как то пекла свекровь пирог, но  это было давно и она уже не помнит его рецепт.. но нашла я его на с...

как то пекла свекровь пирог, но  это было давно и она уже не помнит его рецепт.. но нашла я его на сайте.. хочу поделиться.
Овсяный пирог с бананами и черникой, у нас была только черника, но можно и другие ягоды.. здесь описывается с бананом, и вместо фольги я пользовалась бумагой пекарской
Спелые бананы — 2 шт. (400 г)
Замороженная или свежая черника — 1 стакан (200 г)
Мёд — 3 ст. л. (75 г)
Овсяные хлопья — 1 стакан (60 г)
Грецкие орехи — 20 г
Обезжиренное молоко — 200 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Корица — 3/4 ч. л.
Яйцо — 1 шт. (70 г)
Ванилин — 1 ч. л.
Сахарная пудра для украшения — 1 ч. л.
Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 190*С. Берем посуду (я использую размер 25 см х 15 см), в которой будем выпекать пирог. Застилаем на дно и по бокам фольгу (если у вас есть керамическое блюдо, то необходимо просто немного смазать маслом — фольга не обязательна).
2. Бананы режем кольцами и выкладываем в посуду. Берем половину черники и выкладываем на бананы.
3. Посыпаем корицей — 1/4 чайной ложки. Добавляем 1 столовую ложку мёда. Накрываем фольгой и ставим выпекаться на 15 минут. Берем овсяные хлопья. 
4. В миске смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу. В другой миске взбиваем миксером молоко, яйцо, оставшейся мёд и ванилин. 
5. Достаем бананы с черникой из духовки. Посыпаем овсяной смесью. Затем выливаем смесь из молока на овсяные хлопья, убедившись, что смесь распределилась равномерно на овес. 
6. Посыпаем оставшейся черникой и грецкими орехами. Выпекаем пирог в течение примерно 30 минут (при той же температуре), или пока сверху не образуется золотисто-коричневого цвета корочка. 

Посыпаем сахарной пудрой. Подаем теплым, но он и холодным был вкусным.. у меня у сына аллергия была, вот ему как то попробовали испечь и нам всем понравился