Белковый рулетик

Калорийность - 143.8 кКал; белки - 30.7 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 1.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Желатин пищевой	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чеснок (Варка без слива)	20 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	1000 г
Перец черный молотый	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Описание

Филе нарезать небольшими кусочками.

Чеснок натереть на терке.

К филе добавить чеснок. соль. черный перец, желатин.

Желатин водой не разводится, а сыпется прямо в мясо.

Все перемешать выложить на пленку, плотно замотать брусок - 7-10 слоев пленки.

Положить в воду и варить 1час.

Слить воду остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.
Получается очень вкусно и ароматно

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.8 кКал	8.54%
	Белки	30.7 г	40.39%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	1.5 г	0.68%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	67.4 г	2.97%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.4%

b-car

В1

2.7%

3.3%

Холин

0.1%

0.3%

0.9%

B12

0.4%

0.1%

вит.К

0.4%

74.1%

Калий

9.6%

3.8%

21.6%

20.8%

20.6%

17.4%

8.5%

0.2%

124%

3.4%

15.7%

22.1%

0.7%

66.9%

14.8%

Fitness_Kate 16.07.2015 13:33

Может стоит не курицу в собственном соку выбирать, а куриное филе с обработкой "варка", ну это если только из филе делать. Так, кажется, меньше калорий получится.

Татьяна 16.07.2015 13:35

Ну да ломтик на 1кг, а в 100 граммах 184 ккал. Это по моему не много Я утром сегодня съела кусочек 60 грамм - 110 ккал - как средняя котлетка размером- мне хватило)))