Блог Екатерина

Екатерина

29.03.2016 14:51

Калорийность - 142.6 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 1.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка омлет)	135 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание)	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

Отделить белки от желтков.

Белки поместить в посуду для взбивания.

Желтки взбить отдельно с несколькими ложками молока или сливок и щепоткой соли (без фанатизма).

Поставить сковороду на средний огонь.
Вылить желтки и распределить их по всей поверхности сковороды.
Сразу начать взбивать белки в крепкую пену (добавить щепотку соли).

Когда желтки схватятся, выложить поверх них взбитые белки, разровнять лопаткой. Убавить огонь до минимума и жарить минут 7-10. Крышкой накрывать не нужно.
Готовность можно проверить, слегка коснувшись пальцем поверхности. Белок должен быть упругим и не липнуть.
Аккуратно снять омлет и перенести на досочку или тарелку. Разрезать пополам и сложить белком внутрь

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.6 кКал	8.47%
	Белки	11.4 г	15%
	Жиры	10.1 г	18.04%
	Углеводы	1.5 г	0.68%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	72.8 г	3.2%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17

A

26.5%

b-car

1%

В1

4.2%

B2

23.3%

Холин

45.8%

B5

24.8%

B6

6.8%

B9

1.8%

B12

18.1%

C

0.1%

D

19.8%

E

3.7%

H

37.4%

вит.К

0.3%

PP

16.9%

Калий

6.1%

Ca

7.8%

Si

~

Mg

3.4%

Na

69.1%

P

23.7%

Cl

58.6%

Fe

12.8%

I

13.1%

Co

94%

Mn

1.6%

Cu

8.2%

Mo

12.2%

Se

52.3%

F

1.3%

Cr

7.9%

Zn

9%

40

62

Екатерина

08.08.2015 00:51

печеньки

Калорийность - 103.9 кКал; белки - 13.9 г; жиры - 3 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог «Столовый» 2,0% жирности	200 г
Яблоки	80 г
Яйцо куриное	50 г
Отруби ржаные	20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Творог(любой не очень жирный) смешать с яйцом в блендере.

Яблоко потереть на терке и добавить в творожную массу, туда же отруби и разрыхлитель.Все перемешать.

Выложить на противень чайной ложкой.

Выпекать около 30 минут при 180-200 градусах.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.9 кКал	6.17%
	Белки	13.9 г	18.29%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	72 г	3.17%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

5%

b-car

0.3%

В1

4.7%

B2

12.4%

Холин

12.4%

B5

6.4%

B6

7.3%

B9

6%

B12

27.4%

C

2.6%

D

3.5%

E

1.4%

H

14.5%

вит.К

0.4%

PP

14.4%

Калий

7.8%

Ca

9.2%

Si

~

Mg

10.7%

Na

21.6%

P

18.7%

Cl

3.8%

Fe

8.8%

I

4.5%

Co

30%

Mn

20.8%

Cu

11.4%

Mo

9.4%

Se

39.2%

F

0.7%

Cr

2.9%

Zn

5.3%

3

2

Екатерина

03.08.2015 00:48

Диета

Таня: И вообще мы с мужем поссорились и не разговариваем. Он козел. Не знаю, как я за него вышла.
Кэтрин: А чо случилось-то?
Таня: Я на диету села. Три дня кое-как держалась, а сегодня сама не помню, как купила тортик. Не помню, как домой несла. Не помню, как есть начала. Опомнилась на третьем куске. Совесть проснулась, я же на диете. Дай, думаю, хоть поприседаю, калории посжигаю. Приседаю, в руках тарелка с тортиком. Смотрю - муж снимает меня на телефон и тихо ржет. Я ему говорю, мол, какого черта снимаешь, совсем оборзел. А он снимает дальше и при этом говорит:
"Море волнуется раз - вот так диета у нас.
Море волнуется два - тортик всему голова.
Море волнуется три - два раза присела и тортик сожри".
Урод. Козел. Ненавижу

4

Екатерина

30.07.2015 18:23

Бабушки они такие

В детстве бабуля поливала меня из ковшика водой и приговаривала: - С гуся вода, с внученьки вся худоба... Спасибо бабуле, худобу как рукой сняло С улыбкой

29

17

Екатерина

28.07.2015 07:19

фаршированный кабачок

Калорийность - 113.5 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	500 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	200 г
Сметана 15,0% жирности	30 г
Карри, порошок	4 г
Сыр российский	50 г
Масло оливковое	15 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Кабачки почистить, разрезать вдоль. Часть мякоти аккуратно выбрать

На сковороде обжарить филе куриной грудки, нарезанное небольшими кусочками (около минуты), добавить порошок карри, перемешать, затем добавить сметану.

