Анна Литвинова

17.07.2015 10:47

Творожная запеканка (без манки и муки) с ВИШНЕЙ

Калорийность - 161.3 кКал; белки - 11 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 14.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог полужирный 9,0% жирности	500 г
Сахар песок	75 г
Крахмал картофельный	50 г
Кефир, нежирный	50 г
Яйцо куриное	200 г
Вишня	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

желтки,сметану(кефир),ванильку и крахмал - смешать
белки взбить отдельно и аккуратно вмешать в массу.
Выпекать минут 40 при температуре 180-200.
Получается пышненько и нежненько. Можно добавить изюм или др.
сухофрукты. В последний раз добавила вишню без косточки,результат
превзошел ожидания(хотя поднялась запеканка поменьше) и калорий
поменьше...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.3 кКал	9.58%
	Белки	11 г	14.47%
	Жиры	6.4 г	11.43%
	Углеводы	14.3 г	6.53%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	66.2 г	2.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.7%

b-car

0.9%

В1

2.6%

12.3%

Холин

14.1%

4.5%

4.8%

B12

19.3%

3.4%

5.4%

1.7%

12.7%

вит.К

0.1%

13.1%

Калий

5.3%

10.1%

4.6%

3.9%

19%

4.6%

4.3%

25.6%

1.2%

6.9%

7.8%

36.3%

0.7%

4.3%

3.6%

Ольга 17.07.2015 10:53

Странный рецепт ))) МНе кажется с мукой это будёт гораздо вкуснее и рациональнее ))) Выглядят - очень красиво! )))

Анна Литвинова 17.07.2015 11:03

Ольга Романина, Крахмал добавляется в творожную запеканку чтобы запеканка была пышная и сочная и ,чтобы жидкость от творога не отделялась во время готовки.Мука утяжеляет и немного,но калорийнее крахмала. Моей семье оч. понравилась эта запеканочка, а они ооооочень избалованы моей разнообразной выпечкой

Ольга 17.07.2015 11:11

Анна Литвинова, Да кексы и так вроде не диетические ))))) Но про утяжеляет слышу первый раз ))) Надо попробовать с крахмалом в выпечке для любимого)

Ольга 17.07.2015 11:12

Выглядит аппетитно! Осталось только сделать!

Анна Литвинова 17.07.2015 11:26

mayra, эту запеканку раньше вообще делала с изюмом и курагой, но со свежей ягодой зазвучала по-новому...хочу попробовать с персиками или абрикосом...я думаю с любым фруктом можно,только нужно будет пересчитать калораж

Анна Литвинова 17.07.2015 16:00

mayra, сегодня приготовила с черникой(150гр) получилось очень вкусно...

Ирина 18.07.2015 02:01

Обязательно сделаю!

Ольга К 18.07.2015 05:08

Как раз думаю, что на перекус приготовить. Как вариант. Спасибо. Взяла в избранное.

Екатерина 18.07.2015 13:37

Хороший рецептик, спасибо! Хорошо

Анна Литвинова 21.07.2015 16:46

Наталия Завгородняя, в сухом виде

Анна Литвинова 21.07.2015 16:49

Лена, можно и кукурузный конечно,только пересчитать калории прийдется,т.к. в картофельном 313Ккал,а в кукурузном 343Ккал

Ирина Profffy 22.07.2015 18:37

Спасибо, очень вкусно...выглядит. В воскресенье попробую

Элина 28.07.2015 14:09

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, творог брала 2%, кефир не добавляла. Запеканка понравилась всей семье!

Юлия Ефремова 28.07.2015 15:15

офигенский рецепт)) За счет крахмалла, вкус пролучается как у чизкейка, а с мукой как обычный сырник))

Анна Литвинова 29.07.2015 10:37

Элина, Юлия Ефремова, Рада,что рецептик пригодился и понравился! Я стараюсь не готовить себе по отдельному(низкокалорийному) меню,а пытаюсь адаптировать к Здоровому Рациону питание всей семьи...мои пока довольны Уррра!