Дневник питания за 06.06.2019

Я не ем мясо 10 лет. На рецептах не заморачиваюсь,-жалко времени, Все гениальное просто,- вы правильно написали, что белок - яйца, рыба, творог. Можно добавить бобовые, но в них также есть и углеводы.

Vesnaya, соя и бобовые не всем заходят, могут быть кишечные расстройства, все индивидуально,- надо пробовать

Здравствуй, Мари. 
Не уточнила, чем вызван отказ от мяса и на какой срок.
Белками богаты многие растительные продукты. 
Семечки, орехи, сыры, желатин с соком лимона (в виде желе), одних только бобовых свыше 5, так что не приестся. Мы из чечевицы котлеты делаем, не отличить от мясных. 
При благосклонном отношении к сое - тофу.
Раз про рыбу в курсе - тунец, кета, все морепродукты.
Цельнозерновые продукты (в каше процент белка понижается из-за воды), отруби.
Я мясо, рыбу не ем последние  шесть лет. Можете посмотреть рацион. Недостаток белка не ощущаю. Силовые тренировки с железом. 
Ногти, волосы растут, если что 

Творог в последнее время ем вместе с ряженкой. 150 творога и 250 ряженки , кушается ложкой. Вкус ряженки обогащает. Вполне самостоятельное блюдо. Использую также в разгрузочные дни.
Можно кунжут добавлять, те же орехи.За 6 лет творог приелся, вот и приходится выдумывать.
До этого вместе с яблоком на тёрке, и в блендере с молоком, и просто творог с мёдом.
Жирность творога советуют от 5%, чтобы усваивался кальций. От обезжиренного в свете этого отказались.

Александр, Я отказалась от мяса 2 года назад. Пока возвращаться к нему не собираюсь
Спасибо за подсказки, обязательно изучу ваш рацион.
Семечки и орехи стараюсь добавлять в рацион, но по немногу, грамм так по 20. Поэтому получается не так уж и много белка, а вот жиры таким образом добираю до нормы. Сыр тоже 20 грамм по той же причине. Уж очень калорийный))
Из бобовых только горох в доме, фасоль бывает осенью, когда урожай снимаем, бобы летом(пока еще до них долго) Консервированные не хочется брать в магазине. Пользы там ноль. Чечевицу ниразу не пробовала, даже не знаю как она готовится. Ну, думаю, разберусь)))
Вот тоже подумываю от рыбы отказаться, но останавливает вопрос, тогда вообще, что есть?))
Про обезжиренный творог не знала. Спасибо. А если я жиры добираю, то все равно кальций из обезжиренного творога не усваивается?

Максим, вот, я хотела сегодня на ужин гороховое пюре сделать, думала доберу белок. Ан нет! Белок так и остался в красной зоне недобора, зато углеводы скаканули. Пришлось отказаться от этой затеи.
Мясо не ем третий год.

Vesnaya, спасибо Жаль шпинат не съешь в больших количествах. Я даже не пробовала его ниразу. И тофу тоже не знаю что это))

если вы в творог добавляете например сметану хотя бы 10%, то усваивается.

Елена, нет, я творог либо разбавляю молоком, либо кефиром. Или вообще ничем не разжижаю, как сегодня. Добавляю в него орехи грецкие, курагу.

Зато рейтинг у меня сегодня самый высокий за три недели-87

Мари (164/63/36), мне очень нравиться гороховое пюре, но, к сожалению, нет в продаже нормального гороха,- весь никакой - безвкусный. Изредка можно/нужно себя баловать, даже если продукты/рецепты не совсем полезные. Главное следить за общей калорийностью!

Беру 300 мл молока 1,5% добавляю 30 г протеина вкуснючего клубничного и выпиваю вместо ужина  