Как только соус закипит и загустеет (через 1-2 мин.), выключить огонь и добавить половину натертого на терке сыра, перемешать.

Наполнить половинки кабачков куриным филе. Переложить в форму для запекания.На дно формы добавить немного воды.

Укрыть фольгой и готовить около 15 минут при 200 градусах.

Снять фольгу, посыпать кабачки оставшимся тертым сыром и готовить еще около 5 мин

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.5 кКал	6.74%
	Белки	10.4 г	13.68%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	2.9 г	1.32%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	75.8 г	3.33%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

6.7%

b-car

0.9%

В1

2.8%

B2

4.2%

Холин

0.1%

B5

2.1%

B6

5.7%

B9

3.9%

B12

4.4%

C

6.1%

D

0.9%

E

4.2%

H

0.7%

вит.К

0.6%

PP

25%

Калий

11.4%

Ca

10%

Si

~

Mg

9.1%

Na

7%

P

13.2%

Cl

~

Fe

5.8%

I

~

Co

31.8%

Mn

1.9%

Cu

3.8%

Mo

5.5%

Se

0.2%

F

~

Cr

17.6%

Zn

6.6%

15

20

Екатерина

15.07.2015 17:21

Могучий бутер

Калорийность - 218.9 кКал; белки - 10.8 г; жиры - 13.7 г; углеводы - 12.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Батон нарезной	200 г
Сыр костромской	250 г
Колбаса вареная, докторская	200 г
Перец болгарский, сырой	70 г
Огурец соленый	150 г
Укроп	10 г
Майонез «Провансаль»	30 г
Кетчуп	30 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

Батон разрезать пополам и вынуть мякоть (вместо батона можно использовать мини-багеты)

Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета

Колбасу и 150 гр сыра нарезаем кубиками, оставшийся сыр трем на мелкой терке

Огурцы и перец мелко шинкуем

Смешиваем огурцы,сыр, перец, колбасу и жареный лук, добавляем кетчуп и майонез и всё перемешиваем

Начинку выкладываем в то что осталось от батона С улыбкой

Посыпаем сыром и запекаем 10 минут при 200 градусах

Готовое блюдо украшаем мелко рубленной зеленью

Рецепт честно найден в интернете и весьма любим мужем ибо сытно и быстро Широкая улыбка

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218.9 кКал	13%
	Белки	10.8 г	14.21%
	Жиры	13.7 г	24.46%
	Углеводы	12.7 г	5.8%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	58.2 г	2.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

8.8%

b-car

2.7%

В1

5.7%

B2

7.9%

Холин

2.4%

B5

1.7%

B6

8%

B9

4%

B12

11.7%

C

10%

D

2.1%

E

10.4%

H

0.9%

вит.К

0.7%

PP

16.4%

Калий

5.9%

Ca

24.5%

Si

1.5%

Mg

6.3%

Na

51.9%

P

26.1%

Cl

6.3%

Fe

5.8%

I

0.2%

Co

7.8%

Mn

12%

Cu

7%

Mo

3.9%

Se

0.1%

F

0.1%

Cr

1.2%

Zn

11.5%

9

24

Екатерина

15.07.2015 04:05

Суп куриный с яйцом

Калорийность - 63.7 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 3 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Варка)	120 г
Лук репчатый (Варка без слива)	30 г
Укроп (Варка без слива)	15 г
Бульон куриный	500 г
Морковь (Варка без слива)	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 25 мин

Описание

Поставить кастрюлю с бульоном на средний огонь, когда закипит- положить в бульон луковицу и убавить огонь.

Через 15 минут положить морковку, натертую на крупной терке.

В миску вбить яйца и взбить, добавив немного соли.

Помешивая суп, влить в него яйца тонкой струйкой, чтобы не образовалось крупных кусков.

Перед подачей украсить зеленью

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.7 кКал	3.78%
	Белки	4.5 г	5.92%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	4.3 г	1.96%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	86.5 г	3.81%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

37.6%

b-car

36.9%

В1

3.3%

B2

8.7%

Холин

10.9%

B5

5.6%

B6

4.9%

B9

1.8%

B12

3.2%

C

3.5%

D

4%

E

1.6%

H

7.6%

вит.К

3%

PP

10.3%

Калий

6%

Ca

2.3%

Si

8.5%

Mg

3.2%

Na

10.6%

P

8.5%

Cl

1.7%

Fe

4.4%

I

3%

Co

24.2%

Mn

3.1%

Cu

7.5%

Mo

4.2%

Se

13.4%

F

0.4%

Cr

3.1%

Zn

3.6%

3