30.03.2017 10:50

плов из кролика

Калорийность - 155.9 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 24.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Мясо кролика (Варка)	265 г
Морковь, красная (Варка без слива)	87 г
Лук репчатый (Варка без слива)	42 г
Яблоки (Варка без слива)	87 г
Вода	630 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	333 г
Масло подсолнечное	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Разделать кролика маленькими кусочками. В казан налить 1 столовую ложку подсолнечного масла. Добавить 0,5 ст. воды и нашего кролика. Тушить 20 минут. Как выкипит вода добавить нарезанный лук, морковь на терке. Слегка обжарить. Добавить рис, нарезанное крупными кусками яблоко, 2,5 ст. воды. Тушить еще 30-40 минут. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.9 кКал	9.26%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	24.5 г	11.19%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	65.3 г	2.87%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17.7%

b-car

18.9%

В1

2.9%

2.5%

Холин

10.8%

3.2%

10.4%

2.3%

B12

36.1%

4.9%

2.4%

вит.К

1.1%

20.6%

Калий

4.9%

1.6%

106%

6.1%

0.7%

11%

1.3%

6.8%

1.3%

46.8%

20.6%

12.5%

3.9%

8.8%

2.4%

6.2%

Задумчивая 30.03.2017 10:53

обожаю все мясное, но вот кролика никогда не готовила. а точно хватит 40 минут для такого мяса?

Татьяна 30.03.2017 11:03

Yana, молодая крольчатина готовится минут 45-50... это в возрасте 5-6 месяцев. Все что старше нужно тушить дольше.

Задумчивая 30.03.2017 11:09

Олеся Старожил МЗР, Татьяна, спасибо, учту. правда видела в супермаркете такую упаковку, там вряд ли можно будет понять насколько это "пожившее" мясо в вакууме?

Татьяна 30.03.2017 11:14

Yana, ну с магазинным -да... сложно. У меня кролики свои домашние..вкусненькие. Вообще не думаю что в магазине старых продают..возраст для убоя на мясо 5-7 месяцев.. дальше кормить их не рентабнльно.

Олеся Старожил МЗР 30.03.2017 11:26