Поддерживать здоровый баланс между вредным и полезным холестерином
помогают продукты, богатые клетчаткой. По рекомендациям Всемирной
организации здравоохранения, каждый день нужно съедать не меньше
25–35 г клетчатки. Столько содержится примерно в 400 г свежих
овощей и фруктов.
А вот колбас, сосисок, магазинной выпечки и десертов врачи советуют
есть поменьше. В этих продуктах может быть много насыщенных жиров,
которые повышают уровень липопротеинов низкой плотности.