Taviika

07.10.2015 18:23

Морская капуста с тофу

Калорийность - 112.6 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Морская капуста сушеная	10 г
Вода	25 г
соль морская	1 г
Тофу	50 г
Уксус 9%	2 г
Масло подсолнечное	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Скажу честно, у меня сложные отношения с морской капустой, могу ее есть только маринованную с корейской морковкой и сельдереем, но так менее полезно и не понятно какую обработку продукты прошли во время приготовления и для хранения.

В связи с вышесказанным - решила приготовить сама.

1. Сухую морскую капусту залить холодной водой на несколько часов, можно даже на ночь, но мне было интересно и я выдержала пару часов. Время замачивания капусты не учла в рецепте - в следующий раз просто накануне залью водой на ночь.

2. Промыть капусту несколько раз проточной водой от песка, нарезать тофу (у меня был с прованскими травами - я его часто для постных дней покупаю и он вкуснее обычного), посолить, добавить пару капель уксуса и масло подсолнечное, все тщательно перемешать.

3. Мега полезный салат готов! Конечно это не салат моей мечты, но вполне съедобный и способствует набору нутриентов, которые сложно набираются.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.6 кКал	6.69%
	Белки	5.8 г	7.63%
	Жиры	6.2 г	11.07%
	Углеводы	6.7 г	3.06%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	39.3 г	1.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.3%

b-car

2.7%

В1

5.4%

4.7%

Холин

0.7%

2.2%

2.6%

B12

2.1%

9.7%

вит.К

2.5%

Калий

38.2%

23%

43.1%

36.9%

13%

97.6%

185%

16621%

10.6%

8.9%

0.7%

3.7%

Балзия Галеева 08.10.2015 18:01

Вот скажу честно даже не знаю какая на вкус морская капуста, но знаю что очень полезна особенно женщинах, завтра по вашему рецепту буду пробовать готовить.

Taviika 08.10.2015 18:08

Балзия Галеева, попробуйте, надеюсь понравится!

Tanya 13.10.2015 15:56

вкусно наверное, морскую капусту люблю. спасибо за рецептик

Наталия Медина 13.10.2015 16:19

Странно, я на 5 минут запариваю. Кипяточком

Ирина 13.10.2015 16:38

У нас в магазинах готовых салатов на основе морской капусты каких хочешь, поэтому я и не запаривала никогда, наверное и не буду. На столе морская капуста раза 3 в неделю.

Taviika 13.10.2015 22:00

Наталия Медина, на самом деле я заливаю на столько - на сколько позволяет время. Вспомнила вечером - оставила на ночь, нет, значит как получится)

Taviika 13.10.2015 22:01

Ирина Давыдова, у нас тоже много, просто меня всегда останавливает количество соли и неизвестных ингредиентов, которые добавляют для сохранности

Валентина Валентина 13.10.2015 22:11

А мне нужно просто срочно полюбить эту капусту. Приду в магазин,смотрю,смотрю на эту капусту и... ухожу. А потом читаю.... как полезно и вкусно. И на следующий день у меня все повторяется.

Taviika 13.10.2015 22:19

Валентина Валентина, просто нужно найти рецепт на Ваш вкус. А с другой стороны - если чего-то не хочется, значит организму это не надо! Зачем себя насиловать? Я в Великий пост ела ее и не могла остановиться, особенно хорошо шел салат с корейской морковью и сельдереем

Валентина Валентина 13.10.2015 22:24

У меня со щитовидкой проблемы. Нужен йод.Спасибо за совет.

Taviika 13.10.2015 22:54

Валентина Валентина, тогда попробуйте морскую капусту с яйцом отварным, а чтобы запах капусты не очень мешал - хорошо промойте водой, кстати покупные салаты рекомендуют промывать, дабы очистить от лишней соли капусту

Taviika 13.10.2015 22:55

Ирмочка Ирмочка, Валентина Валентина, да! и с рисом небольшим количеством майонеза будет еще вкуснее

Taviika 13.10.2015 22:56

Дмитрий Леонидович, он хорош! только добавляют в него много уксуса и масла растительного. Идеально самим приготовить, но я не пробовала

Валентина Валентина 14.10.2015 20:12

Всем спасибо за ценные советы.