Что такое НЖК? Зачем оно надо? И почему переедать его плохо?

это насыщенные жирные кислоты: стеариновая, пальметиновая. почитайте в инете. для нашего организма жизненно необходимы моно- и поли-ненасыщенные. олеиновая, леноленовая, арахидоновая.

Pink Rose, т.е. если больше нормы то это не плохо? у меня всегда избыток...

Олеся, пересмотрела ваш блог и не нашла рациона питания, лучше взглянуть конечно, перебор чего у вас идет? каких жиров? или суммарно жиров? в любом случаи это жиры. и их количество должно быть нормировано
почитайте тут http://health-diet.ru/article/nutrient_other/vitamin_f_nenasyshchennye_zhirnye_kisloty/
а по поводу перебора есть у поляков такая пословица, в переводе звучит где то так - что в избытке то не здорово. в польском я слаба, но суть вы уловили я думаю  

Pink Rose написал:
или суммарно жиров?

суммарно жиров вечный недобор. а вот показатель НЖК всегда выше положенного программой.

чего то я запуталась. по идеи НЖК= омега3+омега6 и т.д. Но как НЖК может быть больше нормв, если омега3 и омега 6 вечный недобор. А трансжиры вообще на нуле...

Pink Rose, спасибо за комментарий не надо самой лезть в инет

Людмилка. не за что.