 
  • Мой стоял в холодильнике два часа,потом при желании его можно слегка подогреть(особенно если делать с мясом или ливером),а можно кушать холодным(если с сыром или овощами).
Получается невероятно нежный,сытный и оригинальный торт. Попробуйте и вы. Приятного аппетита!!!
 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.9 кКал 7.48%
Белки 5.1 г 6.71%
Жиры 5.9 г 10.54%
Углеводы 13 г 5.94%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 73 г 3.21%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
5.1%
b-car
0.5%
В1
4.6%
B2
6.5%
Холин
4.2%
B5
5.7%
B6
8.6%
B9
2.1%
B12
7.4%
C
4.3%
D
2.1%
E
6.9%
H
3.6%
вит.К
~
PP
9.8%
Калий
12.3%
Ca
12.5%
Si
0.9%
Mg
4.9%
Na
7.2%
P
13.6%
Cl
2.3%
Fe
4.8%
I
3.2%
Co
29.6%
Mn
6.6%
Cu
8%
Mo
7.6%
Se
5%
F
0.5%
Cr
9.7%
Zn
5.4%
 13 
 10
January
31.10.2015 13:12
Вот хороший вопрос-что плохого в газированной воде? Я не имею в виду Колу или Пепси,я говорю о воде "артезианской питьевой газированной". Многие жалуются на то,что не могут влить в себя дневную норму воды,что она не лезет? Но вот мне газированная вода идет за милую душу и полтора литра приговорить не проблема. Как-то поинтереснее с пузыриками что ли... 
 1 
 34
January
30.10.2015 18:36
На этот раз,мне ничто не помешает участвовать!!!
 2 
January
28.10.2015 19:38
Сегодня на работе что-то мы с девчонками разговорились о насущной проблеме-о деньгах. Ну и о том,как их экономить.  Вывод мы сделали один-ни одна из нас экономить не умеет,а вернее,не понимает сей невероятно сложной науки. 
Мы сравнивали себя со своими друзьями,знакомыми,родственниками,которые(будучи внешне вполне себе обеспеченными)устраивали себе экономию на невероятных вещах.
  • всем известный фокус с чайными пакетиками. В студенческие годы этим промышляли,наверное,почти все. Бывало,один пакет заваривали по три,а то и по четыре раза и не только себе. Но чаще,пакетики оставались на блюдечке и благополучно забывались до тех пор,пока над чайным кладбищем не начинали летать мухи. Только тогда их выкидывали. Вот лично я НИКОГДА так не делала. Один пакет,одна чашка. Во-первых,пакетированный чай сам по себе не очень хорош и повторные заварки делают его еще хуже. Во-вторых-одна мысль,сколько заразы поселяется в мокром бумажном мешочке,пока он томится на столе до следующего чаепития... Нееее,спасибо,я лучше водички.... А между тем,тетка одной из девчонок(между прочим главный бухгалтер солидной компании),таким образом растягивает пачку чая в 25 пакетиков аж на два,а то и на три месяца!!! (она даже домой притаскивает эти пакетики,если свежий открыла в конце рабочего дня)   :ты
  • второй трюк экономии я углядела у своей подруги,с которой вместе жили в общежитии. У нас была стиральная машинка типа "автотаз"(активаторная). Так вот,она отбирала вещи на темные и светлые,стирала сначала белое,потом(внимание!!!)доставала его,а в ту же воду пихала темные вещи. Я в первый раз испытала просто шок. На мой вопрос "А нахрена????" она сказала-"Так че порошок тратить,вода же чистая..."
  • придя в шикарную квартиру своей золовки одна из моих коллег оказалась в нокауте,получив от хозяйки распоряжение-МЫТЬ РУКИ НАД ВЕДРОМ! в ванной,под краном стояло ведро для мытья пола,куда стекала вода,пока гости мыли руки. Она потом этой водой пол моет...
  • свекровь одной из коллег покупает молоко только для кота и строго поллитра на неделю!!! Остальные члены семьи молока не получают,ибо это затратно (бедная киска,ей кроме молока еще что-нибудь перепадает вообще?)
