Татьяна

19.04.2014 01:07

Куриная запеканка

Калорийность - 137.3 кКал; белки - 15.4 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная (Запекание)	80 г
Лук репчатый (Пассерование)	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	25 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Майонез «Провансаль»	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	3 г
Приправа для птицы	3 г
Масло подсолнечное	4 г
Панировочные сухари	0 г
Картофель (Припускание)	200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	390 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Овощи чистим. Если нет готового фарша, прокручиваем куриное мясо на мясорубке. Картофель и лук натираем на мелкой терке. Морковь натираем на крупной терке.
К овощам добавляем яйцо, соль, перец, куриную приправу, муку, майонез и фарш.
Все хорошо вымешиваем.
Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем подготовленную смесь, разравниваем лопаткой.
Запекаем в духовке 50 минут при 180 градусах.
Запеканка из куриного фарша вкусная и в теплом, и в холодном виде.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.3 кКал	8.15%
	Белки	15.4 г	20.26%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	9.4 г	4.29%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	69 г	3.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

32.8%

b-car

28.1%

В1

5.7%

Холин

13.4%

14.5%

21.8%

2.3%

B12

13.2%

3.9%

1.7%

8.5%

15.4%

вит.К

5.1%

37.5%

Калий

15.9%

2.8%

0.5%

16.2%

18.1%

17.7%

15.6%

9.9%

103%

9.5%

12.6%

5.1%

2.5%

18.7%

13.3%

Наталья Шпак 19.04.2014 01:36

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую) Скажите, а вы заменяли майонез сметаной или йогуртом?

Татьяна 19.04.2014 01:41

Наталья Шпак, Доброй ночи! Майонез не заменяла. Его не много и с ним вкуснее! Хочется себя иногда побаловать! Если есть жирную пищу до 14 часов-проблем не будет. Это уже проверено!

Яна Бондаренко 21.04.2014 06:25

овощи сырые или вареные?

Marija N 21.04.2014 08:19

Мммм, люблю я запеканки, только давно не готовила - думала калорий многовато.... Теперь точно приготовлю, домашние соскучились....

Ната 21.04.2014 09:50

Позвольте сделать корректировку: надо выбрать ТУШЕНИЕ, а не жарка. Поскольку жарка предполагает "вытекание" сока и всего прочего из фарша, а у вас запекание, т.е. полное сохранение всех иградиентов в рецепте.

Татьяна 21.04.2014 16:46

Яна Бондаренко, Все овощи сырые.

Татьяна 21.04.2014 16:47

Ната, Спасибо, большое, за подсказку. Учту на будущее.

Ната 21.04.2014 17:44

Татьяна Дардыкова, а отчего этот рецепт не исправить, это очень просто: в рецептах выбрать "исправление рецепта".

Татьяна 21.04.2014 17:57

Ната, Не очень поняла, где надо исправить? В самом приложении-"изменить рецепт"? А потом снова опубликовать? Или по-другому?

Ната 21.04.2014 18:04

Татьяна Дардыкова, да, войти в МОИ РЕЦЕПТЫ выбрать этот рецепт и справа от рецепта есть меню, выберите исправить и потом дальше всё как всегда - опубликовать С улыбкой