1. Перетираем творог с сахаром и солью, добавляем 2 яйца, все тщательно перемешиваем

2. На самой мелкой терке натираем морковь и тыкву

3.Промываем изюм, смешиваем крахмал с мукой и разрыхлителем

4. В творожно-яичную смесь добавляем морковь, тыкву, растительное масло и сухие ингредиенты 

5. Когда все перемешали добавляем кефир. У всех овощей разная сочность, яйца разный вес имеют, поэтому кефир величина переменная, в результате тесто должно быть как на оладьи или немного гуще

6. Раскладываем на 2/3 в силиконовые формы (формы не смазываем), посыпаем изюмом (изюма тоже можно брать больше), у меня по 5 штук в форме

7. Выпекаем при 190С 30 минут, все зависит от духовки. У меня самая обычная газовая духовка

8. Одна порция примерно 35 гр, они совсем не сладкие, но без сахара делать не рекомендую, будут противные на вкус

Приятного аппетита!

 

Мой рецепт для тех, кто однажды решил отказаться от сахара, но любовь к выпечке сохранил. 
Прекрасный перекус, удобен в поездках и на работе.

В воде растворить соль, добавить растительное масло

Смешать все сухие ингредиенты (семена подсолнечника измельчить)

Замесить тесто

Формировать печенье по желанию, либо шарики, затем придавить. Либо раскатать пласт толщиной 3мм и разрезать на части. Тесто липкое, поэтому фигурная вырезка не подойдет.

Выпекать 20 мин при температуре 180С на пергаменте, смазывать не нужно.

Разрыхлитель обязательно - у меня 1 ч.л. dr.Otker

 

Вчера выкладывала рецепт сладкого овсяного печенья без муки. Девочки обратили мое внимание на высокую калорийность, много масла и сахара.

Сегодня представляю новый рецепт, возможно такой уже есть на сайте, не проверяла))) все пропорции брала на свое усмотрение.

Первым делом хочу обратить внимание на крупу овсяную в рецепте - у меня цельнозерновые овсяные хлопья, которые для каши варятся 20 минут. По калорийности и БЖУ в справочнике подошла именно эта позиция.

Печенье получилось мягкое, с хрустящей корочкой и ярким запахом специй.

1. В воде растворить соль, сахар (можно и не добавлять), соду, растительное масло и залить льняные семена с овсяными хлопьями. Оставить на минут 15. Если кладете обычные быстрорастворимые хлопья - их не замачиваем заранее; лен замачиваем просто водой, чтобы выделил слизь, которая поможет скрепить печеньки.

2. Поджариваем орехи, измельчаем и соединяем со всеми оставшимися специями

3. Соединяем все ингредиенты, тщательно вымешиваем, и мокрыми руками на пергамент выкладываем печенье.

4. Выпекать при температуре 200 градусов 12 мин с одной и 12 мин с другой стороны

5. Фото с предыдущего рецепта, вид имеют одинаковый, а вкус разный))

 

На 100 гр печенья выходит 5 шт, из всего количества у меня получилось 25 шт
1. Орехи поджарить, измельчить
2. Овсяные хлопья, семена, орехи, всё соединить и перемешать
3. На водяной бане растворить в воде сахар (можно заменить медом, но я не люблю мед, который поддается термообработке) и соль, затем в сироп добавить 1\2 ч. ложки соды и масло
4. В полученную жидкость добавить половину сухой смеси, вымесить тщательно. Затем добавить оставшуюся сухую смесь.
5. Мокрыми руками формируем шарики (я отмеряла десертной ложкой) и выкладываем на пергамент, мокрой лопаткой придавливаем уже на листке перед выпечкой
6. Выпекать при температуре 200С, 10 мин с одной и 10 мин с другой стороны
7. Можно добавить курагу или изюм, но они быстро сгорают, поэтому выпечку нужно накрывать фольгой

Яйца взбить с солью, добавить творог(20гр) и хорошо перемешать до однородной массы

Затем добавить молоко и отруби

Тесто разделить на 2 части и выпекать на антипригарной сковороде без масла по 2-3 мин с каждой стороны до готовности

Творог (80гр) перетереть с бананом, корицей и йогуртом

Смазать оба остывших блина и завернуть рулетом

Приятного аппетита!

Сегодня приготовила куриное мясо, но не филе, как в большинстве случаев)

Мне кажется, что калорийность у этого блюда будет меньше, т.к. я не знаю как учитывать в программе косточки и кожу, которую я не ем. Я просто после ужина вычла отходы из общей массы своей порции. 

Люблю такую курочку за простоту. Мясо вымыли, посолили, посыпали перцем, выложили в рукав на слой очищенных от сердцевины четвертинок яблок и на 80 минут в духовку при температуре 180 градусов.

А в это время можно убирать в квартире и вешать белье, после сигнала таймера аккуратно сделать небольшое отверстие в рукаве и еще минут 5-10 запечь до золотистой корочки. Время может меняться в зависимости от величины куриных голеней.