  • а другая свекровь ложиться спать чуть ли не в восемь вечера,в туалет ходит ощупью,а телевизор смотрит раз в год,когда Путин с Новым годом поздравляет. Электричество же денег стоит.
  • а слив из машинки в ванную,а не в трубу,чтобы эту воду еще раз пустить в дело(этот ход объединяет пункт 2 и 3)? При этом,когда работает постиралка,все,(внимание!!!)ВСЕ электроприборы,включая холодильник,отрубаются,не потому что пробки выбивает,а потому что эта тварь(т.е. постиралка)дофига жрет энергии!!!
  • а туалетная бумага типа-"Дружок-Лопушок" в туалете с евроремонтом?
И это далеко не полный перечень причуд,на которые идут люди,чтобы сэкономить. Смеялись мы,крутили пальцами у виска,а потом призадумались-почти у всех людей,про которых мы говорили-шикарные квартиры,машины,припрятаны денежки на счетах в разной валюте.... Неужели копейка настолько рубль бережет и чтобы достичь такого благополучия надо доходить до маразма? Или это у них уже на почве обеспеченности крыша потекла(голодного детства ни у кого в прошлом не было)? Я понимаю съездить в магазин,где продукты подешевле и закупиться(при этом я не буду,как некоторые,хватать САМЫЕ дешевые продукты,я выберу хорошее,но по оптимальной цене,по акции и тд) или пролететь по дисконт-центру,где вещи коллекции этого же года висят со скидками до 70%,по сравнению с магазином этой же марки,но без "дисконт". Даже привычка всегда таскать с собой хозяйственную сумочку в виде помидорки(которая в комочек складывается,а потом раскладывается в баул),потому что сейчас во всех магазинах пакеты платные,ну и выбрасывание мусора из дома в этих самых пакетах(чтобы мусорные не покупать)-это еще нормально. Но быть как те... Нет,спасибо. 
А вы как думаете,реально ли с экономить не доходя до крайности? И как и на чем экономите вы?
 10 
 73
January
27.10.2015 21:02
Через неделю мы едем на фестиваль. Настроение пока средней степени чемоданности. Платье отдано портнихе,места в автобусе бронированы...Очень волнуюсь за жилье. До этого всегда жили в хостеле,а тут решили,что дешевле снять квартиру,но у меня опыт был один раз и негативный. Теперь,аки сыщик я со всех сторон проверяю нашего арендодателя. С подругами звоним с разных номеров и проверяем,сдана ли наша хатка. Ответ-занято(вопрос еще кем,нами ли). Район сложный,народу там много(в связи с фестом все жилье подчистую снято),поэтому арендодателя не удивляет количество звонков. А я хоть чуть-чуть на спокое,что бездомными не останемся. Дай-то Бог...
 2 
 4
January
23.10.2015 18:08
Господа гурманы,а как вы относитесь к различному "интересному" шоколаду? Я,например,открыла для себя швейцарский шоколад с перцем,особенно с черным кофе... Так же попробовали всю линейку горького шоколада Озерский сувенир... Ммммм,даже не знаем,какой вкуснее,все по настроению. А вам?
 7 
 48
January
22.10.2015 19:25
Смотрю сейчас сериал Паук. Ох уж эта моя вечная любовь к детективам! Обычно раскалываю почти сразу,но сейчас,осталось всего две серии,а я до сих пор в догадках,даже слега обижена на авторов-чтобы сделать вывод,мне сперва приходится смотреть,а потом соображать... Ну ладно,тем круче будет разгадка! А вы любите детективы?
 2 
 10
January
20.10.2015 22:09
Нашла для себя альтернативу сливочному маслу-сыр маскарпоне. Жиров всего 48 ,тогда как в моем самом диетическом масле- 56. А вкус такой,что кроме как тоненьким слоем на хлебец-не намажешь. Вообще,у меня опять дурдом внутри. Если верить статьям о том "Чего не хватает,если хочется...." то мой организм в истерике от нехватки кальция,обезвоживания,ну и не мешает "провериться на паразитов"... Хочется жирного,острого и сухарей(которые не ела и не буду). Про обезвоживание-ложь,я по два литра воды в день выпиваю. Как понять,что со мной творится?
 2 
 2
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы