Ирина

11.06.2016 08:38

салат с печенью трески

Калорийность - 151.2 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 14.7 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень трески. Консервы	80 г
Сельдерей, сырой	45 г
Капуста пекинская	65 г
Огурец, парниковый	50 г
Морковь, желтая	68 г
Редис-сосулька белый, сырой	60 г
Перец сладкий	50 г
Масло кунжутное	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Еще один вариант салата с дайконом и сельдереем. Придумала сама, вспомнив о хранящейся в холодильнике баночке с печенью трески. Баночка хранилась на всякий случай. Сегодня в изобретательском порыве ей нашлось применение. Все просто. И достаточно вкусно. С рецептом, конечно, неувязки есть, но они не принципиальные. Опять дайкон вносила как редис-сосульку. А вместо орехового соуса внесла кунжутное масло.
1. Натереть на терке дайкон и морковь.
2. Мелко нарезать сельдерей, капусту пекинскую и перец.
3. Добавить нарезанную печень трески. Заправить ореховым маслом.
Можно поэкспериментировать с луком, укропом, петрушкой. И рейтинг при желании поднять. Но у меня - как есть.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.2 кКал	8.98%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	14.7 г	26.25%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	78.7 г	3.46%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

98.4%

b-car

8.2%

В1

3.4%

6.1%

Холин

0.5%

2.9%

7.9%

10.3%

B12

37.9%

187%

13.8%

0.2%

вит.К

11.3%

5.1%

Калий

8.1%

3.6%

5.5%

12.2%

8.6%

0.4%

4.9%

0.5%

125%

5.8%

237%

8.3%

0.5%

0.2%

1.1%

Ирина 12.06.2016 01:08

Таня Орел, на здоровье Широкая улыбка

Натали 12.06.2016 06:50

Спасибо за рецепт

Ирина 12.06.2016 08:30

Натали, рада, что понравилось Дарю цветочек

Елена Казачинская 12.06.2016 08:37

Тарелочки у вас очень красивые! Я печень трески очень люблю, а ем 1 раз в год...
очень она нежная по сравнению с другими ингридиентами....
я бы что то понежнее поискала, если б умела готовить.
А вы молодец, экспериментируйте дальше, это, наверное, очень увлекательно

Ирина 12.06.2016 08:43

Елена Казачинская, спасибо! Тарелочки подарились на Новый год Широкая улыбка

. Специально, чтобы есть поменьше. А экспериментировать , на самом деле. очень интересно. НА выходных, когда на кухне колдую Широкая улыбка

, что для себя, что для семьи, само собой все получается. Что-то щелкает в голове и получается новенькое.

Ирина 18.06.2016 08:04

Алина Фед, спасибо, воспользуюсь обязательно!