И снова здравствуй, Мари.
С творогом можно как Елена подсказала  - ложкой сметаны жирность поднимать. Если жить без мяса и рыбы, то альтернативы творогу обезжиренному не вижу. Самый белковый продукт без ЖУ, отлично подходит для последнего приёма пищи. Как сказал уже, ряженка улучшает вкус и сам творог не замечаю. Жаль, что поздно попробовал, помню как приходилось чуть ли не силком в себя толкать. А сейчас уже и не засну без тарелочки ряженного творожка.
Ну, а Тебе на выручку приходит молоко и кефир, лучше, чем в сухомятку его.. 
Если кальция хватает в рационе, и есть уверенность в производителе (а так хочется верить, что не добавляют пальмовое или другое масло, а то и сахар для улучшения вкуса), то творог нулёвка - хороший поставщик белка. А если принять во внимание и пользу казеина на ночь, то подходит для ежевечернего приёма пищи.
Мой рацион изучать-то нечего, мало там. Зарегистрировался, чтобы друга поддержать. Кстати, и Тебе советую найти спутницу. Важен именно взгляд со стороны. Себя мы просто не видим в нужном свете. Ежели ещё и цель у товарища будет одна, так вместе по дороге к желаемому весу идти веселее.
Я считаю, что если не диетолог и знаешь многое о разном, то мальчик вообще не должен давать советы девочке. Нам не знакомы ваши особенности, которые регулярны каждый месяц. И отложение жира у женщин специфичное. Матушка-Природа так заложила, чтобы защитить плод и жизненно важные органы (ага, а нам теперь с ним бороться, умудрилась в самые видные места :cry. Но зато вам достался дар материнства. Так что, зная особенности женского организма, всего лишь их нужно учитывать. Да и живут женщины дольше. Хотя, это и не легко. 
Моё питание сложилось после того, как заинтересовался вопросами здорового питания всего шесть лет назад, и по сути однообразное. С утра каша, в обед суп, вечер гарнир, лишь летом сезонное. Фрукты, овощи, молочное. 
Так что как подписчика радовать Тебя не смогу. Можешь смело отписываться. На сайте есть девчонки, которые помогут и поддержкой, и примером.   
Вроде уже 20 лет в зал хожу, знал и про важность белков, и что нужна энергия для силовой программы, да и для массонабора тоже. Но дальше студенчество, самостоятельная жизнь. Ел всё и не задумывался. А как решил от мяса отказаться, углубился, чтобы понять как может сказаться.
На сайте меньше месяца, в дневник внёс не больше 10 дней, но одно и то же нет смысла писать каждый день. Посмотрел, всё хватает. Так что отказ от мяса на нутриентах не играет. Если не брать в расчёт, что железо труднее усваивается, витамины группы б, но это уже детали.
Каждый сам может придти к решению отказаться от мяса. Хуже, когда по предписанию  
Можешь посмотреть разок 28.05.2019 - пример как можно составить рацион, отталкиваясь от белков. В отличие от мяса все растительные тащут за собой и ЖУ. Поэтому могу лишь предложить именно такую схему. Раз уж решил ответить на вопрос "Подскажите как вы добираете белки???" Сначала выстраиваешь именно белки. Мне предложенная пропорция БЖУ сайта при галочке поддержание веса не нравится, выставил как похудение. И день разсчитал по БЖУ 40/20/40. 
Я так понял Ты от фруктов отказалась именно из-за сладости. Ты права, витаминов много и в овощах. И чай без сахара пьёшь. Я считаю, что без промышленного сахара можно обойтись. Но, раз мы всё таки человеки, со своими слабостями и причудами, то сам конфеты пару в день и пару кусочком шоколада оставил. Да, что там, Я и сгущёнку варёную за присест могу слопать 
Особенно Мне понравилась цель Твоя - похудеть перед беременностью. Правильно, мамочка должна быть здоровой и красивой. И результат 3 месяца минус 13 кг. Вес 64 при росте 164.
Кстати, и стремление вернуться к весу 59кг (этакий психологический ориентир -  уже не 60), как было до свадьбы - уважаю. Но важно понимать, какими бы мы себя не ощущали молодыми, тело живёт своей жизнью. Мы думаем как вчера, тело живёт как сегодня.
Поэтому важнее (да, и проще) удерживать вес и следить за питанием всегда, чем разслабляться и тешить себя мыслью, что в любой момент смогу похудеть. С возрастом вполне может оказаться, что будет труднее.       
Да, из консервов, кстати сейчас только горошек и сгущенка. Это к Твоему  "Консервированные не хочется брать в магазине. Пользы там ноль."
Улыбнуло, учитывая, что сама ешь хлеб магазинный (а может сама печёшь). В принципе консервация как способ сохранить продукт не плоха сама по себе. Есть такие районы нашей необъятной, где только из банки можно отведать ту или иную вкуснятину. Горошек, вода, соль. Сгущёнка - молоко,сахар.
А так-то, конечно, и копчёное, и с маслом, и варёное - разные продукты. Получается в банке то, что обработано, уже и меньше пользы  содержит. Затрагивать сыроедение не будем. Есть ряд продуктов, тепловая обработка которых помогает лучше усвоится. А если на траве жить, то жевать нужно и во сне. Так что всё зависит от продукта.
Чечевица - сухая, замачиваем на ночь. Потом на мясорубке, добавляем тертую морковь, лук резанный, яйцо, сформировать  котлетку и хоть в духовку, хоть пожарить. Первый раз когда угостили, не могли поверить, что это не мясные. Также можно и с фасолью. 
А горох пока стручковый, каждый день ем. С детства нравится. Хотя с поля вкуснее.
Позволю лишь один совет. Это физнагрузка. Всё, что мы делаем каждый день  или периодически - огород, ходьба, уборка, готовка, эти повседневные хлопоты, как правило не затрагивают мышцы. Большую часть мы делаем за счёт веса тела, на связках. И это не говоря, о сидячем образе жизни. То, на чём сидим, вообще в обычной жизни не включается. Даже по лестнице когда идём, организм старается сэкономить, и поднимаемся за счёт сухожилий. 
А мышцы бицепса бедра вообще в жизни не участвуют. Чтобы наклониться и поднять с пола,  мы сгибаемся в пояснице. А веса нужно поднимать за счёт мышц ног. Детки садятся правильно,, а взрослые предпочитают согнуться. А потом удивляются болям в пояснице и ревматизму. 
Так что мышцы -  жизненно важны. Всё, что не задействуется - отмирает. Саркопения - факт удручающий и, к сожалению, не избежный. Потеря мышц с возрастом вещь не приятная, остановить не можем, лишь замедлить. Знание этого, на ряду с основами ПП, поможет продлить здоровое долголетие.
Активность конкретную рекомендовать не  буду. Тут всё индивидуально. Могу лишь подсказать, что активничать можно всегда и везде. Нам мальчикам, проще, вот девчонки порою после уроков физры в школе уже вспоминают о теле, только когда похудеть захотели.
Доступны приседания и отжимания (от скамьи, с колен, широкие и узкие, прямые и обратные), дома на и на улице. Со временем приседать нужно всё больше, чтобы прочувствовать, тут Мне больше нравятся зашаги на скамью. 
Просто начать видеть возможности, с утреца пресс пару подходов, а между (всё равно уже лежишь) ягодичный мостик. Чистишь зубы у раковины - отводишь ногу назад. Посуду моешь - поднимаешься на носки. За две-три остановки раньше выйти и  прогуляться. 
Можно как игру, приседать каждый час по n-ное число раз. Табата может понравится, всего 10 минут. Планка  подходит, что ленту новостную полистать. Главный принцип, задействовать как можно больше мышц. Их у нас 640. Слишком большая часть из-за современного образа жизни дремлет.
А ещё можно записаться в зал, но там уже важен именно подход. Чтобы не превратилось во времяпрепровождение на скамье для пресса и у блочных  тренажеров  
 Как раз касается того, что себя со стороны не видим. Заметил после имени  Твоего в скобочках 164/63/36. И как это настроить, подскажи.
Позже, вечером, осенило, так эти ж цифры как Мои. Хотел даже с этого начать, но потом одумался, сравнивать себя с кем-то с такими же параметрами, но другого пола, не стоит. 
В итоге начали Меня мерять, оказалось, что рост 167, вес 64,возраст 36. Я последние годы думал, что 164. Выходит занижал себя. 
Так и во многом другом. Человек так устроен, что не может оценивать себя. Тут замешана психология. Нам свойственно либо занижать свои умения и способности, либо завышать.
А касательно вопросов похудения (Мне больше нравится - сброс лишнего веса, как освобождение звучит), тут легко попасть в ловушку и оценивать свои возможности с оглядкой в прошлое  - Я вот раньше худела.
Но время идёт, тело меняется. Меняется соотношение мышцы-жир, поэтому после 30 умеренные физические нагрузки просто необходимы. Тут и кровообращение, подтянутость, лёгкость. При грамотном подходе тренировка даёт прилив сил, а не отнимает их, за счёт гормонов радости. Улучшается внешний вид. В итоге радость и снаружи, и изнутри.
В общем, решил написать сие. А то влез вчера со своим ответом, будто эксперт какой-то. Видать убедительно, раз подписаться решила. Но теперь Ты знаешь кто Я такой. Но, это пусть будет между нами, никому не говори  
 
