Подскажите, пожалуйста, кто знает. Вчера на работе угостили тыквенным чудом. Что-то типа жидкого пюр...

Я варю тыквенное варенье с апельсином и думаю, если при варке добавить чуть больше воды (зависит от сорта тыквы) и  взбить блендером, то получится пюре. Сахар, я думаю., лучше уже в пюре добавить. По апельсину думаю тоже схема другая, либо через мясорубку, либо только сок в конце. В каком виде он был в пюре?
Варила из трех разных сортов и каждый раз консистенция разная. 

Резеда, спасибо огромное! Была совершенно однородная масса. Жиденькая. С сильным запахом цитрусовых. По консистенции я думаю, что режим "Джем" в хлебопечке мне поможет. Тыкву собираюсь натереть, а апельсин просто порезать. С сахаром буду экспериментировать. Но пока подожду, может кто-нибудь еще откликнется на мой вопрос. 

Ирина Петрова, ну если присутствует сильный запах цитрусовых, то без цедры апельсина не обошлось. А апельсин я бы еще от пленок почистила, иногда они очень толстые и жесткие случаются.

А я бы плюнула и засчитала бы себе эту вкусняшку как подарок за соблюдение режима и не парилась. Вы ведь не кило этого джема схомячили...

интересно))я такого никогда не побовала))

Я - Надежда, я тоже о цедре подумала. А за совет очистить от пленки апельсин - отдельное спасибо. А бы не сообразила 

Людмила Каледина, конечно, я только пару ложек чайных съела. Но это когда в кругу друзей  . А что будет когда на стол семейный поставишь... Даже страшно подумать 

Ольга Яскелевич, вот и мне интересно стало, что это такое. Завтра обязательно проэкспериментирую. И следствие обязательно организую, что это за чудо такое 

А моя дочь сушит кабачки и тыкву. Получаются обалденные цукаты. (правда сахара они берут мало)Получается очень вкусно и полезно. Хорошо на перекус к чаю или кофе вместо конфет.Точного рецепта не знаю ,но если нужно спрошу и напишу. Знаю,что берет лимон и апельсин и сахарный сироп,выдерживает в этом сиропе какое-то время и раскладывает в сушку или духовку.Тыкву нарезает произвольно или ломтиками или кубиками.Да лимон и апельсин просто режеться ,выдавливаеться сок,и даже косточки не выбирает. В этом и замачивает.

Ирина Петрова, Пока до этого дойдет, может и рецептик узнаете...

Валентина Валентина, спасибо за идею. Моя приятельница тоже так делает, угощала как-то. Вкусно, но не проняло  . А это пюре-варенье очень повторить хочется!