Я не знаю как правильно. Я могу лишь сказать как живу сам.
Удачи Тебе, Мари.
Всего доброго! 

Александр, Спасибо, за такой развернутый ответ и советы. Приму к сведению
А свои данные можно вписать в настройках, там где вы свое имя указали.

Александр, здравствуйте. Скажите, а вы чечевицу какую покупаете красную или зеленую? И есть ли разница во вкусе между ними? Я думала-гадала у полки магазина и решила взять зеленую. Завтра по вашему рецепту попробую сделать котлетки

Мари (164/63/36), зелёную тарелочную в Магните, она как раз для котлеток. Красная мельче, мягче, быстрее варится, её так кушать вкуснее

Самая вкусная чечевица - розовая. С помидорими, с грибами, в супе, можно с куркумой.Чёрную хорошо проращивать, главное быстро и вкусно, можно ещё салат  из неё - чёрная чечевица, свекла, солёный огурчик. Зелёную терпеть не могу. А как вы 2 года без мяса, а что готовить не знаете?

Желатин+ ряженка + какао

Бобовые, семечки.

Маргарита, Я знаю, что готовить(рыба, грибы, яйца, творог, горох, крабовые палки) Хочется чего то новенького. Вот чечевицу не пробовала ниразу. Эксперементирую
Два года я не заморачивалась над суточной нормой белка. Сейчас я пытаюсь похудеть, поэтому хочу добиться количества БЖУ, которое мне выставила программа.

Маргарита, розовая это тоже самое, что и красная? Просто в Магните на полке было только два вида: красная и зеленая...

Александр, спасибо! Котлетки получились отменные! Понравились и детям

Оксана, а в каких пропорциях?

Elena (интуитивное питание), спасибо. Семечек с моей суточной нормой калорий не поешь много... я ем по грамм 20. Для белка толку мало, а вот жиры добираю таким образом.

Мари (164/63/36), красная, она же розовая, оранжевая. С зелёной у меня как-то не складывается, розовую даже люблю, можно сказать.

Мари (164/63/36),сделайте себе десерт желейный 150 ряженки 5 какао и 10 желатина

Маргарита, спасибо, в следующий раз куплю ее

Оксана, спасибо, обязательно попробую